Диета при алергични заболявания

Един от основните начини за минимизиране на проявите на хранителни алергии е формирането на правилна диета: тя трябва да изключва употребата на храни, които съдържат вещества, които причиняват индивидуална непоносимост. Ако диетата при наличие на хранителна непоносимост е насочена към отслабване, менюто трябва да се формира, като се вземе предвид източникът на проблемите: диетата не трябва да съдържа ястия, съдържащи този компонент.

Диета за алергии при възрастни: видове и характеристики

Ако причината за проблема все още не е установена, на алергичен човек се предписва строго гладуване в продължение на 3 дни: основната задача е да се премахнат веществата, които предизвикват негативна реакция от тялото. По време на гладуването е необходимо да се консумират най-малко 1,5 литра течност дневно: разрешена е обикновена, минерална вода, леко сварен чай.

Висок процент на алергени

Ниско алергенни ястия

Морски дарове: риба, водорасли, хайвер и др.

Пшеница, ръж, грах, царевица, елда

Кефир, изварено мляко, кисело мляко без химически добавки

Краве мляко, сирене, други млечни продукти

Месо от костур, треска

Пушени меса, консерви, мариновани продукти

Зърнен хляб, хрупкав хляб

Солено, пикантно, включително подправки

Грис, овесени ядки

Червени, оранжеви зеленчуци, плодове

Зелените (копър, лук, чесън и др.)

Сода, безалкохолни напитки, кафе

Сушени плодове от круши, шипки, смокини

Мед и продукти, които го съдържат

Карамел, шоколад, нуга

Как да се храним при хранителни алергии

След като се определи какво точно причинява негативна реакция, диетата може да бъде разнообразена.От него се изключват ястия, които провокират алергии, и продукти, чийто състав е подобен на тях или включва алергени от кръстосан тип. Така че, при наличие на непоносимост към мляко, е необходимо да се премахнат млечните продукти от менюто, включително сирене, сладолед, маргарин, масло, суроватка и др. Диетата за деца се счита за особено строга: диетата на малките алергии се установява в продължение на много години. Наличието на алергия към мляко, риба, сладкиши, цитрусови плодове изисква премахване на такива продукти от менюто завинаги.

Най-строгата диета се поддържа по време на обостряне: експертите препоръчват гладуване в продължение на 5 дни, след което в менюто се въвеждат вегетариански супи и закуски, зърнени храни и варено месо в малки количества. В края на периода на гладуване е разрешено да се консумират млечни продукти, супи с месо, кафе (при липса на реакция към тези продукти).

Диета за възрастни с алергии: примерно меню

Приблизителната диета при наличие на хранителна непоносимост е следната:

В понеделник за закуска можете да ядете извара с билки, кисело мляко без добавки. На обяд ядат супа с ниско съдържание на мазнини, картофени палачинки, чай или обикновена вода, вечерята се състои от ябълкова гювеч и бульон от шипка.
Вторник: закуска каша с плодове и чай, супа и пюре за обяд, паста за обяд и чай от шипка или цикория.
сряда. Сутрин можете да ядете салата от бяло зеле и варена риба, за обяд гювеч с компот, вечерята се състои от ориз със зеленчуци и чиста вода.
четвъртък. Овесена каша и кисело мляко сутрин, млечна супа за обяд, зелен чай; вечеря - гювеч и инфузия на стафиди.
петък. Сутрин можете да ядете кефир и пшенична каша, зеленчукова супа и зелен чай са разрешени за обяд, вечер - кнедли с череши и чиста вода.
Събота. Гювеч икисело мляко сутрин, пилешка супа и тиквени палачинки за обяд, вечерта зеленчуци на пара.
неделя. Закуска - печени ябълки, кефир, обяд - телешка супа, зелева салата, чай. Вечеря - тиквени палачинки, вода / зелен чай.

Отзиви и резултати от диетата

Максималният брой килограми, които можете да свалите, зависи от калоричното съдържание на дневното меню. Тъй като диетата се състои предимно от нискокалорични храни, средната загуба на тегло е 5-7 кг.

Хората, които страдат от алергии и решават да коригират менюто си за отслабване, говорят най-добре за редовната употреба на зърнени храни. Според прегледите, за една седмица диета с овесени ядки за възрастни с алергии можете да загубите 3-5 кг, а когато ядете елда, хората се отърват от до 8-9 кг за 8-10 дни. След една седмица се препоръчва да направите почивка, така че тялото да си почине.