История на марката Burger King

McLamore и Edgerton започват бизнеса си през 1954 г. с много проста концепция: те искат да привлекат възможно най-много семейства в ресторантите си, започвайки да се наслаждават на все повече и повече удоволствие, тъй като последствията от Втората световна война вече са изравнени и кризата е преодоляна. Назряваше истински демографски бум. Това означава, че ресторантите за бързо хранене трябва да имат повече клиенти. За да съответства на концепцията за семеен ресторант, по това време в Burger King се появиха прибори за хранене, което не беше съвсем типично за верига за бързо хранене (въпреки че приборите за хранене бяха направени от пластмаса и се различаваха по това, че бяха изключително неудобни).

марката
И през 1957 г. Burger King разширява менюто си, пускайки вече легендарния хамбургер, наречен Whopper. Whopper е нещо като Big Mac на McDonald's, който по това време съдържаше сирене, сос, домати, маруля и много други. Беше тежко, но изключително апетитно ястие. В същото време Burger King веднага определи единни цени в цялата страна, които не се повишиха дори по време на кризи. И така, хамбургерът струваше 18 цента във всички ресторанти от веригата, докато Whopper 37 цента (тук си струва да се отбележи, че хамбургерите в McDonald's по това време бяха по-евтини - 15 цента, но това вече е традиция - обядът в Burger King почти винаги струва малко повече, отколкото в McDonald's).

До 1959 г. Макламор и Еджъртън знаеха, че са готови да разширят бизнеса си извън Флорида. Те смятаха франчайзинга за най-добрия модел, който оттогава се превърна в изключително популярен инструмент за разширяване на бизнеса сред различни кафенета и ресторанти. McLamore и Edgerton започнаха незабавно да продават правата за отваряне на ресторанти под марката Burger King за доста големи площи.

През 1959 г. броят на ресторантите Burger Kingнарасна до пет в Маями и предградията. До 1960 г. Макламор и Егертън решават да разширят веригата ресторанти за бързо хранене Burger King в национален мащаб, използвайки франчайз системата, популярен метод за разширяване поради ниската цена на капитала за компанията майка. В същото време те регистрират Burger King corp. и започват да продават франчайзи на частни собственици в САЩ.

Burger King беше фокусиран върху сериозни инвеститори, способни да изтеглят големи територии. Системата работеше. Мрежата започна да се разраства бързо. И през 1967 г. Edgerton и McLamore решават да продадат Burger King на Pillsbury за 18 милиона долара. Толкова са платени за 274 вериги магазина.

Талантливият мениджър Доналд Смит се премести в компанията от Макдоналдс. Трябва да кажа, че по това време Макдоналдс се развива много по-бързо от новия работодател на Смит. Но Burger King успя да заинтересува мениджъра, като му даде пълна свобода на действие. От този момент нататък Burger King започва да работи по-стриктно със своите франчайзополучатели, наблягайки на широко разпространената стандартизация.

king
Под Смит, Burger King започва да се разширява извън Съединените щати. През първите десет години на разширяване веригата Burger King се появи в 30 чужди страни. Вярно е, че такава експанзия не беше лесна за компанията, тъй като никъде нямаше такава култура на бързо хранене, както в САЩ.

През 1974 г. Burger King започва да прилага нова система за бързо обслужване във всичките си ресторанти. В същото време Смит прави голяма реорганизация на самата компания, като взема голям брой хора от предишната си работа - от McDonald's. В същото време се въвежда задължителна двудневна проверка на всеки франчайзополучател, която се извършва веднъж годишно. Това не включва броя на непланираните проверки, коитоможе да премине тайно по всяко време.

През 1985 г. се появяват пълноценни салатни барове, както и увеличаване на количеството здравословна храна в ресторантите на Burger King. Най-накрая интериорът на старите ресторанти на веригата започва да се променя. Компанията започва да използва по-безопасни материали – по-малко пластмаса и повече дърво. В допълнение, компанията е повсеместна компютъризация и стандартизация на работата на касата, благодарение на която след няколко години ще дойде време, когато дори тийнейджъри могат безопасно да работят в Burger King.

През 1989 г. Grand Met придоби Pillsbury, заедно с Burger King, за 5,7 милиарда долара. Сделката беше много успешна и от гледна точка на двамата партньори. Разбира се, Grand Met получи компания с много проблеми, но всички те бяха разрешими. И те бяха последвани от 5,5 хиляди ресторанта в 50 страни по света.

Първата стъпка, предприета от новия собственик на Burger King, беше назначаването на нов изпълнителен директор на компанията, Бари Гибънс, успешен мениджър на веригата пъбове във Великобритания. Веднага след това Burger King придобива веригата за хамбургери Wimpey, като по този начин укрепва позициите си на пазара. До лятото на 1990 г. 200 ресторанта на Wimpey бяха превърнати в Burger Kings.

Несъмнено началото на 90-те години се запомни за компанията като времето, когато значително разшири влиянието си в чужбина.

Което до голяма степен беше улеснено от главния изпълнителен директор на компанията Бари Гибънс. Освен това сделката на компанията със студиото на Disney беше успешна. Споразумението продължи точно 4 години, след което прочутото студио започна да работи с по-ориентиран към децата Макдоналдс. Изпълнителният директор на компанията също така постави една от целите на компанията да увеличи нейната рентабилност. Поради това персоналът на Burger King беше донякъде намален и дори няколко не най-печеливши магазини бяха затворени.компании.