Ексцентричните хранителни навици на инфлуенсърите, YOUTH VIVAT!
Човечеството винаги е имало тясна връзка с храната. Не е изненадващо, че някои от най-видните фигури, могъщите, имаха странни идеи за това как да се хранят.
В имейл, изпратен от Зукърбърг до списание Fortune, си помислих за това миналата година, докато ядях свинско печено в дома си. „Мисля, че хората трябва да поемат отговорност и да бъдат благодарни за това, което ядат. Неговият инструктор, готвачът от Силиконовата долина Джеси, запознава Зукърбърг с местните фермери и го съветва да убие първото си пиле. Първото убийство на Зукърбърг обаче беше омар, който беше сварен жив. Първоначално беше емоционално трудно, но Зукърбърг се почувства по-добре след такова хранене.
Много неща се знаят за Лудвиг ван Бетовен, но малко хора знаят колко сериозно е обичал супата. Само икономката му готвеше супа. Когато неговият многострадален секретар Антон Шиндлер смята, че супата е лоша, Бетовен му изпраща обидна забележка: „Не оценявам мнението ви за супата. Не става лошо заради твоето мнение." Една от любимите храни на Бетовен е мекият хляб и супата, към които той забърква всеки четвъртък по 10 големи яйца. Той огледа яйцата, като ги постави на светлина, и след това счупи всяко поотделно. Горко на стопанката, ако яйцата не са пресни. Тя беше готова да избяга, защото Бетовен я хвърляше с яйца за наказание.
Или такава дреболия, че президентът Ричард Никсън ядеше извара, покрита с кетчуп всеки ден за обяд. След избирането му за президент елегантните вечери в Белия дом бяха заменени с извара и кетчуп.
Малко известно е, че президентът Джералд Форд също е бил запален фен на доста страннотодиети. Той смяташе за привлекателно обедното меню, ако имаше кетчуп с извара, както и зеленчукова гарнитура със зелен лук, целина и репички. В същото време кетчупът е използван от него за изплакване на устата, заради лука.
Хенри Форд беше много придирчив към храната. Обикновено носеше ядки или стафиди в джоба си. Той възприе тялото си като машина, а стомаха си като котел за гориво. Актът на хранене беше за него по-скоро практичен, отколкото чувствен. Форд експериментира с диви плевели като източник на храна. Неговите диетични експерименти причиниха страдание на неговите бизнес партньори. Дори когато Форд получаваше заплата от близо 1 милион долара годишно, той предпочиташе диета от „крайпътни зеленчуци“, които по същество бяха ядливи плевели. Плевели, събрани от Форд от градината му или извън нея. Според биографа Сидни Олсън: „Ястие от задушен репей или соев сандвич със зеленчуци беше нещо обичайно за него.“
Плевели, които Форд събираше и след това използваше в салати и сандвичи - тази диета изглежда работеше за Хенри Форд. Той рядко боледува и доживява до дълбока старост от 83 години.
Филмовият магнат, индустриалец, авиатор, предприемач Хауърд Хюз страда от обсесивно-компулсивно разстройство, което се отразява в хранителните му навици. Той имаше редица странни изисквания към храната и нейното приготвяне. Той нареди на слугите си, наред с други неща, да увиват дръжките на лъжиците в тишу. След това те бяха запечатани в целофан и отново увити във втори слой хартия. Имаше обсебен страх от микроби. Слугите му трябваше да отварят консерви при определени условия. Първо слугата трябваше да държи буркана под топла течаща вода. След това той или тя използва четка и специален сапун, за да премахне етикета и да измие буркана. Всички вдлъбнатини на кутията също трябватрябваше да се измият със сапун и изплакнат. По време на целия процес на слугата не беше позволено да пусне бурканите.
Хюз страдал от запек, защото отказвал листни зеленчуци. Храната му беше много еднообразна и той се наслаждаваше на стриктно меню, което се променяше на всеки няколко месеца. Ако яде пържола, тогава трябва да има точно 12 грахови зърна и всичките са с еднакъв размер. Ако някой от граховите зърна беше твърде голям, Хюз ги изпращаше обратно в кухнята, за да бъдат заменени. Той яде храната си в пълно уединение.
Неговият готвач никога не е виждал Хюз да вечеря със съпругата си, дори на Деня на благодарността или Коледа. Когато става отшелник в по-късните си години, той на практика живее изключително на шоколад и мляко. Той се оттегля, заобиколен от празни бутилки и съдове от мляко, с които се освобождава от природата. така го нарече. Това уединение отне живота и здравето му. Когато най-накрая умира, хората сравняват състоянието на тялото му с това на японски военнопленник.
Много любители на месото казват на своите приятели вегетарианци, че Адолф Хитлер е бил вегетарианец, а вегетарианците често категорично не са съгласни.
До началото на 30-те години Хитлер не проявява афинитет към определени месни продукти, по-специално не яде кнедли, черен дроб и колбаси. Той следва теорията на Вагнер, че "плътта и кръвта... изпълват жертвите си с бушуваща лудост, а не смелост".
