Фъстъчен хляб, вегетариански
- 300 г ръжено брашно
- 100 г пълнозърнесто ръжено брашно
- 200 г пълнозърнесто брашно
- 250 мл хладка вода (или серум)
- 250 мл стартер
- 1 ч.ч Газирани напитки
- 4½ ч.ч сол
- 200 г безсолни, печени, едри смлени фъстъци
- 2 с.л растително масло,
- 25 г фъстъци за украса, масло за намазване на формата
Добавете топла вода към ръженото брашно и оставете на топло място за 1 час. След това добавете пълнозърнесто ръжено брашно, пшенично брашно, закваска, сол, фъстъци и олио. Всичко се разбърква и се меси до получаването на хладно еластично тесто. Оформете тестото на топка и оставете за 1 час. Поръсете тестото с брашно и месете докато спре да лепне и стане еластично.
Оформете тестото на тухла и го поставете в намаслена правоъгълна форма (35 см дължина). Загрейте фурната до 150° C. Намажете леко повърхността на тестото с топла вода. С остър нож направете решетки с дълбочина 1 см. Отгоре украсете с фъстъци, като ги притиснете към повърхността.
Печете на средния рафт за 1 час. След като се извади от фурната се оставя още 5 минути във формата.
- Времето за теста е 1 час.
- Време за печене - 1 час.
Подправки, подправки и сосове
5 г (110 пакетчета) джинджифил на люспи 1,5 кг домат от 4 парчета 1 с. л. наситнени листенца мента или магданоз щипка черен пипер, сол 1 или 2 супени лъжици растителни […]
Прави около 1 чаша сос. 3 чл. супени лъжици тамаринд концентрат 1 зелен чили, ситно нарязан 1¼ чаши вряща вода ½ чаша нарязани сушени фурми, 1 ч.л. настърган джинджифил […]
Вегетариански рецепти
Правилно свареният варен ориз може да станеделикатес. Може да се гарнира с билки, резенчета лимон или зеленчуци, да се полее с масала и да се сервира като отделно ястие. Сам по себе си той е идеалното допълнение […]
Продукти: 4 с.л. л. извара, 1 чаша сок от ананас, 1 чаша мляко, 2 с.л. л. Сахара. Начин на приготвяне Смелете изварата със захарта, смесете със сока от ананас и млякото, […]
Науката за вегетарианството
Според известния "Kinsey Report" в САЩ, на всеки десет души в Америка има един човек с "различна" сексуална ориентация. Същият доклад, с характерен американски обхват, твърди, че […]
— Баща ми е безнадежден! подобни твърдения често могат да се чуят от млади хора, които ще станат вегетарианци. Когато се опитвате да поддържате вегетарианска диета в семейството, почти винаги бащата е този, който е най-труден за убеждаване, обикновено […]
Времето на събуждане и заспиване за Вас трябва да бъде съгласувано с Вашия лекар. В идеалния случай, ако станете не по-късно от 6 часа сутринта. Почти невъзможно е да станеш от леглото след 6.30 и да си здрав. Преди […]