Гъбен хайвер от гъби

Възможно ли е да се направи гъбен хайвер от гъби за зимата?

Солени вече има, но от пресни.

Ако да, моля, споделете подробни рецепти.

Остава само да завиждаме, когато има толкова много гъби.

1. Варим почти до готовност и слагаме в гевгир да се отцеди водата. Колкото по-сухи са, толкова по-добре.

2. Прекарайте през месомелачка.

3. Източете водата от продукта.

4. Запържете в сотирани лук и моркови в зехтин или обелен слънчоглед. Ако маслото не е фонтан, миризмата ще задръсти всичко.

5. Навийте в банки.

Бонус: Опитайте да добавите малко лют сос от чили накрая. Оказва се интересна работа.

. Не, но все пак - има солени и остава за хайвер. Това е нещо!

И защо не, ще се получи много вкусен хайвер. повече лук и моркови. и да си оближеш пръстите. ))))))

Не само възможно, но и необходимо Получава се най-вкусният хайвер

Гъбен хайвер от гъби

Правя гъбен хайвер от начукани големи гъби.

Почистете гъбите, измийте. Варят се във вряща подсолена вода за 20 минути. докато смените водата веднъж.

Готовите гъби се нарязват на едро.

Нарежете лука на половин пръстени, запържете в растително масло до златисто кафяво.

Добавете сварените гъби и запържете още 10 минути на силен огън. Посолява се на вкус.

Прехвърлете гъбите, пържени с лук, в купа на блендер, добавете малко растително масло.

Смелете до гладкост.

Поставете хайвера обратно в тигана и запържете още 5 минути.

Готовият хайвер от гъби може да се постави в контейнери и да се замрази или да се навие в стерилизирани буркани, но трябва да добавите малко оцет, преди да го навиете.

Много удобно. Може да се добавя към супи, печено с месо, паста и картофи, вжулиени и сосове. Правете печива, пица, пайове и др.

Хайвер от гъби за зимата

След като сте събрали гъби, определено искате да подготвите колкото се може повече от тях за бъдещето, за зимата. Гъбите могат да бъдат замразени, осолени студено и горещо. Но най-характерното е, че по време на приготвянето на гъбени ястия, както и при събирането на гъби, ние се опитваме да използваме най-добрите, най-красивите гъби и често при мариноване на гъби кракът им се отрязва почти под шапката. И какво да правим с остатъците. В крайна сметка те съставляват почти една трета от гъбичките, а селекцията на гъби за осоляване отхвърля значително количество от тях. Отговорът е прост гъбен хайвер от гъби. От гъби, хайвер през зимата ще ви позволи да готвите огромно разнообразие от ястия. Нека да разгледаме как се приготвя гъбен хайвер от гъби за зимата.

Рецепта за хайвер от гъби за зимата.

пресни гъби - 1 кг
Вода - 800мл
Лук - 5 бр
Сол - 5 супени лъжици
Оцет 1 супена лъжица на половин литър буркан хайвер
Слънчогледово масло (за пържене)
Чесън
Зеленина
Подправки
листа от хрян

Готвене на хайвер

Сваряваме гъбите или краката им, почистваме и изплакваме.
Сварете гъбите във вода с разтворена сол, докато легнат на дъното.
Докато гъбите се пекат, обелете лука, нарежете го и задушете до златисто кафяво.
Готовите сварени гъби заедно с пържения лук се прекарват през месомелачка.
Въз основа на обема на получения хайвер добавете оцет
Слагаме зеленчуци и чесън на дъното на чисти, стерилизирани, сухи буркани.
Напълваме бурканите с хайвер, като покриваме хайвера с листа от хрян
Затваряме банки

Хайвер от гъби за зимата е готов.

В хайвер, когато са изложени в буркани, за да се дадеможете да добавите дафинов лист за нотка на вкус. За любителите на пикантното можете да добавите една или две шушулки люти чушки в буркан.

