Джаганати (индийски сладки)

Рецепта от Анна Лазарева

Както всички наши рецепти, тези сладки също са без яйца, чисто вегетариански.

джаганати

Много прост набор от продукти. Но вкусно и задоволително.

Първоначално може да изглежда, че това ястие отнема много време. Но когато се научите да го приготвяте и близките ви оценят невероятния му вкус, повярвайте ми, ще се вдъхновите за следващите приготовления.

  • 4 чаши брашно
  • 0,5 ч.л куркума
  • 2 ч.ч сол
  • 30гр. масло разтрийте (не можете да поставите).
  • 1 чаша вода

За сироп:

ГОТВЕНЕ:

Смесете всички сухи съставки. Втрийте маслото. След това добавете вода.

Тестото става плътно. Разбъркайте силно.

Разделете тестото на 2 части. Разточете без брашно.

Нарежете на квадрати 7х7 см и нарежете на тесни ленти, без да стигате до ръба.

Навийте на епруветка, като запечатате краищата (като фенер за Нова година).

Пригответе 2 черпака или тенджери. В един черпак се вари олио (всякакво). В друг черпак - врящ сироп.

Вземете две отделни вилици – за сиропа и за маслото.

Потапяме спиралите първо в олиото, пържим и веднага след това в сиропа.

Вашите индийски сладки - Jaganaths - са готови.

ВАРИАЦИИ:

  • След сиропа можете да оваляте джаганата със сусам и кокосови стърготини.

Осветете пътя за вашето семейство, като предложите храна на домашния си олтар.