Ирина Салтикова "Не мога да си откажа храна"
В нашата традиционна рубрика за тайните на звездната красота певицата Ирина Салтикова споделя рецептата си за нискокалорична салата и обяснява защо най-добрият тренажор за една жена е балетната греда.
- Ирина, годините минават, а на 48 ти си все така крехка, както преди 20 години, когато се появи на сцената. Ако не е тайна колко тежите?
- Както тогава - 52 килограма. И моят ръст е 166 сантиметра. Никога не съм била на диети поради правилния метаболизъм и генетиката - всички в семейството ни са стройни. Така че дъщеря ми Алис също е слаба, тя получи професионално балетно образование. Но дори и да сте склонни към наднормено тегло, има начин да имате добра фигура.
— Кой?
Тайната е да ядете висококалорична храна само веднъж на ден. Лично аз изобщо не знам как да гладувам, да отказвам вкусни ястия. Ако започна да си забранявам нещо, тогава се пречупвам и започвам да отмъщавам на всичко. Така че ям каквото искам. Въпреки това пазя известен баланс. Например, аз много обичам кнедли и на един дъх смачквам не три или дори пет неща. Е, сериозно: какъв е смисълът да се самозакачаш и просто да опитваш? Ако вече сте решили да обядвате с тях, значи ще се храните нормално. Но тогава нека вечерята е лека, нищо мазно и сладко. С една дума, ако нещо се добави някъде, трябва да се намали другаде и тогава системата ще остане в баланс. Нарушенията на този закон веднага ще се отразят на талията. Например, преди няколко години внезапно се възстанових с два килограма. Обикновено дори не е нужно да се претеглям, за да разбера, че теглото се е променило - всичко веднага става ясно по дрехите, по самосъзнанието. Анализирах диетата си и бързо открих причината. През този период често пътувах до Италия - както по работа, така и на почивка. И там всяка храна е придружена с червено вино, коетосилно повишава апетита. Без да знам, увеличих обичайните порции, оттам плюс два килограма. Струваше си да се откажа от виното, допълнителното тегло си отиде.
—Кои други храни се опитвате да избягвате?
- Никога не яжте замразено месо или риба, а само охладено. Имам голям фризер, но винаги е празен. Охладените продукти, разбира се, са по-скъпи, но са много по-здравословни и вкусни. Все още не обичам млечни продукти - от дете. В краен случай мога да подправя салата със заквасена сметана или да ям палачинки с извара, но дори и тогава е изключително рядко. И не пия сладка сода, това е отрова за тялото. И за всеки!
—Как се разпределя дневната ви дажба?
- Сутрин изпивам чаша вода, след това закусвам - обикновено каша. Може да бъде или елда, или овесена каша на вода с парче масло, или просо. Обичам качамак! Тайната е, че го заливам със сусамово олио и го пека в чугун във фурната. Просто се оказва храна. Често правя манник сутрин, също и на фурна. 20 минути и е готово. Веднъж седмично мога да ям бекон и яйца, или чийзкейк, или рибен сандвич. След закуска пия чай - черен или зелен, билков. И малко по-късно - специален вид кафе с шоколад. Купувам го в Лондон, когато посещавам дъщеря си - тя сега живее там. За обяд обикновено избирам едно, но обилно ястие: зелева супа, рибена супа, месна пържола. И ако взех нещо леко, например тиквена супа, тогава мога да добавя парче пица - много го обичам. Мога да се зарадвам и на обяд с няколко парчета леко осолена херинга, която просто обожавам. Особено холандския сорт "Dutch virgin", да, да, има го. Осолява се, оставяйки част от жлъчния мехур, благодарение на което рибата придобива необичаен изискан вкус. Ако отида на ресторант вечер, тогава за обядограничено до една салата. Като цяло поддържам баланс през цялото време. Ако се контролирате така, тогава можете да вечеряте в девет вечерта и в единадесет, както често се случва с мен.
— Ирина, спортуваш ли сега? В крайна сметка сте имали спортно детство ...
- Да, до шести клас се занимавах сериозно с художествена гимнастика, станах кандидат за майстор на спорта. Тогава се увлякох от волейбола, дори по-късно работих в танцова група ... И тогава се ожених, родих Алиса, започнах да пея и не ми беше до физическо възпитание. Реших да възобновя физическата активност едва преди няколко години. Не стана веднага. Отначало купих абонаменти за спортни клубове и собствениците на спортни центрове ми казаха: „Ира, това е неудобно за нас: инвестираш пари в нас, но посещаваш най-много пет класа годишно.“ И просто ми беше скучно там. Тогава реших да се занимавам с йога - половината шоубизнес се занимава с това. Но и йогата не подейства. Все пак не е за европейци. И преди няколко години един приятел ми предложи да направя хореография с треньор-танцьор от Болшой театър. Спомням си добре първия урок: след него не можех да сляза по стълбите, толкова ме боляха краката. Но много ми хареса тази мускулна умора. Веднага почувствах, че гъвкавостта ми се връща, стойката ми се изравнява, походката ми се подобрява. Според мен за една жена хореографията е фитнес номер едно. Оттогава се опитвам да ходя на тренировки два-три пъти седмично.