Ето. Сега, след горещо или студено осоляване, след замразяване или сухо осоляване, можем да използваме и остатъците от процеса, което води до прекрасен продукт - хайвер от камелина за зимата, благодарение на който можете да готвите огромен брой ястия и закуски.

Прочетете го, също е интересно!

Как да солите лисички
Как да мариновате гъби за зимата
Как да си направим ябълково вино у дома

кодиран от nessus

Рецепта за гъбен хайвер от камила - бързо изтегляне > - orsk на живо

У дома
Новини
Статии

Астрономия
Геология
Психология
Маркетинг

Снимка

Нови снимки

Най-добрите снимки

Блогове

Клубове

Въпроси и отговори

Каталог

реклами

хора

Форум

? рецепта гъбен хайвер от камила > рецепти с гъби > как да готвя ястия от гъби със сирене, с месо. пилешко или патешко с гъби, гъбена салата. жулиен, известен още като жулиен, мариновани и осолени гъби

Съставки:

Солени гъби
Растително масло
Морков
Луков лук

Дозировката на всички продукти е на вкус.

Готвене:

Накиснете солените гъби, варете 15-20 минути, прекарайте през месомелачка. Отделно запържете настърганите моркови и лук в олио (количеството е по ваша преценка).

След това всичко се обединява и отново се запържва. Можете да го консумирате така, а можете да го използвате като пълнеж за палачинки, пайове и пици.

Гъбен хайвер от гъбиМного вкусно и просто ястие. За да започнете, трябва да закупите -растително масло, лук, осолени гъби и моркови, всички останали се добавят по вкус на всеки отделен готвач.

Гъбеният хайвер от гъби започва с накисване на гъби. След това те трябва да се варят за около 10 - 20 минути. След това трябва да изчакате, докато се охлади и да премине през месомелачка. След това трябва да запържите ситно нарязан лук и моркови в тиган, количеството по ваша преценка, докато се появи златиста коричка. След това комбинираме цялата маса и отново запържваме.

Този хайвер може да се яде така, като се сложи в купа за салата или може да се използва като пълнеж за палачинки, пица или пайове. Всичко това е много вкусно и просто, подготовката на такъв хайвер не изисква ненужни проблеми.

Гъбите могат да се направят и с дафинов лист. Първо трябва да измиете и почистите гъбите. След това трябва да се бланшират за 2-3 минути, след което да се изплакнат през сито. След това те трябва да бъдат поставени в бъчва, шапки нагоре, поръсени със сол и преместени с подправки. След това трябва да покриете цевта със салфетка, да поставите кръг и да го покриете с товар отгоре.

Също така, гъбите могат да бъдат стерилизирани в собствения си сок. Този метод на консервиране се използва по различни начини. Но има нужда от преконсервация. Гъбите трябва да бъдат измити, нарязани, осолени и изсушени в собствения им сок. След това, заедно със собствения си сок, гъбите трябва да се прехвърлят в бъчва и да се навият. Но банките трябва да бъдат стерилизирани преди това.

Лесно и бързо се приготвят и консервирани гъби, а освен това се оказват много вкусни. Предварително приготвените гъби се задушават в тенджера с добавка на лук, сол и олио. След като гъбите пуснат сок, могат да се навият на рулца. Банките трябва да бъдат стерилизирани, сложете гъби в тях, налейте сос и навийте.

Всички тези методи са лесни и не изискват специални умения. Гъби вразлични ястия, те стават вкусни по различен начин и не изискват много продукти за готвене. Просто няма много свободно време и добро настроение.

Хайвер от камелина - кулинарна рецепта стъпка по стъпка vcusna.ru

РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ВКУСЕН ХАЙВЕР ЗА ТОРТА

Описание:

Необичайният гъбен хайвер от гъби е много просто и никак трудно ястие за приготвяне. Ryzhiki имат свой собствен приятен нюанс на вкус, който не може да бъде объркан с нищо. Хайверът може да се използва като самостоятелно ястие и като гарнитура. С хайвер можете да готвите пайове и палачинки. Може да се намазва върху сандвичи. Можете да използвате хайвер за празнична трапеза и за семейна трапеза. Това ястие е истински деликатес, гурметата ще го оценят.

