Истински дъждобран
Дъждобранът е прахова гъба, която има способността да абсорбира токсични вещества от околната среда повече от всички други макромицети
Описание
Истинският дъждобран е гъба със затворено кръгло или крушовидно тяло и ясно изразен фалшив крак от семейството на Champignon. Тъканта на крака на дъждобрана е плътно слята с горната част, образувайки глеба - вътрешната пулпа, състояща се от плътна хомогенна еластично-месеста тъкан. В глеба, когато гъбата узрее, се образуват кухи камери, облицовани с химений, които след това се разрушават, за да образуват прахообразна спорова маса, оцветена в нюанси от тъмнозелено до кафяво. Външната обвивка на дъждобрана е перидиум, който се счупва с настъпването на зрялост, освобождавайки прах, носещ спори, или образува малки дупки на върха на гъбата, за да я изпусне. Многоклетъчният мицел на пухкавицата е разклонен и добре развит. Прониквайки в субстрата, той понякога образува мощни нишки, достигащи сантиметър в диаметър и способни да се разпространяват на значителни разстояния. Мицелът на тази гъба може да прилича на корените на растението на външен вид и именно върху него се образуват плодни тела при благоприятни топли и влажни условия на околната среда.
Шлиферът има много имена, дадени му от народа: заешки картоф, тютюнева гъба, дядо тютюн, проклета тавлинка и други. Всички тези прякори имат едно общо нещо - те са пренебрежителни и изразяват отношението на берачите на гъби към тях. И наистина, когато „ловят“ гъби, малко хора спират пред млад колектор за прах или дори го ритат с крак, за да се възхищават на цветната „светкавица“ - освобождаването на прах от спори. Рядък берач на гъби ще събере дъждобран, особено при влажно време, защото поставяйки го в кошница с други гъби, само за няколко часа той намира тамвид мокър парцал, неподходящ за никакво готвене. Въпреки това, млада гъба, с все още неформиран химений, е вкусна ядлива гъба, подходяща за готвене без предварително варене и накисване. Може да се използва за приготвяне на топли ястия, сушене, мариноване и осоляване.
Дъждобранът има свойство, присъщо на много гъби - абсорбира соли на тежки метали и радионуклиди, намиращи се в почвата или във въздуха. Но за разлика от други макромицети, тази способност на дъждобрана е изразена в изключителна степен, така че по едно време дори е била използвана за почистване на земята от замърсяване на околната среда. Същото свойство на гъбата е довело до създаването на множество биологично активни хранителни добавки, които премахват токсините и вредните вещества от тялото. Създателите на такива хранителни добавки твърдят, че лекарството от дъждобрана може да се използва и за козметични цели: предполага се, че придава на кожата твърдост и еластичност.
Състав и свойстваПолезни свойства на дъждобран
Отдавна са известни кръвоспиращите и антисептичните свойства на гъбата. При порязвания и рани трябва да се изреже зрял дъждобран и да се нанесе върху увредената зона - кръвта бързо ще спре и няма да настъпи нагнояване. Това действие на гъбата е добре известно на берачите на гъби и летните жители, които активно го използват, докато са на личен парцел или в гората. Работниците във фабрики и химически заводи ще се възползват от включването на ястия от дъждобрани в диетата си, тъй като те могат да предотвратят развитието на такива професионални заболявания като пневмокониоза и саркоидоза.
Противопоказания
Дъжобраните, събрани в екологично замърсени райони, в близост до химически заводи, край пътищата, могат да причинят тежко отравяне поради тяхнатаповишената способност на тези гъбички да включват токсични вещества и радионуклиди в пулпата. Бъдете внимателни, когато събирате дъждобрани - сред тях няма отровни, но „мръсната“ гъба понякога е по-опасна от неядливата.