Харчо супа с пиле рецепта със снимка стъпка по стъпка

Супа харчо принадлежи към традиционната грузинска кухня и се приготвя на телешки бульон. Но защо понякога да не правите свои собствени корекции в рецептата, защото супата от харчо с пиле, рецептата със стъпка по стъпка снимка, която ще ви покажа днес, не е по-лоша. Също така в kharcho е необходимо да поставите сос ткемали, счукан чесън и подправки от хмел-сунели, ако желаете, можете да добавите орехови ядки.

Рецепта за пилешка супа харчо

пилешки бульон,
1 глава лук
2 с.л растително масло,
3-4 с.л дълъг ориз,
150 мл доматен сок,
4 картофа
1 с.л сос ткемали,
1 ч.ч хмел-сунели,
2 скилидки чесън, сол.

Сложете бульона да заври - сложете пилето в подсолена вода, след като заври отстранете пяната и варете на слаб огън.

Отстранете люспата от лука и го нарежете на малки кубчета.

Изсипете олиото за пържене в предварително загрят тиган, след няколко минути сложете лука и го запържете на слаб огън за 3-4 минути.

Изсипете дългия ориз в тигана, запържете го с лука, като разбърквате, докато оризовите зърна станат прозрачни.

Добавете доматен сок в тигана. Може да се замени с 1-2 с.л. доматено пюре, разредено с преварена вода. Оставете съдържанието на тигана да къкри при затворен капак за 5 минути.

Добавете грузински сос ткемали и подправки. Разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.

Докато дресинга за супа харчо с пиле се задушава, обелете картофите и нарежете на кубчета или кубчета.

Прехвърлете доматения сос с ориза и картофите в тенджерата с пилешкия бульон. На този етап птицата може да бъде извадена от вряща вода, охладена иотделете месото от костите, което след това се изпраща обратно в супата. Оставете харчо да се поти на слаб огън за още 15-20 минути под свободно затворен капак. 5 минути преди края на готвенето добавете сол и счукан чесън.

Това е всичко! Знаейки как да готвите пилешка супа харчо у дома, можете да поглезите семейството си с това вкусно ястие поне всеки ден.

Сервирайте супата харчо гореща. Добър апетит!