На какво е богата кашата, Правилно хранене
Фиг.Тази зърнена култура е "шампион" по съдържание на нишесте - 77,3%, тя е важен източник на витамини В1, В2, В6, РР. Оризовата каша е полезна при храносмилателни разстройства и диария. Оризът обаче е богат на въглехидрати и фибри. Ето защо тези, които следят теглото, трябва да консумират тази каша в ограничени количества.
Елда.Елдата съдържа 67% скорбяла, 14% протеин и над 3% мазнини, богата на витамини В1, В2, В6, РР, микроелементи - фосфор, калий, калций, желязо, магнезий. Елдата е истинска "панацея" за тялото, помага за премахване на токсините от тялото, намалява риска от неизправности в сърдечно-съдовата система. Това е надежден помощник при диабет, затлъстяване. Кашата от елда, без съмнение, има редица лечебни свойства: помага за заздравяването на язви на стомашно-чревния тракт, е под силата на заболявания на панкреаса и анемия. GI на тази каша е 54.
Манка. Любимата детска каша е от мека и твърда пшеница. Той е най-малко полезен. Грисът е най-големият източник на въглехидрати, които лесно се усвояват и усвояват от тялото. В същото време има витамини В1, В2, В6, РР, минерали, протеини. GI на тази каша е доста висок - 81.