Гъби лисички - описание на вида, снимка и видео
Автор: Site Nature
Гъбите лисички с право заемат гордо място сред ядливите гъби. Много полезни и лечебни свойства обясняват тяхната популярност и уместност. Специфичен външен вид: цяла шапка и стебло с жълт или ярко оранжев цвят, не позволява да се объркат с други видове гъби. Отравянето е практически изключено при събиране на продукти на екологично чисти места.
Размерът на гъбата е малък, диаметърът на капачката не надвишава 8-10 сантиметра. Плътната месеста шапка, наподобяваща фуния с тънки ръбове, има гладка, матова повърхност. Кората е слабо отделена от пулпата на капачката.
Кракът е плътен, плътен 5-7 см, стеснен към основата. Пулпата е еластична, бяла или светложълта. Мирисът и вкусът са приятни, гъбени.
Гъбите лисички имат повишена плътност, така че лесно се транспортират и съхраняват дори в торби. Почти никога не се засяга от ларви и насекоми.
Те съдържат голямо количество витамини, комплекс от аминокиселини, минерали. Лисичките се считат за най-добрите от гъбите като лек за нощна слепота, а също така се използват за профилактика на често срещани офталмологични заболявания, поради високото съдържание на каротин, мед, цинк и други микроелементи. Активните вещества лекуват лигавиците на очите, предотвратяват тяхната сухота и повишават устойчивостта към вирусни и бактериални инфекции.
От древни времена инфузията се използва за лечение на тонзилит, фурункулоза и различни възпалителни заболявания. Голям брой антибиотични вещества облекчават възпалението и дори могат да забавят растежа на туберкулозния бацил. Известно е, че за разлика от други видове гъбички, те не натрупват радионуклиди, а допринасят за тяхното отделяне.
Съдържанието на провитамин А (каротин) е относителнопревишава количеството му във всички гъби и много зеленчуци. Витамин B 1 е не по-малък от този, който се съдържа в дрождите.Уникалният състав на плодното тяло, а именно наличието на ергостерол и траметонолинова киселина, се използва при производството на лекарства за лечение на чернодробни заболявания и хепатит С. Те имат противотуморен и имуностимулиращ ефект.
Наличието на висока концентрация на вещество - хитинманоза, определя способността за унищожаване на различни насекоми, червеи, хелминти. Хитинманозата е абсолютно безопасна за човешкото тяло и е вредна за различни видове паразити. Това вещество се използва за производството на медицински противопаразитни лекарства. При домашни условия хитинманозата се разрушава, не понася готвене.