Истината за българските суровини за спортно хранене, цена, трикове

спортно

Здравейте всички. Сега сериозно мислим за производството на собствено спортно хранене "Your Trainer". Движейки се в тази посока, успях да погледна зад кулисите на нашето вътрешно спортно хранене. И това, което видях там, малко ме разстрои. Веднага трябва да кажа, че в тази статия няма да цитирам конкретни марки или продукти, за да не бъда влачен по съдилищата. Просто ще изразя мнението си и ще споделя информацията, която ми е известна, а вие сами си направете изводите.

Ще засегна теми като суровини за българското спортно хранене, цена, качество и т.н. Всичко това ми стана известно, тъй като напоследък много говоря с директори на местни марки, бил съм в производство, пробвал съм суровини, виждал съм рецепти и съм ги създавал сам. Така че да тръгваме.

1. Почти всички суровини за българското спортно хранене са чужди. Ние нямаме собствени фабрики, които да произвеждат протеинови концентрати, отделни аминокиселини, BCAA или карнитин. Всичко това е внос от чужбина. Протеини, това обикновено е Европа и Аржентина. Останалите са основно Китай и Индонезия.

2. Почти всички тези суровини са с доста добро качество и имат съответните сертификати. Аз лично опитах достатъчно суровини и нямах никакви въпроси относно качеството.

3. Всички български марки спортно хранене произвеждат своите продукти от едни и същи суровини. Факт е, че в света няма толкова много фабрики, които произвеждат суровини за спортно хранене. Е, още по-малко са подходящи за българския пазар като география и цена. Следователно всички марки купуват суровини от едни и същи.

След като проучих цената на суровините и разработих няколко рецепти, стигнах до моето разбиране за цените на българското спортно хранене. И аз разбрах това. Толкова многоБългарските марки продават своите продукти (предимно за протеини) на цени, които, ако правите всичко честно, са нереалистични за продажба.

Толкова според мен могат да струват белтъчините, ако не се разреждат с нищо и всичко се прави честно. Тези данни се основават на познаване на цената на суровините, цената на труда, производството, опаковането и маржовете:

  1. Суроватъчен протеин 70% - 75%: 1300 - 1500 r на 1 kg
  2. Казеин 70 - 75%: 1500 - 1800 r на 1 кг
  3. Суроватъчен изолат 90%: 1700 - 1900 r на 1 кг
  4. Соев протеин 80%: 800 - 900 r на 1 кг
  5. Gainer 20% протеин: 600 - 700 r на 1 kg
  6. BCAA 100%: 1800 - 2000 r на 500 g
  7. Креатин: 800 - 900 r на 500 g

Това са цифрите за днес и при средна надценка за българското спортно хранене 70% - 80%. Да да. Приблизително толкова е маржът от себестойността до рафтовете на магазините. И някои производители го правят възможно най-евтино, за да хвърлят 100%!

Какво означава? Това означава. Ами ако купувате местен продукт и цената му е приблизително в тези граници (добре или малко по-ниска), тогава можете да разчитате на добро качество. Ако цената е много по-ниска, тогава можем уверено да кажем, че продуктът е разреден. Е, ще говоря за това по-долу.

Например, има местни производители, които продават казеин за около 1100 - 1200 r за 1 кг. Познавайки цените на суровините, мога да кажа, че по принцип е невъзможно да се направи честен казеин от 1000 g и да се продаде за тези пари.

През последните 5 години у нас се появиха много местни марки. Сега има десетки от тях. Както регионални, така и общобългарски. Има доста нови марки, които пробвах и не ми харесаха. Тогава си помислих: каква е причината за лошото качество? В края на краищата правенето, например, на протеини, не е толкова трудно,ако има налични суровини. И всичко е съвсем просто и причината е в надпреварата за намаляване на цената на продукта по всякакъв начин. Сега искам да ви кажа как някои производители намаляват цената на своите продукти.

1. Разредете протеина с таурин. Тауринът е евтина аминокиселина. И ако вземете такъв разреден протеин за изследване, лабораторията ще отчете таурина като протеинов офсет. Въпреки че е протеин, може да има 50%. Така че, дори и да искате, не ровете.

2. Добавете по-евтините протеини към по-скъпите. Например суроватъчен протеин може да се добави към казеина. Или соев протеин към суроватка.

3. Намалете количеството протеин, тоест сложете по-малко от оригиналните суровини. Например, те могат да направят 60% протеин. Или BCAA, където само 60% BCAA. Вярно е, че в този случай ще трябва да напишете тези числа в композицията. Но не всеки чете съчиненията.

4. Добавете повече захар и по-малко аромат. Факт е, че ароматичните добавки (банан, ягода и др.) са доста скъпи. А захарта (фруктозата например) е евтина. И за да се вложат по-малко овкусители, но същевременно да се запази наситен вкус, част от овкусителите се заменят със захар. И затова в крайна сметка получавате сладки-сладки протеини и гейнъри.

1. Суровините, от които се произвежда българското спортно хранене са качествени и съвпадат с тези на чуждите марки. Тоест можем да кажем, че всички имат еднакви суровини.

2. Повечето български марки гонят евтини цени. Като се започне от опаковката (Бог да я благослови) и се стигне до състава. Чудили ли сте се защо няма нито един български гейнър, който да съдържа поне 30% протеин? Да, защото тогава ще струва повече.

3. Нашето българско спортно хранене може да е толкова добро, колкото и вносното. И в същото време тоще бъде с 20% - 30% по-евтин от вноса. Но това не е достатъчно за хората. Хората се нуждаят от двойно по-висока цена! И още по-добре, безплатно е.

4. Българските марки произвеждат такива потребителски стоки, знаете ли защо? Защото хората са готови да го ядат. Само да беше по-евтино и да не им пука за качеството. Уви, това вече не е по вина на производителите, а на потребителите. Между другото, не искам да кажа, че цялото домашно спортно хранене е лайно. Има добри марки. Например CULT и PureProtein.

Общо взето казах каквото искам. Надявам се, че нашата бъдеща линия спортно хранене „Вашият треньор“ ще успее по някакъв начин да промени пазара на спортно хранене. Късмет!

Открихте грешка в статията? Изберете го с мишката и натиснетеCtrl + Enter. И ние ще го поправим!