Домашни кифлички на фурна Как се приготвят
Уикендът дойде, цялото семейство е у дома и реших да я зарадвам с вкусни кифлички с лук. Това е много прост сладкиш. Когато пека тези кифлички, винаги си поигравам малко с тестото. Но тези усилия не са напразни. Тъй като след други ястия, децата все още ядат лучени бухти за закуска, обяд и вечеря. Сега ще ви кажа как приготвям този сладкиш.
Гответе 2 часа 35 минути, прави 10 порции
Съставки за домашни кифлички на фурна
Готвене на домашни кифлички във фурната
Стъпка 1.Първо започвам да правя тестото. За да направите това, налейте топла вода в купа, добавете мляко и изсипете маята. Разбърквам всичко до гладкост. След това добавям чаша брашно (пресято) и замесвам тестото. Слагам купата с тестото на топло място за 10 минути.
Стъпка 2.Разбийте яйцата. От разбитата яйчена маса отделих три супени лъжици от сместа в отделна чиния за по-нататъшно намазване на кифличките. След това изпращам разбитите яйца в купа с тесто. Добавям масло (размекнато), захар и сол. Добавям още една чаша брашно и отново омесвам тестото. Тестото трябва да е течно. Покривам купата с тестото със стреч фолио и я оставям на топло място за половин час.
Стъпка 3.Междувременно нарежете лука на кубчета.
Стъпка 4.В тиган, загрят с растително масло, запържете лука до златисто кафяво и го сложете в чиния.
Стъпка 5.През това време тестото ми втаса. Добавям пържен лук към тестото и отново чаша брашно. Замесвам тестото и добавям останалата последна чаша брашно. Тестото се оказа плътно и еластично. Също така малко лепкава. Покривам пръста с тестото с кърпа и го изпращамтопло за час и половина.
Стъпка 6.Е, най-накрая тестото ми втаса. Застилам тава с хартия за печене и я намазвам с растително масло. След това оформям руло от тестото и го разделям с нож на 10 еднакви части. От всяка част правя топка и я разстилам в тава (показана на снимката). Сега оставям кифлите, оставям ги да пораснат още 20 минути.
Стъпка 7.Загрейте фурната, поставете тава с кифличките и печете кифличките на 180 градуса за 20 минути до златисто кафяво.
Стъпка 8.Изваждам кифличките от фурната, оставям ги да изстинат, изваждам ги от формата и сервирам.