Италианска зеленчукова супа с паста, Домашни рецепти

Много простаиталианска зеленчукова супа с паста. Ако има готовпилешки бульон, то тази лека супа се готви за 20-25 минути.

Пилешки бульон. 1 л.
Лук. 1 бр.
Морков. 1 бр.
Целина. 2 стръка.
домати. 1-2 бр.
български пипер. 1 бр.
Чесън. 2 скилидки.
Къса паста. Cavatappi (спирали), farfalle (пеперуди), penne (пера) и други подобни.
Сол. вкус.
Млян черен пипер. вкус.
Зехтин. 2 супени лъжици.

Нарежете лука на ситно.

Фигурно нарежете морковите за по-голяма красота на супата.

Целината се нарязва на ситно.

Нарежете чушката на малки квадратчета.

Доматите, в случая чери доматите, се нарязват на ситно. Нарежете чесъна на филийки.

В тенджера, където ще варим супата, загряваме зехтина и запържваме на среден огън лука, морковите и целината.

Пипер и малко сол при пържене.

Когато лукът стане прозрачен и морковите омекнат, добавете чушките, доматите и чесъна.

Разбъркайте и запържете всички зеленчуци заедно. Залейте зеленчуците с бульон и ги оставете да заври. Сол на вкус.

Гответе супата до готовност.

Пастата може да се вари директно в супата или отделно.

Ако пастата е сварена отделно, тогава готовата паста се слага в чинии, залива се със супата и се дава5 минути, за да настоявате.

Сервирайтеиталианска зеленчукова супа с паста на масата. Всичко е готово.