Крем от кисело мляко за торта (рецепта стъпка по стъпка със снимка)
Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е резултат от паразити. Те ще излязат, ако пиете лъжица.
съставки:
Описание на рецептата:
Предлагам рецепта за много вкусен крем на основата на кисело мляко. Кремът има консистенция като на суфле и е много, много нежен. За приготвянето му използвах домашно натурално кисело мляко без захар, но вместо него можете да използвате и купено от магазина. Когато избирате закупено от магазина кисело мляко, най-добре е да вземете гъсто със съдържание на мазнини 5-7%.
Кремът за торта с кисело мляко се съчетава добре с плодове и деликатни бисквити. Например, можете да направите бисквитена торта с плодове, като я напълните с плодово желе отгоре. Суфлето се втвърдява доста бързо, така че торта с такъв крем може да се приготви няколко часа преди събитието.
Стъпки на готвене:
1) Залейте желатина с вода със стайна температура. Оставете да набъбне за 5-10 минути.
2) Тъй като използвах домашно кисело мляко, за да се отърва от излишната влага, го прецедих и поставих върху дълбока чиния. Това ще направи киселото мляко по-малко воднисто. При киселото мляко от магазина тази процедура не е необходима.
3) Когато желатинът набъбне, поставете съда с желатин на огъня и загрейте до 60-70 °. Никога не варете желатина. Оставете желатина да се охлади на стайна температура.
4) Докато желатинът се охлажда, разбийте сметаната с миксер до меки връхчета.
5) Комбинирайте киселото мляко със захарта и лимоновия сок. Ако използвате сладко кисело мляко от магазина, тогава за сметаната ви трябва половината захар, отколкото за домашното. Разбъркайте всичко с бъркалка до гладкостдържави.
6) Изсипете желатина в масата с кисело мляко на тънка струя, като непрекъснато бъркате енергично с бъркалка, за да не се образуват желатинови бучки в готовия крем.
7) Добавете разбитата сметана към киселото мляко и разбъркайте до гладкост.
Освен това кремът с кисело мляко е вкусно и нежно суфле, което може да се разсипе в купички и да се сервира като отделен десерт." alt="8) Кремът с кисело мляко за торта е готов. Когато редите торта с него, най-добре е това да става в ринга, в който се е пекла бисквитата, тъй като консистенцията на прясно приготвения крем е доста течна. След 15-20 минути в хладилник обаче започва да се сгъстява.
В допълнение, кремът от кисело мляко е вкусно и деликатно суфле, което може да се налива в кремове и да се сервира като отделен десерт. & GT;
8) Кремът с кисело мляко за тортата е готов. Когато редите торта с него, най-добре е това да става в ринга, в който се е пекла бисквитата, тъй като консистенцията на прясно приготвения крем е доста течна. След 15-20 минути в хладилник обаче започва да се сгъстява.
Освен това кремът от кисело мляко е вкусно и нежно суфле, което може да се разсипе в купички и да се сервира като отделен десерт.
съставки:
Кисело мляко 250 мл, сметана (минимум 33% масленост) 200 мл, захар 80 г, вода 50 мл, желатин 8 г, лимонов сок 1 с.л. лъжица.