Хуцулски картофи с наденица и кисели краставички, рецепти със снимки
Рецептите с картофи винаги са ме вълнували. Картофът е един от най-популярните зеленчуци на нашата трапеза, така че има много рецепти за приготвянето му. Ето един от тях.
Рецептата за картофи с наденица и кисели краставички е много популярна сред жителите на Западна Украйна. И също така добавят огромно количество гъби, свинска мас и кисело зеле. Но това ще е друга рецепта, с която скоро ще ви запозная, а днес картофът е в такава интерпретация, която също е несравнимо вкусна.
В тази рецепта картофите не са сурови, а сварени "в униформа", което е особеност на тази рецепта. Можете да изберете пушена наденица според вашия вкус, а сега можете просто да вземете кисели краставички от мазета или вани.
Взех и следните продукти:
Време за готвене- 15 минути, без картофите
Първо сварете картофите. По-добре е да направите това предварително, за да има време да се охлади и да не се разпада при пържене.
Почистваме го и го изпращаме в тигана. Запържват се в маслото за кратко, няколко минути. Веднага към картофите тровим лютата чушка, нарязана на ситно.
Нарежете патладжана на парчета. Не отстраняваме кожата, така че патладжанът да запази формата си и да не се превърне в каша.
По същия начин правим и луканката и киселите краставички. Опитваме се да изберем наденица с ярък вкус, така че по време на топлинна обработка да даде вкуса си на картофите. Лукът се нарязва произволно.
След това комбинирайте всички съставки заедно. Картофите с чушките вече са запържени, добавя се лукът, патладжанът и колбасът. Разбъркайте всичко старателно и оставете всички съставки да се запържат.
И в края на пърженетодобавете кисела краставица. Посолете ястието и добавете подправки на вкус.
Сервирайте картофите горещи, аз също сложих няколко резена кисела краставица. Просто не съм безразличен към солта!
Приятен апетит, когато ядете такъв хуцулски картоф с наденица и кисели краставички!
За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero в Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook и Pinterest!