Хайвер от тиквички - пет рецепти за готвене

хайвер

Много хора се влюбиха в хайвера от тиквички поради факта, че това е диетично, евтино и вкусно ястие, което лесно може да се приготви сами. Предлагам ви няколко успешни, според мен, рецепти за готвене.

Най-често срещаният хайвер от тиква

тиквички

съставки

  • 5 млади тиквички
  • 2-3 моркова
  • 1 глава лук
  • 2-3 домата
  • 1/2 чаша растително масло
  • 2-3 скилидки чесън,
  • 1 ч.ч сушен копър,
  • 1 ч.ч Сахара,
  • дафинов лист - 1 бр.,
  • сол и черен пипер на вкус.

готвене

  • В дълбока купа нарежете тиквичките на малки кубчета, посолете и оставете за малко.
  • Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на малки кубчета.
  • Загрейте растително масло в тиган и запържете лука.
  • След три минути добавете морковите и продължете да пържите.
  • Изстискайте течността от утаените тиквички и ги изпратете в тигана с лука и морковите.
  • Нарежете домата на ситно и също го добавете към останалите зеленчуци.
  • Сол, черен пипер, сложете дафинов лист, подправки и захар, покрийте и оставете да къкри половин час на слаб огън.
  • Пет минути преди края добавете наситнения чесън и разбъркайте.

Този хайвер може да се навие в буркани или просто да го замразите в торба.