дъх на растението
Дишане на растенията- представлява процес, съответстващ на дишането на животните. Растението абсорбира атмосферния кислород, а последният действа върху органичните съединения на тялото им по такъв начин, че в резултат на това се появяват вода и въглероден диоксид. Водата остава вътре в растението, а въглеродният диоксид се отделя в околната среда. В този случай се получава разрушаване, загуба на органични вещества; следователно, дишането на растенията е директно противоположно на процеса на асимилация на въглерод. До известна степен може да се оприличи на окисляването и горенето на материята. Въз основа на нишесте, схематичното уравнение за дишането на растенията може да бъде представено по следния начин:
Дишането на растенията в растенията, разбира се, не е толкова енергично, колкото при топлокръвните животни, но може да се сравни с дишането на растенията при хладнокръвните животни. Следните цифри на Гаро дават представа за неговата абсолютна стойност (интензивност): 12 люлякови пъпки, които, когато са изсушени при 110 °, тежат 2 грама, издишват 70 кубични метра за 24 часа. виждат въглероден диоксид и по време на експеримента листата им имаха време да разцъфтят. Освен това макови кълнове, които тогава тежаха 0,45 g в сухо състояние, изолираха 55 кубични метра за 24 часа. вижте въглероден диоксид. Енергия Дишането на растенията зависи от различни условия: вътрешни и външни. Така още Сосюр (1804) доказва, че дишането на цветните растения е по-енергично от дишането на зелените листа на същото растение - с еднакво тегло и обем, а листата от своя страна дишат (на тъмно) по-интензивно от стъблата и плодовете. Ето един пример: цветята на бяла лилия консумират за 24 часа обем кислород 5 пъти повече от собствения си обем - докато листата са само 2,6 пъти повече. Определяне на енергията Дишането на растения със зелени листа (и органи, носещи хлорофил като цяло) на светлина е свързано със значителни трудности, тъй като на светлина, особено ярка, дишането на растениятае маскиран от много по-интензивен и директно противоположен процес на асимилация на въглерод (асимилация). Експериментите на Bussengo показват например, че квадратен дециметър от повърхността на листата на лаврова череша (Prunus Laurocerasus) и олеандър (Nerium Oleander) разгражда средно 5,28 кубични метра за 1 час на светлина. сант. въглероден диоксид и издишва за същия период средно само 0,33-0,34 куб.м. сант. За да докаже дишането на листните растения на светлина, Гаро организира такъв експеримент: той постави 100 грама в съд. листа заедно с чаша разтвор на каустик поташ и след това съдът се затваря отдолу с вода. Тъй като след известно време когато нивото на водата в съда се покачи, от това той заключи, че въглеродният диоксид се отделя от листата и следователно за тяхното дишане на растенията на светлина. — Енергия Дишането на растенията също е в тясна връзка с явленията на растежа. Колкото по-бързо расте растението, толкова повече абсорбира кислород и отделя въглероден диоксид. Дишането на младите растения, покълнали от семената, е много енергично и в същото време е придружено от значителна загуба на органична материя. При повече или по-малко продължително покълване на тъмно [На тъмно растенията не могат да асимилират и попълнят загубата на въглерод] Дишането на растенията може да унищожи повече от половината от цялата органична материя; чрез това разрушаване и изгаряне освобождава енергията, необходима за изграждането на младо растение. Вътрешните условия обаче влияят не само върху интензивността на дишането на растенията, но и върху неговата качествена страна, променяйки самото съотношение CO 2 /O2, т.е. съотношението на обемите отделен въглероден диоксид и погълнатия кислород. Понякога CO 2 / O2 \u003d 1, т.е. отделя се толкова въглероден диоксид, колкото се абсорбира кислород. Но съотношението CO 2 / O2 може да бъде както по-малко, така и повече от едно. Например в растящи органи(Palladin), и особено при покълналите маслодайни семена CO 2 / O 2 1. В първия случай, следователно, има придобиване, асимилация на кислород, във втория - неговата загуба.
За разлика от вътрешните условия, външните условия влияят само върху дихателната енергия на растенията, без да променят по никакъв начин съотношението CO2/O2. Въздействието на температурата в тази посока е най-силно, а същевременно е и най-известно. Енергията на дишането на растенията до определена температурна граница (около 40°C) нараства почти правопропорционално на повишаването на температурата и след това остава постоянна до смъртта на растението. Що се отнася до светлината, нейният директен ефект, според опитите на Bonnier и Mangin, е до известна степен забавяне на дишането на растенията; indirectly, light can favor the respiration of plants, at least the respiration of plants of chlorophyll-bearing plants (Borodin), since the amount of carbohydrates (the result of assimilation) increases in the light, precisely the compounds at the expense of which the process of plant respiration takes place. Not without influence remains on the respiration of plants, as well as on the respiration of animal plants, and the partial pressure of oxygen in the surrounding atmosphere. - Въпреки че само безазотни органични съединения, въглехидрати и мазнини, изчезват и намаляват по време на дишането на растенията [Според изследванията на Виноградски, серните бактерии и нитрифициращите микроорганизми окисляват минералните вещества, използвайки енергията, освободена в процеса. Първите окисляват сероводорода до сяра и сярна киселина, вторите окисляват амоняка до азотна и азотна киселина], но това все още не доказва, че кислородът на въздуха по време на акта на дишане на растенията директно действа върху тези вещества, като ги унищожава и изгаря; по-вероятно е те да служат само като индиректен материал за дишането на растенията и че първоначално кислородът действа върху комплексапротеинова частица. Както при животните, така и при растенията процесът на дишане на растенията развива топлина. Но тъй като растенията лесно губят тази топлина в околната среда, телесната им температура не е по-висока от температурата на околната среда, а често дори по-ниска. Но в някои периоди от живота - по време на покълването на семената и по време на цъфтежа - температурата на растението може да се повиши с много градуси над околната температура (вижте Топлина на растенията). В някои случаи енергията, освободена по време на дишането на растенията, дори се появява под формата на луминесценция или фосфоресценция. Досега такова сияние е наблюдавано със сигурност само при нисшите растения: при някои гъби и бактерии (виж Светещи растения). И накрая, вътрешното или вътрешномолекулярното дишане на растенията се състои в това, че растенията, намиращи се в аноксична среда и следователно не абсорбират кислород, все още продължават да отделят въглероден диоксид. Това явление има малко общо с обикновеното нормално дишане на растенията и обикновено се доближава до процесите на ферментация (виж Вътремолекулно дишане на растенията и алкохолна ферментация). За специализирана литература за дишането на растенията вижте: Паладин, "Физиология на растенията" (1891); A. S. Famintsyn, "Учебник по физиология на растенията" (1887); Sachs, J. "Vorlesungen über Pflanzen-Physiologie" (1887); Pfeffer, W. "Pflanzenphysiologie" (1881); Ван Тигем, Ph. „Traité de Botanique“ (1891).