Диети по света Как да отслабнете без да напълнявате
Класация на националните диети - на какво ни учи?
Ако обясните накратко, се оказва, че най-здравословната храна се получава от жителите на най-нещастните страни. Това са например места, които не са обичани от туристите като Чад, Сиера Леоне и Мали. Сред най-опасните диети за фигурата и здравето в класацията са кухните и гастрономията на страните, които чужденците посещават с охота. Това са Армения, Унгария и Белгия. Общо по време на глобалното проучване на хранителните навици и диети по света са изследвани диетите и предпочитанията на обикновените жители на 197 страни - това са 4,5 милиарда мъже и жени.
Белгийците са известни със своите шоколади и вафли, докато унгарците са известни със своя сърдечен гулаш. Съвсем наскоро обаче световни експерти от медицинското издание The Lancet установиха, че жителите на Белгия и Унгария са в списъка на националностите, чиято диета е най-нездравословна на планетата.
В същото време африканските страни Чад и Сиера Леоне, откъдето рядко пристигат добри новини, оглавиха списъка с най-добрите диети, които природата и земеделците от тези земи успяха да предложат на далеч не заможното мнозинство. Терминът „здравословна диета“ в този случай означава диета, състояща се от плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни.
Като цяло се отбелязва, че консумацията на зеленчуци и плодове по света се е увеличила - или защото на умноженото човечество липсва месо, или благодарение на усилията на популяризаторите на здравословна храна, които редовно намират много житейски примери за това как можете не само да отслабнете, но и да „отслабнете, без да напълнявате“.
За съжаление, заедно с нарастващата консумация на растителни храни в света, расте и манията по храните от заведения за бързо хранене и фризери.супермаркети - т. нар. junkfood. Това са бургери, кнедли, шаурма и други Tex-Mex. Докато някои земляни се грижат с всички сили за здравето и нормалното си тегло, други усърдно правят всичко, за да се самоунищожат.
Въпреки модата на здравословното хранене, която постигна забележително подобрение в диетата на хората в богатите развити страни през последните 20 години, на места като Съединените щати и Канада, Австралия и Нова Зеландия, Европейския съюз, хората все още обикновено ядат нездравословна храна.
В другата крайност Индия, Китай и много страни в Африка не са отбелязали подобрение в качеството на храненето през последните две десетилетия.
Международен екип от експерти идентифицира 17 ключови групи храни, които са свързани в човешката диета или с добро здраве, или с болести като затлъстяване, придобит диабет, сърдечни заболявания и ракови заболявания, причинени от храната. Освен това неправилната диета може да причини инсулт.
Десетте групи здравословни храни и хранителни вещества са:
плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена, зърнени храни, мляко, ненаситени мазнини, риба, омега-3 мастни киселини и диетични фибри.
Седемте групи нездравословни храни са:
Меса, месни продукти, сладки напитки, наситени мазнини, трансмазнини, диетичен холестерол и готварска сол.
Страните с депресивни икономики и висока раждаемост, като Чад, Мали, Сиера Леоне и Гамбия, имат най-здравословен хранителен режим. Повечето жители на такива горещи страни нямат абсолютно никаква причина да се подлагат на диета.
Най-малко, заедно със споменатите Белгия и Унгария, гражданите на Централна Азия - узбеки, туркмени, киргизи - получават нормални здравословни продукти. Така жителитестрани, където основата на диетата е месото, е по-добре да не завиждате.
На свой ред бързото развитие на страни като Индия и Китай означава, че милиони хора преминават от общо недохранване към бързо хранене.
И накрая, Тунис, Кабо Верде и Барбадос са обявени за най-преданите потребители на плодове и зеленчуци. Въпреки това, прекомерното ядене, например сладкиши или шишчета, намалява общия рейтинг на тези невероятни сили.
Е, Чешката република, Словакия и Азербайджан станаха свързани в списъка на Lancet като ядат нездравословни личинки в големи количества.