I - M NETWORK - Малина, листа, лечебни свойства
Малини, листа, лечебни свойства
Като начало ще кажа, че малината е храст с бодливи стъбла с височина 1-2 м от семейство Розоцветни. Стъблата на малините са двугодишни, през първата година по тях не се образуват цветя, а през втората плододават и загиват. От корена всяка година се образува ново потомство. Коренищата и допълнителните корени образуват пъпки, които поникват през следващата година и дават заместващи издънки. Листата са нечифтоперести и от 5-7 назъбени листчета. Те са бели отдолу и зелени отгоре. Малините трябва да се засаждат през пролетта и есента. След засаждането не забравяйте да поливате и съкращавате издънката с 50-60 см. Поставете храстите на разстояние 0,5 метра един от друг. Ако засаждате на редове, тогава разстоянието между редовете е 60 см. Издънките, които дават плодове, трябва да бъдат отрязани.
Що се отнася до малините, те са много питателни и изобилстват от витамини. Плодовете съдържат захар, пектин, ябълчна, винена, капронова, салицилова, мравчена киселини, които имат благоприятен ефект върху храносмилането на храната в организма. Тези киселини са особено полезни, когато киселинността на стомашния сок е ниска. Също така тези киселини имат благоприятен ефект върху червата, предотвратявайки появата на вируси, гъбички, което намалява развитието на чревни заболявания. Попадайки в кръвта, киселините започват активно да участват в метаболизма. Тези киселини неутрализират и отстраняват солите на пикочната киселина от човешкото тяло, които се образуват по време на протеиновия метаболизъм. Салициловата киселина има антибактериални свойства и антипиретични, потогонни, аналгетични ефекти. Особено много от тази киселина в листата и клоните на малиновия храст. Благодарение на тези киселини се лекуват заболявания като ревматизъм, остеохондроза, артрит, ишиас и други заболявания, свързани със ставите.
Малиновите листа съдържат веществакоито имат хормонален ефект. В народната медицина се използва за намаляване на простатната жлеза. Малините са известни и като основен компонент при лечението на безплодие, полова импотентност и заболявания на нервната система. Малините съдържат огромно количество фибри, които са полезни за храносмилането и прочистването на червата. Поради високото съдържание на фибри в малините се препоръчва при пациенти с намалена храносмилателна дейност и запек. И с диария и възпаление на червата, трябва да използвате малини възможно най-малко. При диария трябва да запарите 2 супени лъжици малинови листа с 500 ml вряща вода и да престоят 2 часа, след което да приемате 50-100 ml преди хранене 4 пъти на ден.
Малините съдържат пектини, които помагат за отстраняването на различни вредни вещества от тялото през червата, включително холестерол и радиоактивни елементи, така че малините се препоръчват на хора, работещи в различни фабрики. Кумарините, съдържащи се в малините, подобряват съсирването на кръвта и намаляват нивото на протромбина. Кумарините са концентрирани в листата и клоните на тъмните, подобни на къпини сортове. Антоцианините укрепват капилярите и намаляват склонността към склероза. Фитостеролите намаляват вероятността от атеросклероза. Съдържащият се в малините калий спомага за подобряване на състоянието на хора с болно сърце, а калият действа и диуретично. Малините могат да извличат железни съединения от земята и да ги натрупват в плодовете, а малините превъзхождат много зеленчуци и плодове по съдържание на желязо. Така малините стават полезни за хора, страдащи от анемия. Малините съдържат йод, който има благоприятен ефект при бронхит, като предизвиква отхрачване.
Чай от малини или малинови листа, сварен заедно с чаени листа, успокоява болки в стомаха и червата при гастрит. ПриАко имате диабет, пийте малинов сок или компот без захар. За да направите чай от малини, трябва да запарите 5-6 супени лъжици сушени плодове с 3 чаши вряла вода. 2-3 чаши в рамките на един час трябва да се пият горещи. Този чай е затоплящ и потогонен. Особено потогонните свойства са полезни за хора с хипертония. Хипертонията, както знаете, причинява прекомерно количество готварска сол и така заедно с потта солта напуска човешкото тяло, което води до спадане на кръвното налягане. Малините са източник на витамин B, така че малините трябва да се ядат след курса на приемане на различни видове антибиотици, тъй като антибиотиците нарушават производството на този витамин от чревните бактерии, а малините компенсират липсата на витамин B. Малините съдържат много мед, а медта е част от много антидепресанти, така че малините трябва да се ядат от тези хора, чиято работа е свързана с голямо нервно напрежение. Поради факта, че малините съдържат витамин А, Е, РР, С, тонусът се повишава и тенът се подобрява, така че жените трябва да ядат малини.
Малините, нито в суха форма, нито в замразена форма, нито по време на термична обработка, не губят своите полезни свойства и качества. Следователно сладкото от малини е много здравословен деликатес. Ако имате херпес, тогава трябва да изсипете 1 супена лъжица нарязани малинови клонки в 500 ml вряла вода, след това да настоявате, като го увиете с нещо за 2 часа. След прецеждане се пие по половин чаша 4-5 пъти на ден. Запарка от малини или малинови листа е полезна при алергии, възпаление на средното ухо, кървене от носа и астма. Маска от малиново пюре помага добре в борбата с бръчките, освен това подхранва кожата.
Учените са установили, че поради високото съдържание на антиоксиданти, малините могат ефективно да се борят с рака.клетки. Малините, касисът, ягодите и боровинките съдържат 1000 пъти повече антиоксиданти от другите растения.
Смята се, че ако ядете поне 500 г малини или други пресни горски плодове на ден, можете да отслабнете с 1-2 кг за месец без диета. И ако поне веднъж седмично замените вечерята с плодове и зеленчуци, тогава можете спокойно да разчитате на загубата на всичките пет кг. И всичко това, защото плодовете активират метаболизма!
За да се подготвите за зимата, трябва да събирате малини в сухо време, когато са напълно узрели. През този период те много лесно се разделят. Просто ги вземете внимателно, за да не ги разтегнете. След това, нареждайки ги на тънък слой, те се сушат или в пещ при температура 60-80 градуса, или в сушилни. Готовата изсушена суровина има сивкаво-малинов цвят, силна миризма и кисело-сладък вкус. В сухите плодове не трябва да има нищо, което може да причини гниене. Съхранявайте в сухи помещения, срокът на годност е 2 години от датата на приготвяне.