Диетично месо, за което си струва да замените агнешкото, женски портал Comode
Ако тялото иска лекота и не сте готови да се откажете от месото, заменете обичайните мазни сортове с техните диетични аналози. Първоначално домочадието ви ще реши, че посягате на святото и ще поиска своята порция мазнина от опашка, но след това определено ще ви благодари.
Разказването на казахстанците за достойнствата на това месо е загуба на време: ястията от конско месо заемат почетно място в сърцето на всеки местен гурме. Припомняме само, че от конско месо може да се приготви не само мазен бесбармак, но и диетични котлети, можете да печете месо във фурната, да задушите със зеленчуци. Конското месо съдържа много витамини и микроелементи, има малко холестерол, хипоалергенно е, лесно смилаемо и подобрява метаболизма. И най-важното, конското месо е източник на най-качествен протеин, най-добре балансиран по отношение на аминокиселинен състав.
Най-диетичното от всички видове месо и най-богато на витамини и минерали. Съдържа витамини B6, B12 и PP, желязо, кобалт, фосфор, флуор, калий, манган и 19 аминокиселини, включително всички незаменими. Заешкото месо е нискокалорично - хората с наднормено тегло могат да го използват с чиста съвест. Заешкото месо е най-доброто месо за хранене на деца, възрастни хора и бременни жени. Е, разнообразието от ястия със заешко месо е наистина огромно: можете да варите, задушавате, пържите, пушите, правите кюфтета, котлети, готвите бульони и супи.
Еленското месо е екзотично месо за нашите географски ширини. Но привържениците на правилното хранене с право му отдават дължимото, тъй като той почти не съдържа мазнини и лош холестерол, но е пълен с витамини, минерали и антиоксиданти, които предотвратяват образуването на ракови клетки. Състав на полезнивещества в това месо е толкова уникален, че е в състояние да нормализира метаболизма в човешкото тяло. Очевидно тайната се крие в еленския мъх, който ядат елените: той е естествен антибиотик и има силни лечебни свойства.
Телешкото е месо от млади бикове, заклани на възраст от 3 до 5 месеца. Това е основната му разлика от говеждото, чиято възраст може да се изчисли в години. Най-вкусно и скъпо е месото от млечни телета, които са били хранени само с мляко и все още не са имали време да преминат към паша. Такова месо има бледорозов цвят с лек сив оттенък и деликатен мирис. В телешкото месо практически няма мазнини, то е лесно смилаемо и богато на аминокиселини и минерали. Основната трудност при това месо е правилната подготовка, лесно се преварява.
Нискокалорично диетично месо, което съдържа малко мазнини, холестерол и е лесно смилаемо. Пуешкото е богато на висококачествено желязо, селен - помага за поддържането на младостта на тялото и предпазва от рак, фосфор и калий - те са полезни за косата и ноктите и ги правят красиви. По отношение на количеството фосфор, пуешкото, между другото, по нищо не отстъпва на рибата. Месото му не предизвиква алергии и е идеално за бебешка храна, включително за първо хранене на бебета с месо.
Токачка, въпреки че е домашна птица, но месото й има вкус повече като дивеч. Според много показатели се счита за най-доброто птиче месо: съдържа най-голямо количество висококачествен протеин. Месото от токачки е богато на витамини от група В, които са необходими при лечението на много заболявания, спомагат за облекчаване на физическия и психологически стрес и са полезни за бременни и кърмещи жени. Токачките вървят добре с плодове, лимонов сок,розмарин и други билки.