— Посещавате ли козметик?
- От апаратните салонни процедури се доверявам само на неинвазивните, без инжекции. И това може би са само микротокове, които всъщност са неефективни. Е, поне не е вредно. Всичко останало - ботокс, мезотерапия - буди големи въпроси за мен. Рекламата ни убеждава, че тези инжекции са безопасни. Но видяхлицата на техните приятелки и алергии, и белези. Не искам да поемам този риск. При моята козметичка правя основно масаж на лицето. Смятам, че това е жизненоважно за жената, като масажа на тялото. И с възрастта трябва да се прави по-често, в идеалния случай веднъж седмично. След масажа козметичката ми прави маски. Това е всичко. Според мен, отколкото да взимате пари в салони за курс от инжекции, е много по-ефективно и по-евтино да отидете на спа турне за една седмица. Ако няма пари за европейски курорти, можете да намерите повече бюджетни опции в Индия, Китай. Когато избирам процедури, винаги вземам максимума от различни масажи и плуване в басейн с термална вода. А вкъщи ползвам скъпа козметика на европейска фирма. И сама си избрах марката. Пробвах различни, в резултат попаднах на този и разбрах, че дава най-добър резултат. Купувам всички основни продукти за грижа: дневни и нощни кремове, формули за зоната около очите и шията, тоник за премахване на грим, измиване на лице. Въпреки че като цяло, ако намажете ръцете си с крем за лице, нищо лошо няма да се случи. Да ни накарат да купуваме колкото е възможно повече е работа на търговците. Всъщност можете да се справите с разумен минимум.
— Споделете вашите тайни за грижа за косата...
- Това са скъпи, професионални препарати, предназначени за тънки и набраздени коси. Мия си косата всеки ден, въпреки че специалистите казват, че е много вредно. Но моите къдрици вече губят външния си вид на втория ден. Също така се опитвам да се справя без сешоар, ако е възможно, от което косата моментално става по-тънка и матова. Но това не винаги се получава. Ситуацията е леко коригирана от всички видове балсами и масла за краищата на косата. И все пак, когато правите слънчеви бани, ви съветвам да намазвате косата си със защитно масло специално за коса. Те ще станат просто шик, коприна. Въпреки че, разбира се, не всекиосмелява се да отиде на плажа с намазана глава - не изглежда много красиво.
— Ирина, наистина ли правиш слънчеви бани? Все пак се смята, че слънцето състарява кожата катастрофално!
"Да, и нека остарее, рано или късно всички ще остареем." (Смее се.) Не правя слънчеви бани в солариум, а на море или океан. Задължително използвам кремове, но с минимален защитен фактор: за тяло - 2, понякога 6, за лице - 15. Вече съм такъв професионалист по отношение на солариума, че знам колко и кога да се излежавам на слънце на определени места. В Маями например най-термоядреното слънце е от 12 до 13:30 часа. В Обединените арабски емирства - от 11:30 до 14:00 часа. В Монако - от 13:00 до 14:00 часа. По това време не се появявам на плажа. Полагам специални грижи и в първите дни от престоя си на морето. Тогава кожата свиква със слънцето.
— Ирина, на какво друго съветваш жените да обърнат внимание, за да изглеждат добре?
„Първо, трябва да бъдете внимателни. Дори ако момичето не е облечено много модерно, но в същото време има спретнати дрехи и косата й е в ред, тя ще направи благоприятно впечатление. А модата с мръсна глава е отблъскваща. И не забравяйте да спите достатъчно. И това не е само броят на часовете, отделени за сън (въпреки че във всеки случай трябва да са поне осем). Също така е важно да си лягате рано. Веднъж прочетох някъде, че един час сън преди полунощ замества два часа след това. И това е истина! Разбира се, с моя начин на живот не мога да заспя в десет вечерта, но все пак изместих съня си с час-два и сега, като правило, ставам свеж и отпочинал.
„За да не се подлагате на диета, просто спазвайте баланса: ако сте си позволили висококалоричен десерт за обяд, трябва да вечеряте лека салата“
Нискокалорична салата от Ирина Салтикова
"ТоваСама измислих рецептата, много е проста, но салатата се оказва невероятно вкусна! Измийте старателно и нарежете връзка кориандър и две връзки рукола, авокадо и два средно големи домата (препоръчвам да премахнете кожата от тях предварително). Смесваме всички съставки и овкусяваме салатата с балсамов оцет и зехтин на вкус. След това посолете и поръсете отгоре с кедрови ядки. Ако не сте на диета може да поръсите и с твърдо настъргано сирене. Бързо, вкусно и здравословно!“Осигурен материал7 дни. en