Използване на червени боровинки за отслабване - Държава на майките
Листата от черна боровинка понижават нивата на кръвната захар и нормализират метаболизма. Те имат диуретични и холеретични свойства, а също така ви позволяват да премахнете излишната течност и токсини от тялото.
Инфузията на плодовете от боровинки има лек слабителен ефект.
Сокът от червена боровинка, подобно на листата, има диуретично действие и тонизира червата. Боровинките са известни и с това, че чудесно премахват всякакви токсини от тялото. Много често се предписва при интоксикация, поради способността му да премахва солите на тежки метали като олово, кобалт и цезий. Именно всички тези свойства доведоха до използването на растението за отслабване. А фактът, че червените боровинки могат леко да понижат кръвното налягане, предполага, че те се препоръчват за отслабване при хора с високо кръвно налягане.
Как да варя листа от боровинка за отслабване?
Листата от брусница се запарват с вряла вода (40 г натрошени суровини - 200 мл вода), настояват се за четвърт час, филтрират се и се приемат три пъти на ден преди хранене, по 100 мл. Курсът продължава не повече от три седмици.
Има и друг начин. За да се приготви инфузията, листата се заливат с вряла вода (за 4 ч.л. суровини - 400 мл вода), варят се четвърт час на водна баня, оставят се на стайна температура за 45 минути, филтрират се и се разреждат с вряла вода до получаване на първоначалния обем. Приемайте тази запарка три пъти на ден преди хранене по 50-60 мл. Продължителносткурс - 2-3 седмици.
Отвара от листата се пие за прочистване на организма. За да го приготвите, вземете 1 супена лъжица пресни листа, налейте 2 чаши вода, оставете да заври, оставете на слаб огън за 5 минути. Извадете и прецедете.
Листата от боровинка за отслабване са полезен и лесен инструмент, който ви позволява леко да коригирате фигурата. При липса на противопоказания, не бъдете твърде мързеливи, за да организирате за себе си курс за почистване на тялото от токсини и излишни мазнини с помощта на това растение.
Добре е сокът от червена боровинка да се използва като слабително средство. както и инфузия на тези плодове за инфузия, вземете 200 g плодове, изсипете вряща вода в гевгир и след това настоявайте в 400 g охладена преварена вода в продължение на 6 часа. И те използват 100 г инфузия на червени боровинки 4 пъти на ден преди хранене.
Като пиете сок от червени боровинки, първо се отървете от излишната влага, второ, наситете тялото с витамини и трето, прочистете го от вредни вещества.
Пийте сок от боровинки. 50 г сок се разреждат със 150 г охладена преварена вода, добавя се захар или мед на вкус. Пие се по 100 г 3-4 пъти на ден след ядене.
Сварете изсушени листа с вряла вода, оставете да престои 10-12 минути Листа от боровинка - 3 супени лъжици. л., вода - 1 л
0,6 кг измити червени боровинки се заливат с 0,25 кг захар и се оставят за 3-4 часа.Освободеният сок се отцежда и се поставя в хладилника, а плодовете се изсипват в 1,75 литра вода, загряват се до кипене, варят се 7-10 минути, след което бульонът се отцежда и се филтрира през сито или марля. Към него се добавят 1-2 g лимонена киселина и сок със захар, получен по-рано. Разбъркайте добре и охладете за 1-2 часа.
Боровинките могат да се берат за употреба по всяко време на годината
Сладко от боровинки
Плодовете на червените боровинки се сортират, като се изхвърлят смачканите,изгнили, почернели, неузрели, след което се измиват в студена вода. Измитите плодове се потапят във вряща вода за 2-3 минути, след което се изваждат, водата се отцежда, плодовете се потапят в горещ 70% захарен сироп и се варят до омекване. За 1 кг плодове - 1,2-1,5 кг захар.
