Домати за зимата рецепта "Оближете пръстите си" проста и вкусна
Доматите за зимата се прибират от много домакини. Те се приготвят поради факта, че домашно приготвените продукти винаги са по-вкусни от закупените в магазина. В тази статия предлагаме на вашето внимание проста и вкусна рецепта за домати за зимата. Дори начинаеща домакиня може да направи такава заготовка.
Тази рецепта не изисква много време и скъпи съставки. Не забравяйте да стерилизирате бурканите преди готвене. По-добре е да използвате литрови буркани. Отварят се и се изяждат наведнъж. Много е лесно да поставите подправки на 1 литър. Доматите в тази рецепта трябва да се вземат узрели, но не твърди. Препоръчително е да вземете средно големи домати.
Приготвяне: 1. На дъното на бурканите слагаме по две зърна черен и бахар, два зърна карамфил и стрък естрагон. 2. От страната на стъблото надупчваме с вилица, за да не се спука кората на доматите. 3. Стараем се да сложим колкото се може повече домати в буркана. Трябва да има свободно място отгоре. 4. Покрийте капака с вряща вода за пет минути. 5. Изсипете вряла вода върху буркани с домати, но го направете много внимателно. Напълнете първата половина на буркана, а след това другата. Внимавайте, бурканите може да се пръснат. 6. Затваряме бурканите с капаци и оставяме за 15 минути. 7. Отцедете водата от бурканите в тенджера. Към него добавете сол, захар и лимонена киселина. Маринатата се вари 2 минути. Солта и захарта трябва да се разтворят. 8. Залейте бурканите с готовата марината и навийте. 9. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги завийте с одеяло.
Готовите домати се съхраняват най-добре в хладно помещение, но могат да се съхраняват и при стайна температура. Приятен апетит през зимните вечери.
Абонирайте се, моля, за нашия канал вYandexZenи вземете селекция от нашите най-добри ексклузивни публикации