Въпреки това, той не избягва напълно консумацията на месо, докато неговата племенница и вероятно любовница, Гели Раубал, не се самоубива през 1931 г. След това той отказа да яде шунка за закуска. — Все едно ядеш труп! , - той каза. Хитлер също загърби месото, защототой го смяташе за причина за хроничния си запек и метеоризъм. Ядеше сурови зеленчуци и варени каши. Любимите му храни бяха овесени ядки с ленено масло, карфиол, извара, варени ябълки, артишок, аспержи. Диетата с високо съдържание на протеини имаше точно обратния ефект върху червата му.
След като Хитлер изяжда голяма чиния със зеленчуци, неговият лекар Тео Морел отбелязва в дневника си, че Хитлер е имал "огромен запек и метеоризъм". Разбира се, за това не е виновна само вегетарианската му диета, но и нелепият режим на лекарства и лечения на неговия лекар, който включва клизми с лайка и голяма доза добавки. Някои от тези добавки са витамини, тестостерон, чернодробни екстракти, лаксативи, успокоителни, глюкоза, опиати и стрихнинови отровни хапчета. Спор за вегетарианството на Хитлер. Той ядеше херинга, понякога се занимаваше с животински продукти, но 70 процента от вегетарианците правят това. Въпреки това, решението на Хитлер да стане вегетарианец не се основава на моралните аргументи, които обикновено изтъкват вегетарианците срещу яденето на месо.
Бенито Мусолини също имаше проблеми с храносмилането и странни хранителни навици, като отказ да яде каквото и да било на банкети. Той вярваше, че на храната трябва да се обърне цялото внимание и че яденето в присъствието на други е „неприемлива грешка“
През 1925 г. той повръща кръв в дома си в Рим и е принуден да си вземе няколко седмици почивка от публично говорене. Имаше слухове, че Мусолини може да се наложи да бъде сменен като лидер на Националната фашистка партия. Лекарите му поставиха диагноза язва на стомаха и му препоръчаха драстична промяна в диетата, след като отказа да се подложи на операция. Новата му диета се състоеше основно от плодове и 3 литра мляко всеки ден. Не му помогна, защоточе е страдал от язва до 1929г.
Мусолини се обръща за помощ към лекар на име Захария. Шокиран от външния вид на своя пациент, лекарят каза: „Оказах се пред смъртта на човек на около 40 години, който очевидно беше на ръба на гроба.“ Мусолини страдаше от язви, анемия, запек, безсъние и ниско кръвно налягане. Кожата му беше суха и нееластична, а коремната област около черния му дроб беше задръстена. Захария обвини нелепата млечна диета на Мусолини и намали приема на мляко до 0,25 литра за една седмица. Лекарят препоръча студена пуйка и намаляване на витамините и хормоните. Черният му дроб в крайна сметка се върна към нормалния си размер. Лекарят настоя Мусолини да яде леки зеленчуци, моркови и картофи и да пие чай без мляко. Въпреки че Мусолини предпочита вегетарианството, лекарят настоява пациентът му да яде малки количества варено пиле и риба, за да увеличи приема на протеини. Понякога Мусолини отказваше да приема храна, във време, когато италианският народ гладуваше.
Благодарение на свидетелството на бившия личен готвач на Ким Чен Ир, Кенджи Фуджимото, знаем много малко за хранителните навици на бившия севернокорейски тиранин. Докато по-голямата част от страната гладува, Ким яде скъпа и сложна храна. Имал е винарска изба с над 10 000 бутилки и библиотека с хиляди готварски книги.
Ким получи най-добрата храна от чуждестранни доставчици, деликатеси: Иран и Узбекистан за хайвер, Франция за коняк, Дания за свинско месо, Западен Китай за грозде, Тайланд за папая и манго….
Бивши севернокорейски дипломати изпратиха екзотични деликатеси като камилски бутчета например.
Ким създаде институт от главни лекари и учени, за да разработят диета, която увеличаванеговата издръжливост. Това го притесняваше, тъй като при ръст от 158 сантиметра диктаторът тежеше почти 90 килограма.
Лекарите изследвали всяко оризово зърно на ръка, за да се уверят, че е в идеална форма. Ким настоя оризът да се готви на огън, направен от дървета, изсечени от планината Паекту, легендарна планина на границата с Китай.
Фуджимото разкри още, че диктаторът обича суши. Когато Фуджимото решава да напусне Северна Корея, му е забранено да пътува в чужбина. Тогава той предприе хитър трик. Той каза на Dear Leader, че новото кулинарно шоу Iron Chef има тайната съставка за подмладяване - хайвер от морски таралеж, или уни. Той небрежно спомена, че най-доброто място за получаване на съставката е остров Ришири край бреговете на Хокайдо. Ким не можа да устои да изпрати готвач, който се изплъзна на своя надзирател на рибен пазар в Токио и изчезна в тълпата. Фуджимото никога не се връща в Северна Корея, дори след смъртта на Ким Чен Ир.