ЕТЕРИЧНО-МАСЛЕНИ РАСТЕНИЯ
ЕТЕРИЧНО-МАСЛЕНИ РАСТЕНИЯ, етероносещи растения, обширна група от области, които натрупват етерични маслав различни органи(виж) и се използват като суровини в производството на етерични масла. Етеричните масла са широко разпространени в растителния свят, особено сред цъфтящите райони. За необхванатите ботанически семейства наличието на етерични масла е характерна особеност, например. за бор, тис, кипарис, здравец, рута, чадър, лабиат.
Често етеричните масла са активни съставкилечебни растения(виж). Сред E. r.иглолистни дървета(виж), даващи терпентин, добивът на рого е отделен клон на горската промишленост. Към действително E. r. включват тези, маслата to-rykh се използват главно в парфюмерията и козметичната промишленост, както и в производството на тоалетни сапуни. Използваните за целта райони принадлежат към различни биологични групи - към дървесни и храстови видове, към тревисти многогодишни, двугодишни и едногодишни квартали. От цялото разнообразие, изследвано E. r. бал. 48 вида са получили стойност в СССР (Таблица 1), гл. обр. отглеждани в колективни стопанства по реда на договаряне и в специализирани държавни ферми. Ограничен брой видове се събират от естествени гъсталаци. Разделянето на култивирани E. r. в групи по биологични и технологични свойства са дадени в таблица 2.
Култивиране на E. r. в голям мащаб започва у нас едва през съветския период. В царска България е била известна само културата на анасон и кориандър (Воронежка губерния), мента (Украйна, Централна България), резене (Подолска губерния). Изпитването на някои ценни етероносни растения (казанлъшка роза, розмарин и др.) е извършено като частна инициатива и няма производствена стойност. Към 1931 г. Н.-и. институции на СССРположително беше решен въпросът за възможността за широка производствена култура в много нови за нашата страна области. Експерименталната станция в Сухуми изследва културата на розов здравец, лимонена върбинка, истински жасмин, лимоново сорго и други и очертава методи за тяхното отглеждане. В Крим (Никитска ботаническа градина) е извършена ценна работа върху градински чай, етеричномаслена роза и лавандула. През този период (и по-късно) бяха направени редица експедиции в различни региони на СССР, които откриха природните резерви на E. r., които се оказаха ценен суровинен източник на етерични масла по това време. Това са колиурия (Алтай), цистус и кравешки пащърнак (Крим), зизифора и регарска мента (Средна Азия) и др. Някои от тези райони са въведени в културата (колюрия, змийска глава); впоследствие, в резултат на развитието на N. - и. произведения, те бяха заменени от по-ценни растения (например колиурия като източник на евгенол - евгенол босилек и др.).
Водеща група Е. река. по отношение на заетата площ и получените продукти са области от това. чадър, съдържащ етерични масла в плодовете. Основните райони на най-важния район на тази група - кориандърът са разположени в централните черноземни райони, на север. Кавказ и Украйна. Анасонът се отглежда в колективни ферми във Воронежска област, ажгон в Киргизстан и кимион и копър в Украйна. Тези райони се включват в обичайните полски сеитбообороти, където се поставят след зимните култури, преминавайки през чисти наторени угари. Те се засяват главно през пролетта по широкоредов начин, с изключение на кориандъра, който понякога се засява на чисти от плевели земи по непрекъснат обикновен начин и в някои райони на север. Кавказ - преди зимата. Внимателенгрижи за културите - междуредово разрохкване, култивиране и рафтове. Семената от кориандър за получаване на ранни и приятелски издънки трябва да бъдат подложени на термично нагряване на слънце или в отопляеми помещения за 2-3 дни. Можете да извършите предсеитбена подготовка (така наречената ферментация) на семената, както следва: под навес семената се разпръскват със слой от 8-10 см, навлажняват се добре с вода, семената се смесват, събират се на купчина на височина. 120 - 150 см и покриване в ред; температурата на семената в купчина се довежда до 20 ° и се поддържа в продължение на 2-3 дни. Веднага след като 2 - 5% от семената имат едва забележими кълнове, купчината се отваря, семената се разпръскват на тънък слой, изсушават се до рохкаво състояние и веднага се засяват. Семената, които са преминали през такава обработка, трябва да се засяват в достатъчно влажна почва.
