Хлебни единици - защо трябва да се броят

Много хора знаят, че храненето на пациента играе решаваща роля при захарен диабет. Наистина, регулирането на приема на въглехидрати в храната значително улеснява избора на правилната доза инсулин, но е много трудно да се изчисли необходимото количество определени храни дневно, в продължение на много години, и всичко, което е трудно, обикновено се игнорира от хората. Ето защо беше въведено понятието "хлебна единица", което улесни изчисляването на храненето на милиони хора, страдащи от една или друга форма на диабет.

Какво е хлебна единица

Хлебната единица (XE) е мярка за въглехидрати в храните. Една хлебна единица се равнява на дванадесет грама захар или на двадесет и пет грама черен хляб. За разделянето на една хлебна единица се изразходва определено количество инсулин, средно равно на две единици действие сутрин, една единица и половина следобед и една единица действие вечер.

Цифрите могат да варират в зависимост от индивидуалните характеристики на човешкото тяло, така че на всички пациенти се препоръчва да водят хранителен дневник за първи път, в който отбелязват нивото на глюкозата Въз основа на тези данни, проследявани в продължение на две до четири седмици, може да се направи заключение за количеството на индивидуалната доза инсулин, необходима за разделянето на една хлебна единица.

Информацията за това колко хлебни единици се съдържат в определено количество от продукта значително улеснява живота на пациент с диабет, тъй като помага да се определи необходимата доза инсулин за всяка инжекция.

Определяне на дневната норма на хлебни единици

Определете дневния калориен прием на храна,с помощта на специални таблици, които отчитат възрастта и вида дейност. Ако теглото е над нормата, извадете десет процента от резултата.

Пример: намираме, че трябва да се консумират 2000 kcal на ден, ако теглото е наднормено, изваждаме 10% (200) и отбелязваме, че трябва да се консумират 1800 kcal на ден.

55% от диетата трябва да идва с въглехидрати, следователно, умножете 1800 по 55 процента и вземете 990 килокалории.
Един грам въглехидрати дава 4 килокалории, така че разделяме 990 на 4 и получаваме 248 грама. Тоест можете да консумирате 248 грама въглехидрати на ден.
Една хлебна единица е равна на 12 грама въглехидрати, така че разделяме 248 на 12 и получаваме 20 XE.

Предвид факта, че теглото, възрастта и сферата на дейност на човек рядко се променят, такова изчисление също не се извършва често.

Раздаване на хлебни единици през деня

Традиционно има три основни хранения - закуска, обяд и вечеря, така че те съдържат най-много въглехидрати, като се вземат предвид графикът на работния ден, индивидуалните характеристики на апетита и принципите на рационалното хранене.

В същото време можете да ядете не повече от седем единици хляб, тъй като не можете едновременно да инжектирате повече от 14 единици къс инсулин Принципи на действие на инсулина - науката спасява животи (2 единици инсулин се инжектират на 1 XE). Приблизителното разпределение на хлебните единици през деня може да изглежда така: закуска и обяд за шест XE, за вечеря - пет XE и три XE се разпределят през целия ден за така наречените закуски - втора закуска, следобедна закуска и втора вечеря.

Знаейки колко хлебни единици могат да се ядат, пациентът разглежда специални таблици и избира онези храни, които предизвикват апетит, отговаряйки на критериите за избор. По този начин храненетопациента ще бъде разнообразна и пълна.

Таблици на хлебните единици

Има подробни таблици, които посочват името на продукта, неговото количество в грамове, килокалории и хлебни единици. Те могат да бъдат намерени в клиники с ендокринолози, в специални книги и в Интернет.

Една хлебна единица съдържа:

една чаша мляко, подквасено или кисело мляко;
едно обикновено парче черен хляб и малко по-малко парче бял хляб, два бисквити, пет бисквити;
две препълнени супени лъжици всякакви варени зърнени храни, три супени лъжици варени тестени изделия, десет супени лъжици пуканки без захар, една палачинка, две кнедли, четири кнедли, половин пай с месо, един котлет;
две равни чаени лъжички захар или мед, един среден сварен картоф, две кайсии, една голяма дюля, един портокал, една осма от диня, половин банан Банани: ползи и вреди за здравето, дванадесет череши, десет зърна грозде, една малка круша, един голям нар, половин грейпфрут.

Хлебни единици, разбира се, много важна концепция за пациент, страдащ от диабет.Захарният диабет е страшно и нелечимо заболяване, така че определено трябва да ги използвате и да водите пълноценен живот, като се храните правилно и разнообразно.