Хек, задушен в домати стъпка по стъпка снимки
- Начин на готвене - Пържене, Задушаване
- Съдържание на калории - 80 kcal
- Порции - 4
- Кухня - българска
- Време за приготвяне - 10 мин.
- Време за готвене - 35 мин.
- Общо време - 45 мин.
- труп на хек - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- домат - 0,5 л
- растително масло - за пържене
Хек, задушен в домати, е класическо, вкусно и най-важното просто домашно ястие, тъй като се приготвя бързо и лесно. Горещ хек в домати е подходящ за обяд, но е добър и в студена форма.
Стъпка по стъпка готвене хек, задушен в домати:
1 мерлуза изкормени, отстранете вътрешностите и перките. Измийте, подсушете и нарежете на порции.
2 Оваляйте парчетата хек в брашно, загрейте растителното масло в тиган, разпределете хека и го запържете от 2 страни до златисто кафяво.
3 Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде.
4 Правим пържене - за това слагаме лука и морковите в загрято олио, запържваме зеленчуците за около 10 минути. Зеленчуците трябва да станат меки.
5 След като зеленчуците омекнат, добавете домата към пърженето и оставете да къкри след кипене за 5 минути.
6 Изсипете домата със зеленчуците в тигана с пържения хек, добавете малко вода, ако е необходимо, и оставете да къкри 15 минути, след като заври.
Хек, задушен в домати, е готов! Добър апетит!