Предсеитбена обработка на семена от други чадърови E. r. в основата си подобно на ферментацията на семена от кориандър, но се различава в някои подробности. Ферментацията се различава от често използвания метод за предсеитбено покълване по това, че се стреми да получи възможно най-малко покълнали семена, но да прехвърли ензимите в активно състояние, така че семената, които са паднали във влажна почва, да са способни на бързо и приятелско покълване.
Под E. r. Тази група органични торове трябва да се прилагат под предшествениците, тъй като директното приложение значително забавя вегетационния период. Добре угнил оборски тор (хумус) се внася директно при основната оран под кимион и копър (30-40 т/дка). Минералните торове трябва да се прилагат под всички E. p. при основната обработка и подхранване в дозите и в сроковете, определени от агроправилата за една или друга област. Чадър за прибиране на реколтата E. r. извършвани в колективни стопанства почти изключително с преустроени комбайни.
Чадър E. r. Препоръчай натипични райони на полската култура. Реколтата им е добре транспортируема, издържа на дългосрочно съхранение без големи загуби на етерично масло. Поради това районите на тяхното отглеждане не са толкова тясно свързани с местата на обработка, както другите Е. р., съдържащи масла в цветя, листа или издънки и изискващи обработка веднага след прибиране на реколтата. От районите на тази група самомента(виж) дава суровини, които могат да бъдат изсушени и съхранявани дълго време без забележима загуба на етерично масло. Култивира се почти изключително в Украйна и според техниката на отглеждане е типична полска култура. Характеристика на агротехнологията му е, че се размножава в производството само по вегетативен начин (коренища, надземни камби и вкореняване на издънки) и заема полето няколко (поне 2) години. При полските сеитбообороти ментата се поставя след зимата, тревите, бобовите и кореноплодните култури.
Градински чай(виж) индийско орехче също принадлежи към районите на полските култури. Култивира се салвия, гл. обр., в колективните ферми на юг. райони на СССР и отчасти в специализирани държавни ферми. Продукцията от него се предава за преработка веднага след прибиране на реколтата и се преработва целево. фабрики, разположени в непосредствена близост до плантации.
Други E. r. принадлежат към многогодишни райони със субтропичен или тропически произход, но някои от тях в нашите условия се отглеждат в едногодишна култура, като например здравец (полу-храст), босилек (полу-храсти), ароматна ружа (многогодишно). Мери се размножава със семена, босилек - със семена и вегетативно, здравец - само вегетативно. Районите на отглеждане на тези три („стопански едногодишни”) култури не съвпадат. Мария се отглежда в малък мащаб в Краснодарския край, но някои от нейните форми могат да успеят вкултура до сеитба. границите на черноземната зона. Гераниумът се отглежда в Грузия, Армения и Таджикистан, а босилекът - в южната част на Краснодарския край, в Грузия, Армения. Отглеждането на босилек от семена е придружено от предварително размножаване на разсад в полу-топли оранжерии, а здравецът се отглежда въз основа на вкоренени резници, събрани през есента и вкоренени в оранжерии или парници през зимата. Следователно фермите, отглеждащи тези райони, трябва да имат достатъчно площ защитена почва. По други начини на отглеждане тези райони се класифицират като полски култури и се включват в специализирани сеитбообръщения. Всички методи на отглеждане, от засаждане до прибиране на реколтата, се поддават на механизация. Тези райони са много отзивчиви към торовете, като значително увеличават добива на зелена маса. Органичните торове и суперфосфатът се прилагат през есента за основна обработка. По време на растеж районът се подхранва с азотни минерални торове. Реколтата от всички тези райони трябва да бъде преработена в деня на прибиране на реколтата и поради това те се отглеждат само в непосредствена близост до преработвателните предприятия.
