Характеристики на действието на фитохормоните върху образуването на семена и плодове, физиологични и биохимични промени
клетъчна растителна фотосинтеза дишане
Фитохормоните са органични вещества с ниско молекулно тегло, произведени от растения и имащи регулаторни функции. Ниските концентрации на фитохормоните (до 10-11 М) са активни, докато фитохормоните причиняват различни физиологични и морфологични промени в чувствителните към тяхното действие части от растенията.
Фитохормони- съединения, с помощта на които се осъществява взаимодействието на клетките, тъканите и органите и които са необходими в малки количества за стартиране и регулиране на физиологичните и морфогенетичните програми на растенията. Естествените фитохормони включват: ауксини, гиберелини, цитокинини, абсцизова киселина, етилен, брасинолиди и др.
Физиологични функции на ауксина.
Стимулира и трите фази на клетъчния растеж. С това действие са свързани образуването на корени, камбиалната активност и образуването на калус, растежът на яйчника на партенокарпичните плодове. Регулира растежа, цъфтежа и узряването на плодовете. Регулира падането на листата, яйчниците и плодовете.
Физиологични функции на гиберелините.
Регулиране на цветята. Третирането на растенията с гиберелин ускорява цъфтежа на дългодневните растения. Гиберелините не влияят на цъфтежа на растенията с къс ден. регулиране на плододаването. Семената, които се развиват след оплождането, произвеждат гиберелини, необходими за растежа и образуването на сочни плодове. Липсата на основни гиберелини причинява забавен растеж на плодовете. Третирането с гиберелин насърчава образуването на едри безсеменни плодове при домати, грозде, пипер, цитрусови, семкови и костилкови плодове.
Физиологични функции на етилена.
Етилен, допринасящстареене на тъканите, ускорява падането на листата и плодните елементи. Това се проявява предимно в специализирани клетки, участващи в образуването на разделителния слой. Етиленът ускорява узряването на плодовете и се използва за зреене на плодове в специални камери. Регулиране на латентността. Етиленът увеличава латентността на семената и грудките, въпреки че в някои случаи, напротив, премахва пъпките от латентност, което се използва при борбата с плевелите. Влияние върху генеративната сфера. Етиленът допринася за изместването на пола на растенията към женската страна, променя съотношението на женските и мъжките цветя в някои сортове краставици и повишава производителността.
Физиологични и биохимични промени в топлолюбивите растения, причинени от действието на ниски температури
Увреждането на растенията от студ е придружено от загуба на тургор и промяна в цвета (поради разрушаването на хлорофила), което е следствие от нарушаване на водния транспорт до транспириращите органи. Освен това се наблюдават значителни нарушения на физиологичните функции, които са свързани с нарушен метаболизъм на нуклеинови киселини и протеини. ДНК веригата е прекъсната - > РНК - > протеин - > знак.
При някои растителни видове се наблюдава повишено разграждане на протеините и натрупване на разтворими форми на азот в тъканите. Поради промени в структурата на митохондриите и пластидите, аеробното дишане и фотосинтезата са намалени. Разграждането на хлоропластите, разрушаването на нормалната структура на пигментно-липидния комплекс води до потискане на функцията за съхранение на енергия на тези органели, което допринася за нарушаване на енергийния метаболизъм на растението като цяло. Основната причина за вредното въздействие на ниската температура върху топлолюбивите растения е нарушаването на функционалната активност на мембраните поради прехода на наситени мастни киселини от течнокристално състояние в състояние на гел,както и общи промени в метаболитните процеси. Процесите на разпадане преобладават над процесите на синтез, има нарушение на пропускливостта на цитоплазмата (увеличаване на нейния вискозитет), промени в системата на колоидите, аксиалният градиент на потенциалите на покой (RP) намалява (пада), активен транспорт на вещества срещу електрохимичния градиент.
Промяната в пропускливостта на мембраните води до нарушаване на навлизането и транспортирането на вещества в растенията и изтичането на асимиланти, токсични вещества от клетките. Всички тези промени значително намаляват жизнеспособността на растенията и могат да доведат до тяхната смърт. Освен това при тези условия растенията са по-податливи на действието на болести и неприятели, което също води до намаляване на качеството и количеството на реколтата.