Диетична шарлота с ябълки рецепта и трикове

Диетична шарлота: как да приготвите шарлота с намалено съдържание на калории

Диетично тесто за шарлота

Основното калорично съдържание на шарлота се осигурява от яйчни жълтъци - те имат много мазнини (и не са най-полезните). За щастие бисквитата шарлота втасва добре със или без тях. Ето защо, от 3 яйца за шарлот, можете спокойно да замените две само с протеини.

Друга възможност за намаляване на калоричното съдържание на шарлот е да изберете твърдо брашно. Той съдържа повече сложни въглехидрати, за разграждането на които тялото ще се нуждае от повече време. Следователно, след като изядете парче такава шарлота, вече не искате да излизате в кухнята за следващата.

Между другото, брашното за шарлота може да бъде частично заменено с овесени ядки - те имат още по-сложни въглехидрати, ефектът на ситост ще продължи по-дълго. Но относно съдържанието на калории не трябва да имате илюзии - зърнените храни в това отношение са също толкова опасни, колкото и брашното.

Диета Шарлот: Захар

Вторият важен компонент на съдържанието на калории в шарлот е захарта. От него няма как да се измъкнем: без него яйцата няма да се разбият. Но все още има изход: вместо 1/3 от захарта, използвайте заместител (например стевия). Можете също да използвате фруктоза, но помнете: това не е заместител, има калории - същите като в захарта. Просто не повишава нивата на кръвната глюкоза (важно за диабетици).

Диета Шарлот: Ябълки

Ябълките, които се използват за пълнене на шарлота, сами по себе си не са калорични. Но в различни рецепти често се препоръчва да ги поръсите със захар. Просто се откажете от тази идея - всичко ще се оправи и без нея.

Диетична шарлота: как да намажете формата

Приготвяйки напълно диетична основашарлот, жалко е да го изпращам в обилно намаслена форма.Ето ви един трик отtochka.net : намажете формата с растително или масло и след това поръсете с грис гъсто - за да няма непокрити зрънца. По време на готвене грисът ще "поеме" част от маслото, а когато шарлотката е готова, просто отърсете повърхността на баницата от песъчинките или внимателно я изстържете с нож.

Общорецептата за диетична шарлота с ябълки ще изглежда така:

• 1 чаша брашно без пързалка или половин чаша брашно и половин чаша овесени ядки;
• 1 яйце, 2 протеина;
• 2 супени лъжици захар, мерителна лъжица заместител;
• ябълки;
• ванилия за тестото и канела за поръсване на готовата торта

Начин на готвене:

1. Яйцата се смесват със захарта и се разбиват с миксер до пяна. След това бавно добавете брашно и/или овесени ядки, като продължавате да разбивате. Разбъркайте всичко старателно и оставете тестото да престои 5-10 минути.
2. Измийте ябълките, отстранете семките. Ако е необходимо може да обелите и обелите.
3. Подгответе форма за печене.
4. Поставете ябълките във формата. Отново разбийте тестото с миксер.
5. Залейте ябълките с тестото, внимателно изравнете и сложете шарлотката във фурната. Ако желаете, шарлотът може да бъде украсен с резени ябълка отгоре, като ги подредите във вентилатор. Като се изпече ще стане много хубаво.
6. Печете шарлота с ябълки за 40 минути при температура 190-200 градуса, като проверявате готовността.
7. Поръсете готовата шарлота с ябълки с канела или ванилия.

Абонирайте се за нашата телеграма и бъдете наясно с всички най-интересни и подходящи новини!

---