Домашно сирене бринза пресовано с подправки
- А ТУК И СЪДЪРЖАНИЕТО НА САЙТА (1)
- ВТОРИ ЯСТИЯ (109)
- ПЕКАРНА (238)
- ДЕСЕРТ (265)
- КЪЩА, ЖИВОТ, СЕМЕЙСТВО (20)
- ПРИЯТЕЛИ НА САЙТА (1)
- ЗАКУСКИ (102)
- ЗДРАВЕ (9)
- ОНЛАЙН МАГАЗИНИ (3)
- МЛЯКО (75)
- НАПИТКИ (75)
- ХРАНИТЕЛНИ НОВИНИ (3)
- ВЕЛИКДЕН (11)
- ПЪРВИ ЯСТИЯ (23)
- ПЕРДЕТА (53)
- ДОМАШНО СИРЕНЕ (29)
- ВИЛА ВИЛА ВИЛА (42)
| « апр | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | единадесет | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | тридесет | 31 |
Домашно сирене бринза пресовано с подправки. Сирене от мляко.
Домашно сирене бринза пресовано с подправки. Сирене от мляко.
Питателен, вкусен десерт или лека закуска, домашно сирене бринза, пресовано с подправки, никога няма да бъде излишно на масата за здравословно хранене. И е лесно и просто да го приготвите, с малко готварски умения дори дете може да овладее приготвянето на ястие, домашно сирене бринза, пресовано с подправки.
Избор на мляко.
За да приготвите десерт, пресовано с подправки домашно сирене фета, трябва да вземете само домашно краве мляко, което не е хомогенизирано (механично разбиване на мастни топчета и разпределянето им в обема на кравето мляко).
След това изберете съдържанието на мазнини в десертното домашно сирене бринза, пресовано с подправки,което искате да получите и въз основа на това ние вземаме краве мляко с подходяща масленост, като се има предвид, че маслеността на сиренето е три пъти по-висока от маслеността на оригиналния продукт, поради намаляване на теглото.
Можете сами да обезмаслите сметаната след утаяване на пълномасленото мляко, тогава съдържанието на мазнини в сиренето ще бъде някъде по средата между изключителното съдържание на мазнини в десерта, домашно сирене, пресовано с подправки.
Сварете и подсирете млякото.
Изсипете кравето мляко в неръждаема тенджера и го оставете почти да заври, добавете и разбъркайте сол, черен пипер. Добавяме подправки по ваш вкус, загряваме за около пет минути, за да се разтворят напълно подправките в кравето мляко за десерт, домашно сирене, пресовано с подправки.
Изсипете трапезния оцет в кравето мляко, изключете котлона и изчакайте кравето мляко да се подсири.
За да ускорите процеса на подсирване, трябва постоянно да разбърквате кравето мляко за около пет минути.
Отстраняваме суроватката, пресоваме сиренето от млякото.
Покриваме гевгира с два слоя марля и изсипваме в него пресеченото краве мляко.
Самия гевгир поставяме върху празна тава, за да може да се отцеди суроватката.
След час и половина поставяме върху сиренето чинийка с по-малък диаметър от гевгир. И вече на чинийката имаме товар, например буркан с вода.
По този начин, пресоване на домашно сирене, насилствено отстраняване на остатъците от суроватка.
Готовата глава сирене от мляко съхраняваме в хладилника и при необходимост отрязваме парчета и сервираме!
За предястие, десертДомашно сирене бринза пресовано с подправки закупуваме:
- фермено краве мляко (шест литра)
- готварска сол (на вкус)
- черен пиперсмляно черно (на вкус)
- трапезен оцет 9% (десет супени лъжици)
Изсипете в съд от неръждаема стомана:
- мляко (шест литра, фермерско)
Добавете (точно преди да заври):
- оцет (десет лъжици, 9%)
Чакаме сгъване (до пет минути).
Отлагаме масата в гевгир, за да се отцеди суроватката.
За по-добро отстраняване на суроватката създаваме натиск върху сиренето, използвайки товар.
Вкусно ядене! Домашно сирене бринза пресовано с подправки. Бринза от мляко!