Готвене на ястия от пилешки гърди набързо
Бялото месо от пилешки гърди се счита за питателен и постно продукт, дори за тези, които са на строга диета. Освен това от него само за половин час можете да приготвите разнообразни ястия, които ще зарадват членовете на семейството и гостите с оригинален и деликатен вкус.
• пилешки гърди - 500гр; • зехтин – 2 с.л. лъжици; • Провансалски билки – 1 ч.л.; • соев сос – 3 с.л. лъжици; • сухо бяло вино - 100 мл; • чесън – 1 скилидка; • сол и черен пипер - на вкус.
Измийте пилешките гърди, подсушете и нарежете на малки парченца. Сол и черен пипер на вкус.
В дълбока купа пригответе марината от соев сос, зехтин, провансалски билки, чесън и бяло вино. Разбъркайте всичко и потопете парчетата гърди в него. Оставете ги в марината за 5 минути.
Сложете парчетата месо върху плътно фолио и залейте с останалата марината. Увийте внимателно фолиото, за да няма празнини.
Загрейте фурната на 200°C и поставете в нея фолиото с гърдите. Ястието се пече 20-25 минути. Може да се сервира с варен ориз или картофи.
• пилешки гърди - 2 бр.; • чесън – 2 скилидки; • заквасена сметана – 2 с.л. лъжици; • магданоз, кориандър, копър - 200 г; • твърдо сирене - 100 гр.; • смляно индийско орехче - 1 ч.л.; • сол и черен пипер - на вкус.
Измийте и нарежете зелените, кашкавала настържете, чесъна нарежете на ситно. Смесете тези съставки със смляно индийско орехче и 1 чаена лъжичка заквасена сметана.
Измийте гърдите и ги подсушете. От едната страна направете дълъг и дълбок джоб върху месото. Посолете и поръсете с черен пипер месото, като не забравяте да добавите подправки към разфасовката.
Сложете в джоба приготвената от зеленолистните плънка. Закрепете краищата с клечка за зъби и намажете гърдитеостаналата сметана. Поставете месото в тава, застлана с фолио, и го поставете в предварително загрятата фурна. Печенето на пълнените гърди трябва да бъде не повече от 30 минути при температура 200 ° C.
Нарежете готовите гърди на парчета, така че разрезът с плънката да се вижда, тогава ястието ще изглежда още по-апетитно. Такова лакомство може да се постави дори на празничната маса за най-взискателните гастрономи.
• пилешки гърди - 2 бр.; • зехтин – 1 с.л. лъжица; • сметана - 100 мл; • заквасена сметана – 2 с.л. лъжици; • брашно – 1,5 с.л. лъжица; • масло – 1 чаена лъжичка; • лук - 1 бр.; • магданоз – 1 с.л. лъжица.
Нарежете пилешките гърди на малки кубчета. Изсипете в горещо разтопено масло и оставете да къкри, като разбърквате, за 15 минути.
Нарежете лука на тънки полукръгчета и добавете към месото. Сол и черен пипер всичко. Покрийте с капак и оставете да къкри още 5 минути.
В друг тиган разтопете маслото и в него запържете брашното. Към него добавете сметана и сметана. Всичко се разбърква старателно и се оставя да къкри 5 минути на слаб огън.
Добавете получения кремообразен сос към пилешките гърди и смесете съставките. Оставете да къкри 5 минути и изключете котлона. Готовото ястие се разпределя в чинии и се гарнира с наситнен магданоз.
Месото на пилешките гърди отделете от костите и го нарежете на много ситно. Обелете лука и го нарежете по същия начин.
Слепете котлети от сварената маса и ги запържете в тиган със зехтин от всяка страна до златисто кафяво.
Тези кюфтета трябва да се сервират преди да са изстинали. Деликатното картофено пюре е идеално като гарнитура.
Изплакнете пилешките гърди под течаща вода и ги подсушете. Шампиньоните и доматите също се измиват и нарязват на тънки филийки.парчета.
Поставете в предварително загрята фурна и печете на 200°C за около 30 минути. Пет минути преди края поръсете гърдите с настърган кашкавал. Можете да сервирате това ястие със зеленчукова салата.
• пилешки гърди - 2 бр.; • кокоши яйца - 2 бр.; • галета - 6 с.л. лъжици; • зехтин – 5 с.л. лъжици; • сол и черен пипер - на вкус.
Филето от пилешки гърди отделете от костите и нарежете по дължина на две еднакви по дебелина половини. Разбийте ги малко със специален чук. Сол и черен пипер.
Разбийте добре яйцата в дълбока купа. Изсипете галетата върху плоска чиния. Потопете парчетата гърди в яйцето и след това оваляйте в галетата.
Запържете ги в тиган със сгорещен зехтин до златиста коричка. Това трябва да стане на среден огън и покрито. Сервирайте с печени зеленчуци, салата или варен ориз.