Сладко от боровинки с ябълки
Вкусно сладко от боровинки със сладки ябълки. На 1 кг червени боровинки се добавят 0,8-1 кг ябълки и 1,2-1,4 кг захар. Сладките ябълки се обелват, нарязват на филийки, като същевременно се отстранява семената, и се бланшират във вряща вода за 8-10 минути, като се избягва кипене. Сладкото от боровинки се готви както обикновено. Приблизително 15 минути преди края на готвенето се добавят резени ябълка и сладкото се вари до омекване. В самия край на готвенето можете да добавите ванилин, лимонова кора (кора) или канела за аромат. Червени боровинки с моркови и захар
Боровинките са сортирани. Плодовете се измиват със студена вода, а корените първо се накисват и след това обилно се измиват с четки в течаща вода. След измиване краищата на кореноплодите се отрязват, морковите се обелват и всички повредени места се изрязват. Почистените моркови се нарязват на филийки с дебелина 4-5 мм или на кубчета.
Боровинките се бланшират във вряща вода за не повече от 1 минута, нарязаните моркови - 10 минути. След бланширане плодовете се изсипват в леген или тиган и се добавя гранулирана захар (35% от теглото на взетите червени боровинки). Загрява се до кипене и се вари 8-10 минути, след което се добавят бланширани моркови (45% от теглото на червените боровинки) и се варят, като се разбъркват. Когато температурата достигне 102 ° C, се отстранява от огъня и продуктът се опакова горещ в стъклени буркани, които се стерилизират във вряща вода: половин литър - 15 минути, литър - 20. По същия начин се приготвят консерви "Crowberry с цвекло и захар".
Пюре от боровинки - 1 кг, пюре от боровинки - 1 кг, захар - 1,4 кг. Горските плодове се сваряватс малко количество вода (на 1 кг плодове се добавя не повече от чаша вода). Сварените плодове се избърсват, добавя се захарта и сладкото се вари до омекване.
Черни боровинки пасирани със захар
Плодовете се сортират, измиват със студена вода. Измитите плодове се бланшират във вряща вода за 8-10 минути, след което се прехвърлят върху сито, за да се отцеди водата и след това се претриват през сито от неръждаема стомана, гевгир или на универсална кухненска машина. Пюрето се смесва с кристална захар в съотношение 1:1, загрява се при разбъркване до температура 90-95°С и се опакова в подготвени горещи стъклени буркани. Стерилизират се във вряща вода: буркани с вместимост 0,35 литра - 15-17 минути, половин литър - 20, литър - 25-30 минути. Консервираната храна се препоръчва да се съхранява на тъмно място.
Подправка от боровинки
Подправка от червени боровинки и ябълки: червени боровинки 45%, ябълково пюре 40%, захар 15%, карамфил, канела на вкус.
Черните боровинки се бланшират във вода за 2-3 минути, след което се прехвърлят в леген (или тенджера), добавят се ябълковото пюре и захарта и се варят 20-25 минути, като се разбъркват често.
Лютата подправка се опакова в подготвени стъклени буркани и бутилки и се стерилизира във вряща вода: половин литър - 15 минути, литър - 20, три литра - 40 минути.
Плодовете се сортират, като се отделят неузрелите, както и листата, клонките и други примеси, след което се измиват старателно в студена вода. Измитите плодове се изсипват върху сито, така че стъклото да е вода, след това се поставят в подготвени буркани и се изсипват горещи (85-90 ° C) червени боровинки с 45% захарен сироп. Пастьоризира се 20 минути при 90°C или 10 минути във вряща вода (буркани 0,5 л).
Черни боровинки в собствен сок
Плодовете на боровинките се сортират, като се отделят неузрелите, както и листата, клонките и други замърсявания, след което се измиват обилно в студена вода. една трета от масатаколичества червени боровинки могат да бъдат заменени с ябълки. Ябълките (за предпочитане сладки или сладко-кисели сортове) се измиват, нарязват на четири части (като се отстранява гнездото на семената) и се бланшират в гореща вода (95 ° C) за не повече от 5 минути.
Червените боровинки се изсипват в тигана, поставят се парчета ябълки и се заливат с прясно изцеден сок от червени боровинки.
Загрява се до температура 95-98 ° C, бързо се опакова в готови горещи буркани и се стерилизира във вряща вода: половин литър - 10 минути, литър - 15, три литра - 25 минути. Накисване на боровинки
За напикване се избират едри, добре узрели зрънца. За да се накиснат червените боровинки, плодовете се натъпкват плътно в буркан и се изсипват с охладена преварена вода, така че да покрият горния слой, който се натиска надолу, така че плодовете да не изплуват - в противен случай ще се развие плесен. За да напълните 10 литра вода, вземете 0,2-0,3 кг сол и 0,3-0,5 кг захар. Също така се препоръчва да добавите карамфил и канела.
