Диета за лечение на описторхоза, какво не можете, какво можете да ядете
Специално място в хода на терапията заема диета за описторхоза. Да се отървете от това паразитно заболяване е възможно само при комплексно лечение, което включва както употребата на лекарства, така и спазването на определени правила за хранене. С помощта на диета се премахват неприятните и болезнени усещания, повишава се качеството и скоростта на действие на лекарствата.
Правила за хранене при заболяване
Правилата за хранене при това заболяване включват няколко точки. Първо, мазните, пикантни и солени храни трябва да бъдат напълно премахнати от диетата, не трябва да ядете пушено месо, домати и яйца. Второ, трябва да спазвате режима на пиене, тъй като това ще помогне да се избегне отравяне на тялото с токсични вещества. Трето, трябва да обърнете внимание на температурата на храната, която ядете, ястията не трябва да са твърде студени или горещи.
Методите за термична обработка играят важна роля. Такова паразитно заболяване включва хранене с храна, която е претърпяла процес на печене или варене. Постенето се счита за неприемливо. За деня трябва да има 5-7 хранения на малки порции.Преяждането с описторхоза е строго забранено. Основната част от диетата е богата на въглехидрати храна, като калоричното съдържание на дневната храна не трябва да надвишава 2500 единици.
Какво можете да ядете?
Когато избирате компонентите на диетата, е важно да обърнете внимание на храните, които помагат за отстраняването на жлъчката. За да направите това, ще бъде полезно да въведете зърнени храни като основа на храненето, което понякога може да се променя чрез добавяне на масло (30-40 грама) към готовото ястие. Позволено е да се овкусяват ястия с мед, плодове, горски плодове, сушени плодове. Диетата за описторхоза изисква добавяне само на некисели плодове и плодове.
Сред млечнитепродукти в менюто, трябва да обърнете внимание на мляко, заквасена сметана, сирена (не трябва да са много пикантни), кисели млека и извара с ниско съдържание на мазнини. Не трябва да изключвате месото и рибата от диетата, но ги изберете от диетични (нискомаслени) сортове. Супите (от зеленчуци, плодове, млечни) се считат за важен елемент от менюто при заболяване. Солените супи трябва да се варят на вода, забранено е да се яде супа с месен или костен бульон. Яжте хляб само вчера, пшеница или ръж. Разрешени са продукти от безквасно тесто. Използването на яйца в менюто е ограничено - можете да ядете 1 яйце на ден или омлет, приготвен само на протеини. В малки количества са разрешени:
- конфитюр;
- бисквитени бисквити;
- Слънчогледово олио.
Диетата при описторхоза включва разнообразни напитки. Това могат да бъдат не само обичайните сокове от плодове или зеленчуци, чай (не силен), но и компоти от пресни или замразени плодове, сушени плодове, желе, отвари от билки и плодове. По-добре е да приготвяте такива напитки сами, тъй като закупените напитки съдържат голямо количество захар и могат да съдържат консерванти, оцветители и други вредни добавки. Кафето е позволено да се пие в ограничени количества с добавяне на мляко (оптималното съотношение е 1: 1).
Какво не може да се яде с описторхоза?
Диетата при лечение на описторхоза напълно изключва алкохол и слабоалкохолни напитки, както и силно черно кафе. Списъкът на забранените продукти включва какао, закупени, включително газирани напитки, шоколад. Трябва да се помни, че напитките, разрешени за това заболяване, с прекомерно нагряване или охлаждане, попадат в групата на забранените. Забранено е използването на пресен хляб или кифли, сладкарски изделия.
Супи с риба, месо, кости илигъбен бульон е невъзможно да се яде с описторхоза. Сред забранените храни са още свинската мас, тлъстите риби и меса, туршиите и маринати (поради голямото количество оцет, който е забранен за употреба при заболяване). Колбаси, месни и рибни полуготови продукти, сосове, хрян, подправки и консерви могат да отменят целия процес на обработка.Съществуват редица ограничения за зеленчуци, плодове, билки и горски плодове. Киселите плодове и плодове, репички, спанак, зелен лук, киселец, както и ястия, приготвени на базата на такива продукти, трябва да бъдат изключени от диетата за периода на лечение. Спазването на правилата за това, което не можете да ядете с описторхоза, увеличава шансовете да се отървете от паразитите възможно най-скоро.
Хранене след лечение
Характеристики на храненето в зависимост от вида на заболяването
Лечението на описторхоза без спазване на специална диета е невъзможно. В зависимост от хода на заболяването и органа, върху който заболяването е имало специален ефект (период на обостряне на заболяването, описторхоза на черния дроб или панкреаса), се прилагат специални принципи на хранене. Например, сред народните средства, които помагат при лечението на това заболяване, често се използва отвара от тиквени семки.
При обостряне на описторхоза
Обострянето на описторхозата изисква строга диета, тъй като е невъзможно да се натовари тялото през такъв период. Примерно меню за обостряне на описторхоза: закуска - протеинов омлет, задушен със зеленчуци, обяд - зеленчукова супа, вечеря - елда с млечна наденица. За закуски са подходящи кефир (0% съдържание на мазнини), тиквени семки, сладки плодове или плодове, морски водорасли.
Описторхиаза на черния дроб
Ако описторхозата е засегнала черния дроб, трябваВсеки ден преди първото хранене изпивайте чаша отвара от тиквени семки. Счуканите печени семена (125 грама) се заливат с чаша вода и се оставят да къкри на водна баня около 2 часа. В процеса на готвене трябва да се уверите, че бульонът не кипи, а отслабва. Закуската може да се състои от тиквена каша, обядът - борш на вода и зеленчукова салата, вечерята - зеленчукови парни котлети, задушено зеле. За закуски са подходящи печени ябълки, салати от некисели плодове и плодове, кисело мляко.
Описторхиаза на панкреаса
Ако описторхозата е засегнала панкреаса, основата на диетата трябва да бъдат зеленчуци и леки, меки ястия. За закуска можете да приготвите овесена каша, като добавите няколко плодове. За първата закуска можете да направите асорти от плодове, за обяд трябва да ядете супа на вода и малко зеленчукова салата, за втората закуска е полезно да оставите кефир. Вечерята може да се състои от прясно изцеден сок и пасирани зеленчуци.
Диета за профилактика на описторхоза
Описторхиазата е опасно заболяване, което може да доведе до тежки и сериозни последици (жлъчен перитонит, панкреатит, цироза). Процесът на лечение може да отнеме няколко месеца, а лекарствата, използвани за лечение, са токсични и имат редица странични ефекти. Предотвратяването на описторхоза е да следвате няколко прости правила.
Първо, важно е висококачествената топлинна обработка на продуктите. Например, процесът на пържене на риба трябва да отнеме поне 15-20 минути с достатъчно масло. Рибата трябва да се готви най-малко 20 минути след завиране на водата. У дома е по-добре да се въздържате от осоляване на рибни продукти сами.
в-второ, трябва да запомните, че след рязане на рибата паразитите могат да останат върху ножа, дъската за рязане или други прибори. За да предотвратите инфекция, трябва да измиете добре съдовете и инструментите след работа. Важно е да запомните личната хигиена - лошо измитите ръце могат да причинят инфекция. Не е желателно да опитвате рибата по време на процеса на готвене, тъй като непълната топлинна обработка не може да унищожи паразитите.