Федерално държавно унитарно предприятие Птицеферма за разплод „Северно-Кавказки

За фирмата

Федералното държавно унитарно предприятие Птицекомбинат „Севернокавказка зонална опитна станция по птицевъдство” на Българската академия на селскостопанските науки (ФГУП ППЗ „СК ЗОСП” на Руската селскостопанска академия) е единствената институция в България, занимаваща се със селекционна и развъдна работа с пуйки. За повече от 40 години дейност в областта на селекционната и развъдната работа и постоянното търсене на високоефективни начини за развитие на отглеждането на пуйки, персоналът на станцията създаде три нови породи пуйки и няколко кръстоски; е събран и съхранен уникален генофонд от пуйки.

Днес Севернокавказката зонална експериментална станция има 3 статуса

Състояние на развъдно-генетичния център;
Статут на разплоден производител от първи ред;
Състояние на икономиката на генофонда.

Основните дейности са

провеждане на селекционно-развъдна работа, запазване на генофонда, създаване на нови кръстоски на пуйки;
производство на яйца за люпене от пуйки;
инкубиране на пуешки яйца и по-нататъшно възпроизвеждане на стадото;
инкубация на яйца от пуйки с цел продажба на дневни и пораснали млади животни на предприятия (организации) и населението;
угояване на млади животни за месо;
производство на полуфабрикати от пуешко месо.

Една от областите на научно-техническия прогрес в птицевъдството е създаването и използването на модерни кръстоски за домашни птици, които отговарят на изискваниятамодерно предприемачество. В момента нашите животновъди са създали различни кръстоски на пуйки. Пуйките са предназначени за дълбока обработка на месо и производство на всички видове месни продукти.

Развъдните продукти от селекцията на FSUE PPZ "SK ZOSP" на Руската селскостопанска академия "са популярни сред селскостопанските предприятия, в домашните и личните помощни стопанства на Южния федерален окръг и Севернокавказкия федерален окръг на България, Белгород, Воронеж, Липецк, Тула, Ленинград, Волгоград, Перм, Оренбургски региони, Башкирия, Удмуртия, Татарстан.

В момента възкресяваме една изгубена традиция за обучение на специалисти по пуйки. Курсът по развъждане на пуйки включва теоретично и практическо обучение в собствена производствена база. Обучението е безплатно. Курсовете са отворени за всички.

Нашите водещи специалисти консултират по всички въпроси: от инкубация, отглеждане, хранене и отглеждане на пуйки до технология за преработка на месо. На участниците в курса е осигурена информационна и консултантска подкрепа.

Опитната станция притежава лицензи за работа на развъдно-генетичен център за развъждане на пуйки от кръстоската "Универсална" и пуйки от генофондовото стадо. Двулинейният кръст "Универсален" и породите пуйки: бяла широкогърда, бяла московска, бяла севернокавказка, сребриста севернокавказка, бронзова севернокавказка, узбекска пелена, черна тихорецкая - са вписани в Единния държавен регистър на селекционните постижения на България.

Животновъди на държавната научна институция "Севернокавказка зонална опитна станция по птицевъдство" на Българската академия на селскостопанските науки през 1998-2003 г. създаде универсалния пуешки кръст, кръстът беше одобрен през 2004 г.

Theнеслучайно кръстът е наречен "Вселенски". Птицата от тази кръстоска е с бяло оперение, отличава се с широк гръден кош, висок темп на растеж, адаптирана към условията на българските райони, устойчива на болести. Оптималният срок за подовия метод на угояване на млади животни е 20-26 седмици. При угояване на пуйки в клетки KBI-1.00.000 и KBI-2.00.000 периодът на угояване на мъжките и женските се намалява до 20 седмици. Трупът е с маса от 4,6 кг до 8,9 кг и се характеризира с отлични месни качества.

Развъдната служба на развъдната ферма за отглеждане на пуйки работи по междупородна хибридизация на пуйки. Целта на извършваната работа е да се получат хибридни млади животни, които да се използват за угояване в битови парцели и ферми.

За получаване на хибридни млади животни се използват пуйки от бронзовата севернокавказка, черна тихорецка, сребриста севернокавказка, светлобежна узбекска порода, пуйки от бялата широкогърда порода от бащините линии.

Межпородните хибриди се отличават с високо живо тегло, ширина на гърдите и ранна зрялост.