Можете също така да напълните боровинките с преварена вода, като добавите само 200 g захар на 10 литра пълнеж.
След 20-35 дни накиснатите плодове са готови за консумация. Накиснати червени боровинки стоят цяла зима на хладно място - използват както вода, която може да се долива, когато се използва, така и самите плодове. Круши, мариновани с боровинки.
За 50 кг круши - 6-8 кг боровинки. Редовете круши са наслоени с червени боровинки.
Най-добре е да намокрите круши с боровинки в дъбови бъчви с вместимост 25-50 литра, възможно е и в емайлирани резервоари и кофи или стъклени три- или десетлитрови бутилки (цилиндри).
Варелите се накисват предварително, докато течът спре. Новите дъбови бъчви се накисват за 15-20 дни. Водата се сменя на всеки 3-4 дни. След накисване цевта се напълва с врящ разтвор на калцинирана сода (3-4 супени лъжици сода на кофа вода) и се търкаля. Оставя се горещият соден разтворбъчва за 15-20 минути, след което се излива и бъчвата се измива обилно няколко пъти със студена вода. Преди полагането на плодовете цевта се залива с вряща вода.
Емайлираните резервоари или кофи се измиват обилно с гореща вода и калцинирана сода, след което се изплакват няколко пъти с гореща преварена вода. Стъклените бутилки се измиват по същия начин, след измиване се препоръчва да се стерилизират върху вряща кана или да се попарят с вряща вода.
Дъното и стените на бурето се постилат с измита и попарена с вряла вода ръжена слама. Крушите с червени боровинки се подреждат внимателно в редове. Отгоре плодовете също се покриват със слама, след което цевта се запушва, оставяйки дупка с език и жлеб, през която се излива пълнежът.
Приготвя се заливка от вода, захар, сол и поспа. За да приготвите пастата, ръженото брашно първо се разрежда в малко количество студена вода (2-3 части вода за 1 част брашно) и, като се разбърква, се запарва с гореща вода.
За да получите 50 кг мариновани круши с червени боровинки, вземете: 55 кг пресни, 1,25 кг захар (или 1 кг мед), 0,5 кг готварска сол, 0,75 кг ръжено брашно. Захарта и солта се разтварят във вода, разтворът се прецежда през преварена марля, след което се добавя поспа и се разбърква.
Буре, напълнено с разтвор, се запушва хлабаво с дървена запушалка с подплата от чист плат или чул (коркът и облицовката трябва да се сварят добре във вода) и се оставят няколко дни на стайна температура. При температура 18-20 ° C бъчвата се държи 6-7 дни, при 12-15 ° C - 8-9 дни за предварителна ферментация, след което се добавя пълнежът (ако е необходимо), отворът за език и жлеб се запушва плътно и бъчвата се прехвърля за съхранение в изба, сутерен или друго студено място. След 40-45 дни крушите с червени боровинки са готови за ядене.
Плодовете от боровинки (2 чаши) се сортират,измийте, омесете и изстискайте сока. Сокът се налива в буркан, който се прибира в хладилника.
Кюспето се залива с 5 чаши гореща вода, довежда се до кипене и след това се прецежда през марля, сгъната на 3 слоя. Бульонът се охлажда до стайна температура, смесва се със сок от червени боровинки (от хладилника), добавя се около 1/2 чаша гранулирана захар и се разбърква, докато се разтвори. Съхранявайте на хладно.
Внимание Черната боровинка не е показана при гастрит с повишена киселинност, холецистит, камъни в пикочния мехур. Пресните плодове не се препоръчват за ядене при язва на стомаха и дванадесетопръстника. С повишено внимание трябва да се използва при проблеми с бъбреците, както и при пациенти с хипотония, тъй като отвара от листа и сок от горски плодове помага за понижаване на кръвното налягане.
Освен това е важно да запомните - прекомерно увличане от употребата на отвара от листа, както и плодове под всякаква форма, можете значително да дехидратирате тялото и да намалите запасите на калий, което няма да има най-добър ефект върху общото благосъстояние и състоянието на сърдечния мускул.