От храстовите райони най-важна е етеричномаслената роза, за чието отглеждане е необходима и преработвателна база, тъй като нейните венчелистчета трябва да бъдат. обработени в първите часове след събирането. Култивира се в държавни ферми и колективни ферми на Крим, Сев. Кавказ и Молдова (вижРоза). В същите области се отглеждалавандула(виж).
Други етеричномаслени храсти и дървета принадлежат към групата на субтропичните култури (цитрусови плодове, евкалипт, черешов лавър, жасмин с големи цветя, сребърна акация) и се отглеждат по черноморското крайбрежие на Кавказ от Сочи до Батуми. Тук се отглеждат и теменужка, лимоново сорго, пачули, тубероза и други високоценни култури, които изискват специални техники.селскостопанска техника, често специалист оборудване за обработка. Колхозите и специализираните държавни ферми са усвоили до съвършенство сложните и уникални методи за култивиране на повечето от тези растения.
Основните райони на отглеждане E. r. по време на Великата отечествена война са били във военната зона; Нацистките нашественици нанесоха огромни щети на този млад отрасъл на индустрията.
До 1949 г. са възстановени и надминати довоенните площи, възстановена и разширена мрежата от преработвателни предприятия и оранжерийно-парниковото стопанство. Значителен брой колективни ферми и редица специализирани държавни ферми се занимават с отглеждане на етерично-маслени растения в СССР. Напредналите колективни стопанства в следвоенния период постигнаха нови, рекордни добиви от основните E. r. Колективните ферми получават от 1 хектар: кориандър до 18 q и повече, здравец 500 q и повече, градински чай 62 q и повече. За високия добив на кориандър селскостопанските лидери са наградени с ордени и медали на СССР, а най-изявените са удостоени със званието Герой на социалистическия труд.
Н.-и. Работата по етерично-маслените растения в СССР се извършва от Всесъюзния изследователски институт. институт по етерично-маслени култури (VNIEMK), който разполага с мрежа от специализирани опитни станции и опорни пунктове, разположени в основните райони на Е. договаряне. Освен това в съветските субтропици има експериментални станции под юрисдикцията на Главната дирекция на парфюмерийната индустрия.
Литература: Агротехнически указания за отглеждане на етеричномаслени рози. Съставен от Всесъюзния n.-and. Институт по етерично-маслени култури, М., Министерство на земеделието на СССР, 1950 г.; Биохимия на културните растения. Под общо изд. Н. Н. Иванова, т. VI - Етеричномаслени растения, М.-Л., 1938;Горяев М., Характеристики на химичните съединения, които съставляват етерични масла.Изд. Г. В. Пигулевски, Алма-Ата, 1953; негово собствено, Етерични масла от флората на СССР, Алма-Ата, 1952 г.;Железное П. и Куколев П., Роза, лавандула и градински чай, Симферопол, 1948;Leshchuk T., Агротехника на основните етерично-маслени култури, М., 1948; негов собствен, Етеричномаслени растения на юг от СССР, Симферопол, 1952 г.;Обухов А. и Кондрацки А., Технология на производството на етерично масло, М., 1946; Етерично-маслени култури от южната ивица на СССР (роза, лавандула, градински чай, здравец, босилек), М., 1953; Етеричномаслени растения, тяхното отглеждане и етерични масла [Колекция]. Изд. Е. В. Волфа, т. I - III, Л., 1934 - 37; Енциклопедичен речник на лечебни, етеричномаслени и отровни растения, М., 1951.
- Селскостопанска енциклопедия. T. 5 (T - I) / Изд. колегия: П. П. Лобанов (главен редактор) [и др.]. Трето издание, преработено - М., Държавно издателство за селскостопанска литература, М. 1956 г., с. 663