Гъбена крем супа ароматно първо ястие

Пригответе вкусна супа-пюре от гъби по проста рецепта само за 15 минути

ястие

Ароматна, обилна и гореща супа-пюре от гъби по рецептаtochka.net се приготвя много лесно и необичайно бързо. Само 15 минути - и имате на масата си задушена чиния с това прекрасно първо ястие.

Основното при приготвянето на вкусна супа-пюре от гъби е да изберете правилната комбинация от зеленчуци и висококачествена сметана. И в тази рецепта разнообразието от продукти се състои само от четири компонента: картофи, лук, сметана и всъщност самитегъби.

Между другото, в сезона на гъбите, вместо традиционните шампиньони или в комбинация с тях, можете да използвате диви гъби - супата ще се възползва само от това, ставайки по-ароматна и богата.

Супа-пюре от гъби - съставки:

  • 500 г шампиньони,
  • 2-3 картофа
  • 2 крушки
  • 40 г масло,
  • 200 ml сметана с масленост 33-35%,
  • смлян черен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • 1,5 литра вода (или бульон).

Супа-пюре от гъби - Приготвяне:

  1. Лукът се нарязва на едро. Нарежете и картофите на едри кубчета.
  2. Сложете картофите да се варят във вода или бульон по ваш вкус.
  3. Измийте гъбите, нарежете и запържете заедно с лука в маслото до златисто кафяво. Важно е да не преварявате гъбите, за да не развалите вкуса на ястието. Заделете няколко красиви гъби за украса на готовата супа в купички.
  4. Добавете запържените гъби с лук към супата, сол, черен пипер и варете до готовност на картофите.
  5. Отцедете част от бульона в отделна купа, а останалата супа разбийте с блендер до пюре. Разредете гъбената супа по желание.пасирайте с отцедения бульон до желаната консистенция.
  6. Тенджерата с гъбеното пюре се поставя отново на огъня и се добавя сметаната. Разбъркайте и задушете на слаб огън за 3-4 минути.
  7. Оставете гъбената супа-пюре да се влива в продължение на около 5 минути. След това се изсипва в чинии, гарнира се със зелени листа и пържени гъби. Сервирайте с черен хляб или домашно приготвени крекери.

Спомнете си, че по-рано казахмекак да готвите супа от сушени манатарки. Прочетете рецептата за ароматно ястие налинк.

Абонирайте се за нашата телеграма и бъдете наясно с всички най-интересни и подходящи новини!