Хрупкаво пълнено пиле на фурна - Как се пече пиле на фурна
Готвене с eda офлайн
Готвене с eda офлайн
- Некатегоризирани (1)
- сандвичи (32)
- Втори ястия (321)
- Печене (420)
- гарнитури (81)
- Ястия с гъби (60)
- Десерти (150)
- Закуски (350)
- Топли предястия (132)
- Студени закуски (85)
Хрупкаво пиле на фурна, пълнено с лук и чесън
Пълнено пиле с хрупкава коричка е идеалното ястие за празнична трапеза. Днес ще ви разкажа как можете да изпечете цяло пиле, така че отгоре да се образува хрупкава коричка, а месото да остане много сочно. Моята рецепта ще бъде по-нагледна, защото е придружена със снимки стъпка по стъпка.
Ще изпека 2 малки трупа на пиле бройлери, всеки по 1 килограм. Но по същия начин можете да сготвите цяло голямо пиле.
Как да изпечем цяло пълнено пиле на фурна
Моите пилета отвътре и отвън, оскубваме тези места, където са останали части от перата.
Докато излишната течност се оттича от пилето, нека се погрижим за подправките. В купа смесете 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка подправка къри, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер.
Добавете 4 супени лъжици растително масло към подправките и разбъркайте добре всичко.
Смажете изсушените трупове на пилета с маслен състав.
За плънката нарежете 1 голяма глава лук.
Счукайте с плоската страна на ножа и накълцайте 3 големи скилидки чесън.
В купа с останалите подправки се смесват лукът и чесънът.
Напълнете труповете на пилетата с плънка от лук и чесън.
Сега краката на пилето трябва да бъдат закрепени заедно. Правя го с обикновена жица. Може да се завърже с конец или специален силиконов флагел.
Слагаме пилето във фурната за 1,5 часа, като задаваме температурата на 200ºС. Всеки пече фурната по различен начин, така че след час можете да започнете да контролирате процеса на готвене, като леко отворите вратата.
Готовото пиле може да сервирате отделно в чиния.
А можете да разделите на части и да сервирате плънката от лук като гарнитура.
Опитайте това пиле, пълнено с лук и чесън за семейна вечеря или празнична трапеза с тази фоторецепта стъпка по стъпка. Незабравим аромат и хрупкава коричка няма да оставят никого безразличен.