Съставки:

Солени гъби - 500 грама;
Растително масло - за пържене;
Лук - 2 броя;
Моркови - 1-2 бр.

Начин на готвене:

1.Първо, нека подготвим гъбите: за това измиваме солените гъби под вода, варим 15-20 минути и минаваме през месомелачка.

2. След това запържете ситно нарязания лук и моркови в отделен тиган в растително масло до златисто кафяво.

3. Добавете "гъбена кайма" към лука с моркови, разбъркайте и запържете до омекване.

Приятен апетит!

Хайвер от гъби - гответе бързо. и вкусно! мъдро. — ya.ru

Имам две рецепти за хайвер от гъби.Първа рецепта: За 400 г пресни гъби вземете 1 глава лук, връзка зелен лук, 2 супени лъжици олио.Сол, черен пипер, оцет на вкус.Гъбите се варят на среден огън, задушават се в собствения им сок, докато сокът се изпари.ситно.Подправете с подправки, добавете оцет и разбъркайте добре.По желание можете спокойно да добавите малко моркови и зеленчуци към тази рецепта.Втора рецепта: за 1 кг пресни гъби се вземат 200 г лук, 300 г домати, сол, черен пипер, растително масло.Гъбите се варят в подсолена вода за 20 минути на умерен огън.запържват се в растително масло.Нарежете на домати на тънки филийки, запържете. Прекарайте всичко през месомелачка, подправете с подправки, разбъркайте и запържете на силен огън, като непрекъснато разбърквате 10 минути. Подредете горещ хайвер в буркани и стерилизирайте. те няма да изстинат. Приятен апетит!

Гъбен хайвер от гъби. - форум: въпрос-отговор

3 отговора [Последна публикация]

сряда, 2011-11-16 23:57

Последно посещение: преди 32 седмици 3 дни

Гъбен хайвер от гъби. Един съсед ме почерпи с вкусен хайвер, каза, че е от гъби - моля, кажете ми рецептата за такъв хайвер и може ли да се направи от различен сорт гъби?

Чет, 2011-11-17 16:20

Последно посещение: преди 1 година 25 седмици

Ryzhik трябва да бъде подреден, почистен, измит. Сварете ги 20 минути, превъртете в месомелачка. Запържете морковите и лука в отделен тиган. Потъмнете ги до готовност, за да не хруска лукът на зъбите. След това са там в месомелачката. След това всичко се обединява и се запържва за ново в чист тиган с олио.

Чет, 2011-11-17 16:26

Последно посещение: преди 47 седмици 5 дни

За приготвяне на гъби

За да приготвите хайвер от гъби, можете да използвате всякакви гъби. Искам да споделя с вас рецептата: 500 г всякакви варени гъби, 1 морков, 1 глава лук, 2 с.л.л. доматено пюре, 2 с.л. л. сухо бяло вино, 5 скилидки чесън, сол, черен пипер на вкус, 100 мл олио.

Лукът трябва да е едро нарязан. Гъбите, лукът и морковите трябва да се прекарат два пъти през месомелачка. Сложете всичко в тиган, запържете, добавете доматено пюре и вино, сол, черен пипер и оставете да къкри до омекване. Добър апетит

Събота, 2012-07-07 12:25

Последно посещение: 15 сек. обратно

Когато смачкани гъби

Когато нарязаните гъби са почти готови, а настърганите моркови, ситно нарязаният лук вече са в тигана, можете да добавите супена лъжица заквасена сметана. Заквасената сметана прави вкуса на гъбите мек и сочен.

Подобен материал

вкусни приготовления на домакините

как да се пекат нутрия в мляко

Как да мариновате месо, ако имате дълго пътуване до природата в жегата?

Има ли лесен начин за консервиране на див чесън?

Кой ориз е по-здравословен?

Какво да готвя на дете от пилешки черен дроб?

Как да разглобите лука на отделни листенца и да извадите сърцевината от него?