История на френското кафе, рецепти

Добър ден, посетители на сайта! Французите се считат за истински гастрономи. Те знаят как да готвят много различни ястия, имат страхотни десерти и гурме напитки. Те могат да комбинират несъвместими продукти в една рецепта и в същото време ястието ще се окаже невероятно вкусно. Френското кафе се счита за едно от най-добрите.

Грациозните французи са измислили много рецепти за този деликатес с добавяне на различни съставки. Ако искате да опитате истинска напитка, тогава ще споделим как да я приготвите във вашата кухня, без да посещавате Париж.

История на кафето във Франция

Французите по всяко време обръщаха голямо внимание на кухнята и подготовката на всякакви изкушения в нея. Висша кухня - именно тази фраза подсказва как се отнасят към приготвянето на храна и напитки. Приготвянето на кафе е нещо повече от просто приготвяне на напитка за тях. Вероятно благодарение на това френското кафе е известно по целия свят.

Тази напитка става популярна във Франция през 17 век. Френският крал Луи XIV много обичал кафето и научил на него приближените на двора. Пиенето на чаша лакомства стана модерно. Между другото, самият крал приготви тази напитка и никога не се доверяваше на никого.

След известно време напитката стана достъпна за почти всички слоеве от населението. Той много обичаше, което дори натисна легендарното френско вино. Това силно разстрои производителите на винени напитки, тъй като търсенето им рязко спадна. Това е причината за разпространението на слухове за опасностите от напитката.

Никакви услуги обаче не повлияха на разпространението и употребата на този деликатес. Франция го обичаше толкова много, че вече не можеше да се раздели с него. Французите продължихаподобряване на вкуса на лакомствата чрез добавяне на различни съставки към него.

Френското кафе на зърна е много популярно и обичано не само във Франция, но и по целия свят.

В момента френското кафе на зърна продължава да бъде популярно и обичано, но не само във Франция, защото е обичано в цял свят. Повечето французи не могат да започнат деня си без тази напитка, защото често трябва да се събудите и да се почувствате весели, а този деликатес може да подобри настроението ви и да даде бодрост за целия ден.

Рядко французин може да се спре на една чаша на ден, често консумират няколко порции лакомства наведнъж.

Ако разгледаме марките френско кафе, те винаги посочват страната, която го е произвела. Между другото, този легендарен продукт никога не е бил отглеждан във Франция, производителите го купуват от държави, които имат необходимия климат за отглеждане на кафе. Френското печене е само постижението на Франция. Състои се в това, че зърната се запържват до тъмен цвят. Готовата напитка от тях има силен вкус и няма кисел вкус, който толкова много не харесват.

Рецепти за френско кафе

Френското кафе, чиято рецепта ще бъде описана, е много лесно за приготвяне. Както се случва, понякога най-вкусните рецепти са най-простите.

За да направите напитка, ще ви трябват следните съставки:

Мляно кафе - 3 супени лъжици;
Ледена вода - 100 ml;
Коняк - 30 мл;
Морска сол - малко.

Турчинът ще трябва да се затопли, като се изплакне с вряща вода или се задържи за няколко секунди на загрята печка.
Смелете зърна. Важно е да приготвите напитка от прясно приготвено кафе, тъй като има уникален аромат и вкус.
Поставете морска сол и кафе в Турку. Да се напълни с вода. Поставете турчина на котлона и го оставете да заври. Веднага след като пяната се издигне, контейнерът трябва да се отстрани от огъня и да се остави да се охлади за няколко секунди. След това върнете кафето на котлона и повторете процедурата 2 пъти.
Загрейте чаша за сервиране, като я изплакнете с вряща вода. Изсипете коняк в него и оставете за няколко минути. След това се налива кафе, което трябва да е с температура около 60 градуса.
Напитката се сервира без захар, но обикновено се допълва с торти, шоколад или други сладкиши.

С чаша френско кафе се сервират различни сладкиши

френска ванилия

Има много вариации на френското кафе, сред които френското ванилово кафе е особено популярно сред потребителите. Въпреки че името съдържа думата ванилия, едноименната подправка не се добавя към напитката. За почерпка ще трябва да вземете френски кафеени зърна с аромат на ванилия. Между другото, можете да използвате и други видове кафе на зърна, стига да са с високо качество и с приятен аромат.

Следните съставки са необходими за напитката:

Смляно кафе - 1,5 ч.л.,
Студена вода - 125 мл,
мляко - 100 мл,
Гренадин сироп на вкус.

Най-важното в рецептата е приготвянето на свареното кафе. За да направите това, трябва да затоплите турчина и да изсипете смления продукт в него, да го залеете със студена вода. Поставете съда на котлона и го оставете да заври. Веднага след като пяната започне да се издига, е необходимо незабавно да извадите турчина от печката. Повторете процедурата няколко пъти.
Сиропът се налива в топла чаша.
Млякото се разпенва с капучинатор, като се загрява предварително.
След това в чаша с гренадин на тънка струя се налива мляко около 50 мл.
Готовов центъра на чашата на тънка струйка се налива лакомство около 30 мл. Тази последователност е необходима за създаване на красиви слоеве от напитката.
Напитката се сервира както топла, така и охладена. Може да се поръси с настърган шоколад. Напитката обикновено се сервира със сламка, тъй като се счита за коктейл.

В някои случаи може да се използва френска преса за кафе за приготвяне на напитката, за да се улесни процеса.

За да направите истинско френско кафе, трябва да следвате технологията на приготвянето му. Смленият продукт трябва винаги да се пълни само със студена филтрирана вода. Горещата и преварена вода няма да работи, тъй като ще развали вкуса на готовото лакомство. За хармоничен вкус изсипете напитката в чашата внимателно, за да не нарушите слоевете. Към лакомството не се добавя захар, тъй като сиропът вече я съдържа. Следвайки някои трикове, можете да приготвите ободряващо ароматно лакомство у дома, най-важното е да следвате технологията. Довиждане и до нови срещи на страниците на сайта!