Деликатни палачинки с крем на кефир (много надупчени)

Кулинарни рецепти за всеки ден и за празничната трапеза.

Подробни инструкции за готвене със снимки на всяка стъпка на готвене.

Деликатни палачинки с крем на кефир (много надупчени :)

Десерти и сладкиши 4 порции, Време за приготвяне: 30 минути.

Колко приятно е да готвите вкусни палачинки за закуска в почивен ден. Според мен тази рецепта е идеална за приготвяне на порести дантелени палачинки. Ако следвате точно всички съвети в рецептата, ще получите тънки, много деликатни на вкус, порести палачинки. Има много дупки, като звезди в небето :) Децата ще се зарадват! p.s. Имам чаша с вместимост 250 мл. Слагаме захар в зависимост от желания резултат, аз слагам 3 с.л. и палачинките са сладки)

съставки

Кефир -5супени лъжици
Пилешко яйце -2бр
Брашно -5супени лъжици
Сода -4чаени лъжички
Сол -4чаени лъжички
Захар -3супени лъжици
Вряща вода -1супена лъжица
Слънчогледово олио -3супени лъжици

Метод на готвене

За да изберете стъпка на готвене, просто щракнете върху нея.

Нека подготвим необходимите съставки. Слагаме водата да заври.. В удобен съд смесете яйцата, захарта, солта, кефира и брашното. Бъркаме не с миксер (от това много зависи резултата), а с бъркалка - с леки движения. Отне ми не повече от минута .. Сложете сода в чаша и я залейте с вряща вода. Добавете към тестото, разбъркайте с бъркалка. Оставете тестото да престои 5 минути (за да се образуват много дупки). След това добавете 3 с.л. лъжици олио, разбъркваме леко.. Загряваме тигана. Изсипете тестото на порциипомощта на черпак. Отне ми около 3/4 черпак тесто за една палачинка. Загребваме от тестото отгоре, не оставяме черпака в тавата с тестото. Така палачинките са по-надупчени.Когато долната страна се запече, внимателно обърнете палачинката. Моите палачинки се обърнаха много добре и не се разкъсаха, вдигнах палачинката от ръба с шпатула, след това хванах ръба на палачинката с върха на пръстите си и я обърнах) Тук трябва да свикнете с това) Никога не успях да обърна палачинката само с шпатула). Крайният резултат е тази красота! Сервирайте горещо с любимите си гарнитури за палачинки.

Коментари

Много проста и уникална рецепта. Определено ще се опитам да го направя за моите деца!

Съгласен съм с вас, наистина необичайно и най-важното вкусно. За първи път правих палачинки с крем и съм много доволна.

Обичам вашите вкусни рецепти. Днес искам да опитам да направя палачинки. Те също имат вкусен пълнеж и фигура за сбогом =)

Палачинките на кефир имат недостатък, ако лежат известно време, те вече ще бъдат безвкусни. Трябва да ги ядете веднага след готвене.

Много интересна рецепта. Никога не съм опитвал това преди :)

Благодаря за рецептата. Направих мъжа ми възхитен от пълнежа. Погрижете се за себе си в този труден момент.