Детски торти с фондан
Рожденият ден е празник не само за детето, но и за майката. Опитвайки се да направят празника още по-запомнящ се за детето, майките планират всеки детайл, без да забравят най-важното - тортата.
Добрата сладкарница ще направи детски торти от всякакъв вид и форма без никакви проблеми - това е само въпрос на финанси, но за тези от нас, които обичат и знаят как да пекат, и имат творческа "жилка", можете да опитате да направите сладкиши сами по една доста проста и достъпна схема, която ще предложим в тази статия.
Декорирането на детски торти с мастика абсолютно не е трудна задача и ние ще ви го докажем!
Рецепта за детска торта "Кученце" с мастика
Торта с изображение на сладко кученце ще бъде чудесна украса на масата за рожден ден на всеки пол и възраст. Приготвянето е на базата на класическа ванилова бисквита с маслен крем, но можете да използвате всяка рецепта за бисквити, която харесвате, да добавите към нея любимия си крем и плодове.
- брашно - 1 ½ супена лъжица;
- бакпулвер - 1 ½ чаена лъжичка;
- сол - ¼ чаена лъжичка;
- масло - 200 г;
- захар - 1 супена лъжица;
- яйца - 2 бр.;
- екстракт от ванилия - ½ чаена лъжичка;
- мляко - ½ с.л.
- масло - 250 г;
- пудра захар - 3 супени лъжици;
- сол - ¼ чаена лъжичка;
- ванилов екстракт - 1 чаена лъжичка;
- мляко или сметана - 4 с.л. лъжици.
Преди да украсим детска торта с мастика, печем самата торта. Загряваме фурната на 200 градуса. Намажете 20 см форма с масло и поръсете с брашно.
Брашното за бисквитата се пресява и се смесва с бакпулвера и солта в голяма купа. Разбийте размекнатото масло и захарта в брашнената смес, като добавяте яйцата 1 наведнъж. В края ванилията и млякото се изпращат в тестото, след това отноворазбива се до гладкост и се изсипва във форма.
Ваниловият пандишпан се пече 30-35 минути. Броят на тортите варира в зависимост от вашите предпочитания.
Докато прясно изпечената бисквита се охлажда, пригответе крема. Тук всичко е елементарно просто: трябва да разбиете мекото масло с пресятата пудра захар, да добавите ванилов екстракт, малко сол и сметана.
На този етап е необходимо да сглобим тортата, за целта изравняваме върховете на напълно охладените блатове с нож и намазваме с крем от всички страни. Покрийте тортата с тънък слой бял фондан. Можете да изберете подходящ вариант за създаване на мастика в статията "Как да направите мастика за торта?", Или просто да я купите в магазин.
Обръщаме се към дизайна на детската торта с мастика, за това първо разточваме бежовата мастика и изрязваме кръг от нея с диаметър 9 см.
Докато мастикът е още мек, върху него лесно можете да нарисувате уста на кученце, което и правим. В този случай използваме обикновена клечка за зъби или нещо остро.
Разточваме 3 топки от черен мастик: 2 с еднакъв размер и една малко по-голяма - това ще бъдат носът и очите на нашето кученце. Събираме частите заедно, носът и очите за блясък могат да бъдат намазани със захарен сироп.
Разточваме кафявия фондан и от него изрязваме два кръга по 6 см. Очертаваме кръговете, за да станат леко овални.
С ръба на формата отрежете част от върха на ушите.
Веднага щом мастикът се втвърди достатъчно, поставяме ушите върху тортата.
За да добавите жизненост към работата си, оформете няколко косъмчета от мастика и ги поставете на главата си под формата на палав кичур. Става и малко от нашия ванилов крем, изстискан през тънкия връх на сладкарски шприцще изглежда страхотно като имитация на коса.
От розова мастика можете да навиете капкообразна форма и да я натиснете с клечка за зъби в центъра - получавате език.
Накрая увиваме долната част на тортата с панделка-яка, направена от тънка лента мастика, а върху яката поставяме ключодържател с годините на рожденика.
Вашата страхотна торта с маслен крем е готова! Сигурни сме, че и вие, и вашето бебе ще получите голямо удоволствие от такава вкусна украса на масата.