Гръцки пържоли със сос фета
За рецептата ще ви трябва:
Рецепта:
Изстискайте чесъна през преса за чесън, настържете лука на ренде или нарежете на ситно в блендер. Добавете всичко към каймата и омесете до гладкост.
Оформяме 8 големи пържоли и ги редим върху плот, навлажнен със студена вода.
Нарежете салатата на половинки, чушката - на едри филийки. Преди да сложа на скара, намазах пържолите леко с олио, за да не залепнат за решетката. Изпечени на директен огън, докато пържолите изглеждат красиви. След това ги доведох до готовност на индиректен огън, като на директен изпържих чушката и салатата.
Това беше първият ми опит да пека лимони. Но само за красота. Не можахме да ги изядем, станаха горчиви. И всичко останало беше сервирано горещо, със сос от сирене фета, салата от домати и краставици и печени на фурна картофени резени.
За соса фета натрошете сиренето с ръце.
И го смесете с киселото мляко. Добавете подправки.
Разбъркайте и оставете да престои поне 1 час, за да се комбинират всички вкусове. Сервирайте с горещи пържоли. Добър апетит!