Физика на ледените кубчета - Женски тайни от Хелга
Защо ледът не потъва във вода?
Поставете кубче лед от хладилника в чаша и го напълнете с вода. Той не потъва. Факт е, че когато водата замръзне, тя образува пространствена решетка, в която частиците са разположени по-свободно. Обемът на леда е с 10% повече от обема на водата.
Защо ледът разбива стъклените съдове?
Често те говорят за "експлозивното" действие на леда. Няма друг начин да се нарече феноменът, когато дори дебелостенните чугунени ядра не могат да издържат на могъщата сила на замръзващата вода. Спукват се замръзнали водопроводни тръби.
Каним ви да опитате. Вземете бутилка мастило или одеколон. Налейте вода в нея. Не забравяйте да го поставите във формата, която ще служи като параван за фрагментите. Поставете всичко това във фризера за една нощ или го изнесете навън, ако времето е мразовито. На сутринта се уверете, че сте направили настинка. Човек може само да се чуди на силата, с която ледът разкъса един силен балон. И отне само 60 грама вода!
Ако флаконът не е затворен с капак, тогава ефектът ще бъде малко по-различен. На шията се образува приток от лед - показва колко течността се е разширила първоначално при замръзване. Но все пак получената ледена тапа няма да позволи на леда да се разшири допълнително. Балонът ще се спука.
Как солта влияе върху свойствата на леда
Налейте малко вода върху кухненска дъска. Поставете супена лъжица върху водата. В лъжица - кубче лед. Поръсете щипка сол върху леда. Охлаждането става доста бързо - много скоро лъжицата ще замръзне здраво към дъската.
Водата ще замръзне още по-бързо при следващия експеримент. Потопете парче лед в чаша вода. А сега го извадете с кибрит, не се опитвайте да го вземете - всички опити ще бъдат безплодни. Спокойно - притисни кибрита към кубчето лед в чашата отгоре. Сега поръсете кубчетосол. Сигурни сме, че ще извадите куба от първия опит.
Тайната е, че добавянето на сол води до бързо охлаждане на ледената повърхност. И тъй като под кибрита има чиста вода, тя бързо ще замръзне и ще я замрази здраво до куба.
Защо не трябва да съхранявате лед в термос
Можете ли да носите кубчета лед в термос? „Защо не“, ще отговорят мнозина. И ще сгрешат. Оказва се, че поставянето на кубчета в термос е проста работа. Но извличането им е безнадеждна работа. Парчетата са замразени едно към друго, образувайки едно непрекъснато парче лед.
Всичко е обяснено просто. Ледът бавно тече под въздействието на собствената си тежест, кубчетата сякаш се спояват сами. Да видим от опит. Вземете две кубчета лед и ги притиснете едно към друго. Под налягане ледът започва да се топи при температури под 0 ° C. Между парчетата ще се появи тънък слой вода. Ако налягането се отпусне, водата отново ще замръзне и кубчетата ще се слепят. Става ясно защо снегът, ако се стисне със сила - дори и в ръцете - може да се превърне в парче лед.
Как да направите кристално чисти кубчета лед, които приличат на стъкло
През леда, покриващ повърхността на езеро или езеро, можете да видите замръзнали растения, а понякога и риба. Оказва се, че ледът е прозрачен. Но кубчетата лед, замразени в хладилника, са мътни поради въздушни мехурчета, разтворени в чешмяна вода. Ако използвате преварена вода, ледът ще стане прозрачен като стъкло. Използвайки това свойство, нека направим следния експеримент. Вземете съд с извито дъно. Изсипете преварена вода в него и замразете. Направил си обектив. В слънчев ден (виж фиг. 3) можете да запалите огън с ледена леща!