Доброполски район тук в интересни статии
Предлагам ви да отглеждате елда в градината си през следващата година и няма да купувате зърнени култури цяла година. Мнозина отдавна знаят за ползите от елдата и ви съветвам да слушате моите препоръки. И можете да съберете около 40 килограма елда, което е около 30 килограма чиста елда.
За сеитба на елда подгответе мястото през есента. На мястото, където расте, лук, зимен чесън, домати, краставици, с една дума, където не растат слънчогледи, цвекло, царевица. Или можете дори на земята, която е била угар. Земята след торене трябва да се разоре през есента. И през пролетта, с първата топлина, веднага щом поникнат първите плевели, те трябва да бъдат унищожени чрез разхлабване. И до края на май култивирайте земята с култиватор на дълбочина най-малко 200 mm.
Откъде точно да вземем семена? Взех семената директно на колхозното поле, след прибиране на реколтата отидох с кофа и на смачкани стъбла, иначе на места, където куп вече овършана елда се събуди от комбайна, събрах една и половина кофи зърно. Достатъчно ми беше да засея парцел с размери 35 на 35 метра и оставаше да храня домашната патица. Когато елдата поникне и се издигне около 200 mm, трябва да пробиете плевелите, направете го втори път след цъфтежа и е по-добре да не тъпчете напразно мястото с елда.
Готовата елда, след обелване в домашни условия, може да се издуха с вентилатор или прахосмукачка и да се остави да изсъхне, например на недостъпно за мишки място. Сега най-важното е да почистим елдата за нас. Как да обелите елдата от тези черни люспи, в които е скрита елдата. Почистих елдата вкъщи с хаванче, а навремето я обработвах. Но трябва разумно да смилате елдата в хаванче. За да запазите пълнозърнестите зърна от елда повече, трябва да запържите елдата в тиган или върху железни листове, във фурна или фурна,по този начин ще направим зърната на елдата твърди, а обвивката, напротив, ще стане крехка. И пържената елда е по-вкусна. Натрошете в хаванче имате нужда от две литрови кутии не повече. Готовата обелена елда се издухва на вятъра и по този начин ще почистим елдата от люспите или можете просто да я изплакнете няколко пъти с вода преди готвене, всички боклуци и люспи ще изплуват сами.
И как да обелите елда у дома? Как да си направим машина за белене на елда? Машина за белене на елда от люспите можете да направите сами у дома. Принципът на машината е прост, трябва да направите две ролки с диаметър не повече от 60 mm, дължина 400 mm. Едната стена на ролката трябва да се залепи с фина шкурка, а другата стените да се гумират. Ролките трябва да се движат свободно по рамката. Ролките се въртят от двигателя, но през скоростната кутия. Скоростната кутия трябва да върти една ролка по посока на часовниковата стрелка. второ обратно на часовниковата стрелка. Тук основното нещо не е мощността на двигателя, а разстоянието между ролките.Тази разлика също избираме емпирично, повечето зърна от елда са с еднакъв размер. Сега включваме нашата машина, след като регулираме ролките и изсипваме елда върху ролките от широка шпатула, като много бавно разпределяме зърното по цялата дължина на ролките. Ролките, въртящи се, влачат нашите зърна от елда в празнината, унищожавайки черната обвивка на зърното. По този начин можете лесно да почистите елда у дома. За почистване елдата трябва да се изсуши добре, което допринася за лесното й отделяне от плодовата обвивка.
След като почистите елдата от люспите, я отбийте на вятъра. и зърното е готово за приготвяне на каша, супа от елда и други ястия от тази зърнена култура. След обелването на елдата от люспите, дори и с помощта на белачка, люспите от елда могат да се използват в домакинството. След почистване на елда от семена, корите могат да се използват, например, вградина. При тежки глинести почви или при мазен чернозем преди оран разпръскваме люспите от елда на тънък слой. Не гние толкова бързо, но прави почвата ронлива.