Диета за коронарна болест на сърцето правилно хранене и храни

Проблемите със сърдечно-съдовата система са често срещано явление на нашето време. Болестите стават все по-млади всяка година. Замърсената околна среда, лошите навици, затлъстяването и много други фактори водят до бързо развитие на сърдечни патологии. Исхемичната болест е една от тях. Методите на лечение включват лекарствена терапия, рецепти от традиционната медицина, билколечение, специална диета. Това е една от основните мерки в цялостния комплекс на борбата с болестта.

Общи принципи на хранене

Сърдечната исхемия е нарушение на коронарното кръвообращение, увреждане на средния слой на сърдечния мускул, което възниква поради недостатъчно ниво на кислород в кръвта и навлизането му в миокарда. След първите признаци на патология се предприемат мерки за нейното елиминиране. Правилното хранене при исхемична болест на сърцето играе основна роля в борбата с нея.

Основните принципи на изграждане на диетата на пациента са умерено хранене с изключение на продукти, наситени с животински мазнини, холестерол и сол. Диета за коронарна болест на сърцето е балансиран прием на храна, която напълно насища тялото с основни витамини и минерали. Основният елемент в този режим е аскорбиновата киселина, която е част от много растителни продукти.

Лекарите препоръчват хранене на малки и чести хранения при сърдечна исхемия. През деня най-малко пет пъти да ядете по 200 мл. В същото време се определя времеви лимит за хранене вечерта. Вечерята трябва да се проведе поне три часа преди лягане.

Препоръчителният начин на готвене е готвене на пара и варено, задушаване. Печенето също е полезен метод.

Какви храни се избягват

Диетична терапия закоронарна болест изключва редица ястия, които влияят негативно върху общото състояние на тялото и насищането на кръвта с кислород.

Храните, богати на холестерол (животински мазнини), се изключват от диетата доколкото е възможно.

Това се дължи на една от причините за развитието на ИБС. Поради повишени нива на холестерол или други мазнини в кръвта, по стените на кръвоносните съдове се появяват атеросклеротични натрупвания. При атеросклероза техните празнини се стесняват и нормалният процес на кръвообращението се нарушава и в резултат на това насищането на сърдечния мускул с кислород. Такова заболяване е пряката причина за развитието на сърдечна исхемия.

В тази връзка следните продукти са изключени от диетата:

свинско, телешко и други тлъсти меса;
бъбреци, хайвер, мозък и други вътрешности;
млечни продукти (заквасена сметана и твърдо сирене);
яйца.

Една от проявите на коронарна болест на сърцето е ангина пекторис, която е придружена от пароксизмална болка с компресионен ефект в този орган или гръдния кош. Диетата за заболяването също така изключва всички възможни животински мазнини от диетата.

Диетичното хранене при исхемия не позволява използването на сладки или солени храни.

Сладките (във всякакви прояви) повишават нивото на триглицеридите в кръвта, провокирайки много сърдечно-съдови заболявания, включително: атеросклероза, инфаркт на миокарда, коронарна болест на сърцето.

Индикаторите от 1,13 mmol / l триглицериди показват висок риск от инфаркт.

По време на лечението на исхемия ограничете употребата на такива продукти:

алкохол;
бял хляб или сладкиши;
сладък чай и кафе;
шоколад и други сладкиши.

Солено илипикантните храни стимулират апетита, провокират тялото да изисква повече храна наведнъж до пълно насищане, което е напълно неприемливо в случай на сърдечна исхемия.

Намален прием на течности в организма.

Това ограничение е въведено в хода на диетата, за да се намали натоварването на сърдечния мускул. При умерен прием на течности се намалява рискът от артериална хипертония, която причинява усложнения на коронарната болест.

Какво обогатява диетата

За да подобрите състоянието при коронарна болест, използвайте продукти, които помагат за премахване на холестерола от тялото:

риба - не съдържа холестерол, но съдържа полиненаситени мастни киселини (омега-3 и омега-6), които влияят благоприятно на стените на кръвоносните съдове и разрушават холестеролови натрупвания и плаки. Можете да ядете всякакъв вид риба, дори мазни (писия, скумрия);
пресни зеленчуци и плодове - богати на фибри, които подобряват двигателната функция на червата, бързо премахват холестерола и други вредни продукти на чревния метаболизъм;
зърнени култури - елда, пшеница и овесени ядки съдържат огромно количество полезни витамини и минерали, помагат на тялото да се справи с излишния холестерол;
трици - използват се като хранителна добавка в готови ястия, но не повече от 3 супени лъжици. л. в един ден.

Важно е да се консумират големи количества витамини B, C и P. Те възстановяват увредените стени на коронарните съдове, намаляват тяхната чупливост и предотвратяват бързото стареене на миокардните клетки. Витамините от група В укрепват сърцето, повишават еластичността му. Излишъкът от такива вещества може не само да няма необходимия ефект, но и да навреди на общото състояние на тялото.

Примерно меню за няколкодни

Менюто по-долу подлежи на промяна според индивидуалните предпочитания. Основата е количеството храна и нейното калорично съдържание.

Закуска (от 8 до 10) Обяд (от 12 до 14) Следобеден чай (в 16) Вечеря (от 17 до 19)

1-ви ден	Пудинг или гювеч, чай без захар.	Зеленчукова супа, парни котлети, задушени моркови, компот.	Прясно изцеден ябълков сок.	Варени картофи, печена риба, водорасли, неподсладен чай.
2-ри ден	Пшенична каша със сушени плодове, неподсладен чай.	Ечемична супа, кюфтета, варени картофи, желе от червени боровинки.	Омлет от белтъци.	Чийзкейкове със сушени плодове, горещо мляко.
3-ти ден	Тиквена каша с ориз и сушени плодове, чай без захар.	Рибена чорба, рибни кюфтета, пюре, компот.	Извара.	Задушен заек със зеленчуци.
4-ти ден	Млечна каша от овесени ядки, яйце, прясно изцеден сок.	Постно цвекло, кюфтета, зеленчукова яхния, сок или желе.	Гювеч от извара или моркови със заквасена сметана.	Форшмак от херинга, печени картофи, зеленчукова салата.
5-ти ден	Пшенична каша, винегрет, неподсладен чай.	Постен борш, парени пилешки кюфтета със зеленчуци, компот.	Печени ябълки.	Печена риба с картофи и грах, зеленчукова салата.
6-ти ден	Пудинг от извара със сладко, неподсладен чай.	Супа-пюре от зеленчуци, сърми с телешко, сок от моркови.	Салата от яйца, зелева салата и ябълки.	Рибни зрази, зеленчукова салата.
7-ми ден	Пилешки пилаф, зеленчукова салата, неподсладен чай.	Супа пюре отморски дарове, зеленчукова яхния.	Бисквита с ябълки, прясно изцеден портокалов сок.	Извара zrazy със заквасена сметана.

Ако се чувствате гладни вечер, изпийте половин чаша всеки ферментирал млечен продукт, само един час преди лягане.

Диета за коронарна болест на сърцето предотвратява развитието на болестта и подобрява общото състояние на организма. Преди да започнете диетична терапия, консултирайте се с Вашия лекар.

За подготовката на материала са използвани следните източници на информация.