Храна в Австралия Бързо хранене, Новини от Канбера
Продължавайки темата за австралийската кухня, историята на блогъра Светлана за австралийската бърза храна (така наречената „бърза храна“).
Тук често ни задават въпросите „колко струва да ядем в Мелбърн?“ или „къде да хапнем в Мелбърн?“. Не мога да дам категоричен отговор.
Храната в Мелбърн е глобален проблем. От стандартни бургери и класическа австралийска риба и чипс до автентично японско нигири в ресторант Nobu, можете да получите всичко, което искате тук. Както разбирате, цената ще бъде "малко" по-различна. Всичко зависи от вашия вкус и финансови възможности.
Ще се опитам да ви покажа какво ядем, да изразя цените и да дам няколко примера. Най-вероятно ще напиша няколко различни публикации за храната, тъй като темата е много обширна.
Сега ще ви призная нещо ужасно - обичам бързата храна, така че ще започна с нея. Въпреки факта, че и двамата обичаме хамбургери и някой друг ги пие с пепси (не аз), ние не ядем толкова често, около веднъж на два месеца. За три години проучихме почти всички вериги за бързо хранене. В Австралия има много бързо хранене, популярно е и се среща навсякъде.
Най-известният ресторант за бързо хранене е McDonald's, наричан галено от австралийците Maccas. Стандартните менюта не се различават от украинските нито по вкус, нито по оборудване. Както се оказа, двоен чийзбургер също е двоен чийзбургер в Австралия.
Освен сезонно (обикновено веднъж годишно), тук се появява бургер с кисело цвекло, нарича се McOz. Австралийците обичат цвеклото, а както знаете, McDonald's се опитва да адаптира менютата си към предпочитанията на клиентите.
Всички се съгласиха, че всичко това е чиста профанация, тъй като нито една от съставките не изразява вкусовите предпочитания на местното население. Къде е печеният лук? Къде е сосът за барбекю? Къде е австралийското говеждо? Като цяло не се сетих за Макдоналдс.
Цените в Makkas са достъпни за местните стандарти, хамбургер струва $2,10, Big Mac $4,95, шест хапки ще струват $5,35, а среден картоф $2,65. Между другото, Австралия също има McCafe, все същият Mackas, но целевата му аудитория е сладък зъб, те продават макарони, чийзкейкове и тирамису. И кафето там е най-евтиното в Австралия, само $1, по-евтино, отколкото някога съм виждал.
След McDonald's KFC е в моя списък. Техните пържени картофи са ми най-добри.
Първо го нарязват на едри пръчици, а второ го поръсват със специална смес от подправки. Рецептата се пази в най-строга тайна в централния офис. Менютата на KFC привличат любителите на нездравословната храна със своята сложност и вкусно пиле. Например Zinger box: бургер с хрупкаво пилешко филе, 3 пилешки крилца, пържени картофи и картофено пюре със сос, залято с Pepsi Max по избор, портокалов сок, минерална вода или нещо друго в пластмасова бутилка.
Цената на такова удоволствие е $10,45, което е много достъпно за местните стандарти.
Любимото ми меню в KFC е Twister box, което на български е семпъл лаваш със зелена салата, домати, сос и пиле на грил. Ако добавите пържени картофи и напитка към това, тогава всичко ще струва $11,95. KFC е единствената верига за бързо хранене, която продава мокри кърпички. За мен това е категоричен плюс.
Kentucky Fried Chicken също се опитвапримамвайте клиенти с вашето меню за закуски. Такава закуска за бързо хранене. Доста австралийци водят здравословен начин на живот, но в крайна сметка почти всеки от време на време има желание да яде нещо вредно. Или изглежда, че не е гладен, но щеше да хапне нещо в движение. Така че KFC излезе с брилянтна идея и започна да произвежда мини-туистери и кутия за пуканки. Тази кутия за закуска включва малка порция пържени картофи и малко пържено пиле под формата на малки сфери.
Няколко пъти сме били в Hungry Jacks. Тази верига за бързо хранене е франчайз на Burger King. Бургерите там са наистина отлични, вкусно австралийско телешко на скара, хрупкав бекон, свежа салата и разнообразие от сосове.
Hungry Jacks казва, че един от техните бургери Whopper е австралийска легенда от 40 години. Компанията произвежда и The Aussie, характерен сандвич с цвекло, лук, яйца, бекон, домати, свежа салата и телешка баничка на скара. Вярно, там картофите ни разочароваха, постоянно се преваряват и не са много вкусни.
В Австралия за първи път срещнах веригата за бързо хранене Subway. Техният слоган е „Яжте прясно“. Което по принцип отговаря на концепцията на компанията. Всичко работи на принципа "направете си сандвич". Първо избирате хлебче: пълнозърнест, бял, италиански, овесени ядки или пита.
По ваше желание сандвич може да се напъха във фурната и да се препече. Можете също така да поръчате салата и бисквити. Цените на сандвичите в метрото варират. Всичко зависи от пълнежа и размера. Най-простият 6-инчов сандвич струва $6,45, но ако сте наистина гладни, можете да поръчатедълъг сандвич, вече ще струва $9,95. Голям плюс на Subway е, че правят сандвич пред вас в ръкавици за еднократна употреба. Всички зеленчуци и хлебчета са пресни.
Австралийците често ядат в движение, или на пейка в парка, или на тревата в центъра на града, основното за тях е да им е удобно. И така, някой много предприемчив превърна сушито в бързо хранене.
Първоначално това ме хвърли в лек шок, рулото под формата на наденица изобщо не приличаше на това, с което бях свикнал. Соевият сос беше разпределен в малки риби в чаша. И всичко това беше опаковано в хартиен плик. В украинските суши барове никой не готви нищо за бъдещето, всичко се правеше по поръчка, плюс рулцата винаги бяха придружени от уасаби и маринован джинджифил. Тук всичко е евтино, бързо и практично.
Разбира се, трябва да призная, че е вкусно, макар и просто. Пълнежът на кифличките е неугледен - нито пушена змиорка, нито сирене Филаделфия, но всички се радват на консервирана риба тон и пресни моркови. Една ролка струва около $2,5, ако искате комбо кутия, ще струва $10-15.
Като цяло бързото хранене е завладяло голям дял от пазара. И това е разбираемо, поръчването на храна там значително опростява живота. Много ресторанти за бързо хранене дори имат „семейни“ менюта, като поръчайте цяло пиле, пет порции пържени картофи и четири чаши кола. Не е най-здравословната храна, но е подходяща за някои.
Като цяло, ако трябва да ядете бързо и евтино, тогава кафенето за бързо хранене е точно това, от което се нуждаете. Австралия има огромен избор от вериги за бързо хранене, така че тук е трудно да останете гладни, но мисля, че е трудно да отслабнете по-късно.