Диета за тези, които седят през цялото време

Таблица номер 3 се фокусира върху фибри, груби трици и варени зеленчуци. Всичко това ви позволява да подобрите храносмилането, да почистите червата.

Какво трябва да ядете?

диета

  • ръжен вчерашен хляб и хляб с трици - до 250-300 г на ден
  • задължително веднъж на ден или по-често - вегетариански супи (щи, борш, червено цвекло, супи от пресни зеленчуци
  • 1 път на ден - постно месо, като варено говеждо, заешко, постно свинско, птиче (без кожа)
  • 1 път на ден - нискомаслена варена или задушена риба; Морска храна
  • зеленчуци - домати, моркови, цвекло, маруля, тиквички, краставици, тиква, карфиол, броколи под формата на салати и варени (задушени, варени)
  • магданоз, копър, целина, дафинов лист
  • рафинирано растително масло (ленено, маслиново, царевично, слънчогледово), масло - до 25 г на ястие
  • печени картофи с кора или сварени с кората
  • осолени (но не мариновани) зеленчуци
  • сладки горски плодове и плодове, розово и червено грозде, касис, череши; мед, сладко, блат, мармалад, млечен карамел
  • 1 път на ден - задължително зърнени храни (овесена каша, елда)
  • 1-2 пъти седмично - яйца
  • мляко, нискомаслен кефир, прясна нискомаслена извара, ферментирали млечни продукти без овкусители и добавки
  • слаб чай, билкови чайове
  • плодови и зеленчукови сокове - до 150 мл на ден
  • винегретът
  • 1-3 пъти седмично - водорасли
  • Веднъж седмично - меко сирене
  • Веднъж седмично - нискомаслена наденица
  • пшенични или овесени трици

Забранен

  • пресен хляб, бял хляб, хлябове и сладкиши от първокласно брашно, мъфини, изделия от бутер тесто
  • тлъсто месо, риба, птици
  • консервирани и пушени меса
  • пикантни храни, мазни храни
  • варени яйца
  • картофи, фиде
  • олио за готвене, животински мазнини
  • ряпа, репички, репички, лук, чесън; гъби; кисели
  • дрян, дюля, боровинки; пикантни и мазни сосове
  • черен пипер, хрян, горчица; силен чай, натурално кафе
  • какао, шоколад, сладкарска сметана, сладолед
  • алкохол

Основни принципи

Зеленчуците и плодовете са задължителни

Яжте 3-4 пъти на ден. Почивки между храненията - 2-3 часа.

Не пийте храна.

Сутрин на празен стомах се препоръчва да изпиете чаша топла вода с мед или сок от плодове или зеленчуци. През нощта ще бъде полезно да изпиете чаша кефир или да ядете няколко сини сливи.

Примерно диетично меню 3

диета

Втора закуска: прясна ябълка;

Обяд: вегетарианска зелева супа с нискомаслена заквасена сметана, варено говеждо месо със задушено цвекло, компот от сушени плодове;

Снек: кефир или кисело мляко;

Вечеря: зеленчукови зелеви рула, елда, извара, чай;

Рецепти за терапевтична диета №3

Тиквена салата с плодове

1 бр тиква

1 резен пъпеш (приблизително колкото тиква)

3-4 листа зелена маруля

Стъпка 1. Нарежете листата от маруля на ивици. Нарежете ябълките и тиквата на ивици, пъпеша на малки кубчета.

Стъпка 2. Отделете малко плодове и зеленчуци, комбинирайте останалите, подправете със заквасена сметана, захар, сол и разбъркайте.

Стъпка 3. Поставете салатата в купа за салата, украсете с останалите зеленчуци, плодове и билки.

Ябълков винегрет

диета

диета

1 варен морков

2 варени картофа

1 кисела краставичка

1 шепа кисело зеле

2-3ст.л. растително масло

Стъпка 1. Нарежете картофите и морковите на кубчета, нарязайте зелето, нарежете краставиците и ябълките на кубчета. Комбинирайте всичко в купа за салата.

Стъпка 2. Обелете цвеклото, нарежете на кубчета, подправете с масло, сол и комбинирайте с останалите съставки.

Стъпка 3. При сервиране украсете салатата с билки.

Супа-пюре от зеленчуци

които

тези

Сух ръжен хляб

Стъпка 1. Обелете и нарежете морковите, разглобете зелето на съцветия.

Стъпка 2. Хвърлете карфиол и моркови във вряща вода, варете, докато омекнат.

Стъпка 3. Добавете броколи 5 минути преди края на готвенето.

Стъпка 4. Пюрирайте супата с блендер. Посолете, поръсете с черен пипер, добавете наситнен магданоз и риган.

Стъпка 5. Изсушете филиите черен хляб, натрошете ги на парчета, сервирайте със супата.

Пълнени тиквички

тези

диета

200 г варено говеждо месо

100 г карфиол

1 с.л масло

Стъпка 1. Нарежете тиквичките на дебели кръгове, отстранете зърната, сварете до полуготовност във вряща вода, заедно с карфиола.

Стъпка 2 Превъртете месото през месомелачка. Яйцето се сварява, нарязва се на ситно и се добавя към каймата.

Стъпка 3. Нарежете много ситно карфиола, добавете го към каймата. Също така добавете ситно нарязани зеленчуци към каймата.

Стъпка 4. Напълнете тиквичките с получената маса, печете 15 минути при температура 200 градуса. След това изсипете заквасена сметана и задръжте за още 5 минути.

Пудинг със сирене и стафиди

диета

1 с.л грис

Стъпка 1. Разтрийте изварата през сито.

Стъпка 2. Добавете захар, грис, ванилия, мляко и жълтък.

Стъпка 3. Нарежете ябълките на кубчета, добавете към тестото, поставете предварително накиснати ябълки на същото място.стафиди. Разбъркайте.

Стъпка 4. Разбийте белтъците и постепенно ги въведете в разбитата маса.

Стъпка 5. Поставете в намазнена форма и варете половин час.

Напитка от моркови с мед

които

300 г каша от моркови

1 с.л лимонов сок

Стъпка 1. Комбинирайте вода и торта.

Стъпка 2. Добавете лимонов сок и мед, разбъркайте.