Фасул класификация на сортове, описание и особености на отглеждане

Днес рядко ще видите ястие от боб на масата за вечеря. Този незаслужено забравен зеленчук има висока хранителна стойност. По съдържание на белтъчини може да съперничи на месото и напълно да го замести в човешката диета. В допълнение, бобът съдържа витамини, пектинова киселина, голям брой микроелементи, необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло. След като засадят растение веднъж в лятна вила, градинарите вече няма да могат да откажат да продължат приятелството с такъв необходим и полезен зеленчук.

Какво е боб и как да го ядем

Едногодишно растение, принадлежащо към семейство Бобови. Има основен корен, който расте дълбоко в почвата. Стъблото е изправено, плътно, удебелено. Достига височина от около 30 до 80 см, някои сортове растат до един и половина метра. Плодовете са бобови шушулки със семена вътре (3–5 броя). Цветът и размерът на семената зависи от разнообразието на сорта. Бобът принадлежи към студоустойчивите видове култури.Разсадът се появява при +3 ° C, в случай на замръзване те спокойно понасят спад до -4 ° C. Благоприятната температура за узряване на плодовете е +20–25 °C. Единственото нещо е, че зеленчукът изисква обилно поливане, което е важно за получаване на добра, сочна, вкусна реколта. За храна се използват семената с млечна степен на зрялост, предимно консервирани или домашно приготвени.

Разнообразие от сортове

Не са известни много разновидности на зеленчука, въпреки факта, че древните ни предци са го отглеждали от незапомнени времена. Сортовете боб се разделят в зависимост от периода на зреене на плодовете в следните групи:

Рано (от появата на кълнове до беритбата на първите шушулки минават 60-65 дни).
Средно ранен (65–75 дни).
Среден сезон(70-90 дни).
Закъснение - около 100 дни.

Условната класификация на боба, основана на посоките на отглеждане на културите, също е често срещана. Има два вида разновидности:

Северна. Характеристиките на този вид са преждевременността на растенията и непретенциозната грижа. Сортовете са предназначени за райони с ниски температури през лятото.
Развъдчиците препоръчват култивирането на западноевропейския клас сортове в южните и централните райони на страната, където климатът е по-горещ.

Най-добрите новости на съвременното развъждане

За да решите кой вид зеленчук ще даде желаната реколта, трябва внимателно да проучите агротехническите характеристики на различните сортове.

"Белобългарски" - среднозрял, висок сорт боб (100-140 см). Едно растение дава до шест плода. Зрелостта настъпва след около 70 дни, реколтата се прибира след 100 дни. Шушулката е голяма, права, съдържа от 3 до 5 семена. Плодовете са сочни, месести, вкусни. Един от най-популярните сортове в Централна България.

"Розово фламинго" е новост в групата на средно ранните сортове. Високодобивен сорт зеленчукови култури - способен да образува до 15 шушулки. Височината на растението е около 60 см. Семената са ярко розови, дължината на боба е 7 см. По време на периода на активен цъфтеж подрязването на върховете стимулира ускореното узряване на семената.
„Българските черни”. Описание на сорта: средно ранен, студоустойчив, отличаващ се от другите с подчертан вкус на захар. Издънките са разклонени, високи от 60 см до 100 см. Шушулката е малка

8 см, съдържа 3 бобчета вътре. Плодовете са много нежни и сладки. Към момента на техническа зрялост семената имат светлозелен цвят, дов момента на пълното узряване потъмняват до красив лилав оттенък. Черният боб е за предпочитане да се засажда на слънчево място. Необходимо е да се следи влажността на почвата, като се избягва застояла вода.

Windsor Whites е среднозрял, високодобивен сорт, получен от европейски селекционери. Доказал се е добре в райони със студен климат, тъй като перфектно издържа на студове през пролетта. Издънките достигат височина 100-120 см. Растението образува големи, гладки, месести шушулки с 2-3 млечнозелени зърна, които в процеса на узряване стават кафяви. Фасулът от този сорт има прекрасен вкус и е богат на витамини А, В, С. Те са няколко пъти по-калорични от картофите.

"Patio" е един от най-ранните узряващи нискорастящи сортове, височината на храста е само 30-40 см. Можете да организирате засаждане дори на балкона и да се насладите на захарен зеленчук след 60 дни. Растението хармонично изглежда като граница в градински парцели.

Тайните на отглеждане на боб

Дълбочината на засаждане на семената варира в зависимост от вида на почвата, на тежка глина е 5 см, а на лека почва - 7 см.

Бобовите растения са взискателни за поливане, навременното разхлабване и обилната почвена влага гарантират голям брой сочни и захарни зърна.

След като сте опитали веднъж боба, е невъзможно да откажете да го отглеждате във вашата градина. Ядейки този зеленчук, ние не само се наслаждаваме на вкусен продукт, но и поддържаме здравето си благодарение на неговите полезни качества.