Дегустации на вино с безплатни дегустации
По молба на Time Out виненият експерт Влада Лесниченко разказва за московските заведения, където можете да опитате интересно вино безплатно.
Винерия
Ресторантьорката Лиза Стаханова отдавна учи любителите на виното да следят новостите на нейната Винена религия. Всяка сряда, под хаштага #VelikayaVinnayaSreda, на страниците на гастробара във Facebook и Instagram се появява малко описание на едно интересно вино. С появата на винотека Vineria Лиза започна да прави същото, само че офлайн. Всяка сряда тя говори за едно вино и след това го налива безплатно на посетителите. Според Стаханова изборът на вино зависи от сезона, тенденцията и просто настроението. На дегустации можете да опитате всичко - от биодинамичен ризлинг до рядък кремант или спатбургундер от отделно лозе.
Каудален
Винарската къща "Каудал" вече има пет магазина в Москва, два в Санкт Петербург и един в Ростов на Дон. Жените стоят начело на всички организационни процеси – от генералния директор до управителите на избите, така че тук всичко се подрежда в най-добрия смисъл на думата. Безплатните дегустации са буквално пуснати в движение и се провеждат почти всеки ден. За да се регистрирате за тях, трябва да закупите поне една бутилка и да получите карта Caudal Privilege. "Елзас", "Венето" и "Вали Робъртсън" - такава е винената география само за последния месец. Темите обаче не се ограничават до виното, можете да се обявите за любознателен дегустатор на бира или, да речем, уиски и коняк.
Simplewine
Simple оперира в десетина български града, като само в Москва има 20 изби. Вече 12 години Simple организира безплатни дегустации с винари и експерти. INМиналата година веригата взе курс на демокрация и сега два пъти месечно в четвъртък винените магазини предлагат да опитате две нови проби пенливо, тихо или подсилено вино на чаша през целия ден. Сутринта не е необходимо да се чака на опашка: вината се доставят в достатъчни количества, така че дегустацията да продължи до вечерта.
Il Vino
Монопол
Двуетажният пазарен бар от компанията Ladoga е московска адаптация на проекта в Санкт Петербург в сградата на Драматичния театър на името на М. Н. Ермолова. На приземния етаж има два магазина със силен алкохол и вино, където се провеждат спонтанни ежедневни дегустации, съобразени с посещенията на винопроизводители партньори на компанията. За да разберете кога следващия път ще опитате гаражни вина от Елзас или Краснодар, струва си да спрете тук за покупка или да обядвате в бара на втория етаж. Можете също да оставите вашите контакти в книгата за гости и те ще ви се обадят.
Винум
Винарните на реномираната компания DP-Trade все още се наричат бутици. И с право: колекцията им подхожда както на солидни клиенти, така и на треперещи любители на виното от средната класа. За перфектните чаши за вино Riedel елате и тук. Девет магазина в Москва избират интересен пример за бургундско пино ноар или нерело маскалезе от вулкана Етна за свое „вино на седмицата“ и го наливат на порции за дегустация на всички през цялата седмица. В допълнение, покупката на тази бутилка дава 30% отстъпка.
Blanc de Blanc
Първата винарска изба "Blanc de Blanc" е открита през 2005 г. и е известна със своята обмислена селекция от вина, спиртни напитки и пури. Днес мрежата включва пет винарни, разположени на главните московски магистрали. Гамата е все така разнообразна: има много любопитство и за дветенеофити и за опитни дегустатори.
Алтавина
Активна верига от Санкт Петербург отвори два магазина в Москва и се опитва да изненада не само с избора на вино: продава много полезни аксесоари - тапи, чаши, аератори, капкоуловители и други гарафи. Дегустации се провеждат всеки ден, а изборът на вина и алкохолни напитки се променя веднъж седмично. Сайтът описва подробно какво вино ще се пие днес и кое - в близко бъдеще. И така, в текущата програма на двете винарни - на Болшая Дорогомиловская и на Ленински проспект - са обявени портвайн, смесено уиски и бренди XO.