COTTAGE COTTAGE БИСКВИТКИ НЕ СЛАДКИ - Вкусни рецепти

Вкусни мекички

вкусни

съставки:

  • 200 г извара
  • 200 г масло
  • 1 яйце
  • 1 ч.ч бакпулвер
  • 2 ч.ч Сахара
  • 1 ч.ч сол
  • 300-350 г брашно

Днес идвам при вас с рецепта за много вкусна бисквитка на пластове с нежна текстура и прекрасен аромат. Бисквитките се приготвят от тесто с извара, вероятно мнозина са запознати с бисквитките с извара „Ушки“, но днешните бисквитки се приготвят, за разлика от него, не сладки, с малко по-различен състав на тестото, но имат различни гарнитури отгоре. Използвах бял и черен сусам, както и лен и къри. Като вкус най-много ми допаднаха бисквити с бял сусам и лен, следват черен сусам и накрая с къри. Можете също така да експериментирате с различни други гарнитури по ваш вкус, може да са кимион, кимион, слънчогледови или тиквени семки, червен пипер и др. Ще бъде вкусно!

готвене:

Поставете мекото масло и изварата в купа. Използвах масло 82% масленост и извара 9%, изварата беше на зърна, но и с хомогенна ще е вкусна.

Добавете яйце, захар, сол, разбийте отново.

Добавете брашното, смесено с бакпулвера. Разбийте за кратко, за да комбинирате едва.

Обърнете върху набрашнена повърхност и съберете тестото на топка. Опитайте се да не месите, само най-малкото, за да съберете тестото на топка.

Разточете на пласт с дебелина около 7-8 мм. Изрежете бисквитки.

Прехвърлете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с леко разбито яйце, поръсете с пръски. За да може заливката да се закрепи по-добре и после да не се ръси, аз правя така - със сгънати на четириЛеко потупвам с пръсти с леки потупвания върху всяка бисквитка.

Слагат се в предварително загрята на 180 градуса фурна, пекат се 18-20 минути или до леко златисто. Охладете напълно.

Като експеримент разточих част от бисквитките по-тънко, стана също вкусно, тогава ми харесаха по-дебелите бисквитки повече, получи се по-нежна мека среда. Затова не ви съветвам да разточвате бисквитките много тънко. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен съд, колкото по-пресни са бисквитките, толкова по-крехки, по-меки и по-вкусни са вътре.

Бисквитките с извара са толкова вкусни, че се пръскат като семки!