Използване на прясна вина за угояване на прасета
Статия от д-р Бернхард Захариас, Земеделска служба на Боксберг, Германия. Превод Елена Бабенко специално за www.soft-agro.com
Barda е страничен продукт от производството на дестилерия. Процесът на дестилация произвежда богат на алкохол дестилат и безалкохолен дестилационен остатък, дистилация. По правило това е зърнена или картофена барда.
По време на процеса на производство на алкохол всички хранителни вещества на суровината (пшеница или картофи) остават във вината, с изключение на нишестето и захарта. По този начин зърнената и картофената барда не съдържа нишесте и продуктите от разпадането му, но съдържа други хранителни вещества в по-концентрирана форма.
Поради увеличаването на броя на клетките на дрождите по време на процеса на ферментация се получава ново образуване на протеини и витамини от група В. Превръщането на азотните съединения в мъстта в протеин на дрождите подобрява биологичната стойност на фуража. Следователно бардата се нарича протеинова храна.
Прясната барда съдържа около 5-10% сухо вещество. Поради факта, че концентрацията на хранителни вещества в прясната барда е много ниска, е трудно тази храна да се въведе в диетите на едностомашни животни. Така че бардата рядко се използва при прясно угояване на прасета. Но все пак пресните зърнени остатъци се хранят по-често от картофите, които са дори по-малко хранителни.
Друг недостатък на прясната вина е много краткият срок на годност, което означава, че голямо количество фураж трябва да се обработва бързо. Пресният остатък се използва предимно за храна на крави и говеда за угояване.
Сушенето на дестилацията изисква високи разходи за енергия. При сушене на барда в САЩ по технически причини масата се разделя на по-едра, неразтворима част и разтворима част. Получените продукти се наричат:изсушени остатъци от утайка и изсушен разтвор от утайка. Последният продукт е по-богат на протеини и минерали, но съдържа значително по-малко фибри от първия.
Благодарение на най-новите разработки в областта на биоенергията, производството на биоетанол от зърнени култури набира скорост, което означава, че се произвеждат повече зърнени остатъци. Някои фабрики веднага са оборудвани с инсталации за техническо сушене на страничния продукт от производството.
Съставяне на дажба
Ако за угояване на прасета се използва голямо количество прясна вина с ниско съдържание на лизин, тогава на първо място е необходимо да се допълни диетата с богат на енергия фураж с балансиран състав на аминокиселини. Несъмнено консумацията на концентрати ще бъде висока, така че угояването на прасета с бардак би било много по-правилно да се нарича "угояване с концентриран фураж с бардак". Концентрираният фураж трябва да съдържа минимум 12,5 – 13,0 MJ метаболизируема енергия на kg.
Използването на вина спестява около 50 кг концентрати на 1 добивно прасе, което води до намаляване на разходите за фураж при еднакво време за угояване.
Не забравяйте да планирате разпределението на фуража. Можете да започнете да хранете зърнени остатъци с 30 кг живо тегло, като постепенно увеличавате летните вили от 1 литър до 8 литра остатъци на ден. Като комбиниран фураж може да се използва например комбиниран фураж с 13,0 MJ енергия и 17,5% суров протеин.
Раздаване на фураж за вина за угояване
Burgstaller, G., Biedermann, G., Huber, M., Pahmeyer, L., Ratschow, J.-P., 1999. Handbuch Schweineerzeugung.
Burgstaller, G., 1991. Schweineftötterung. Verlag Eugen Ulmer, Щутгарт.
Hackl, W., Priepke, A., Henning, U., 2007. Bestimmung der praecaecalen Protein-und Aminos?urenverdaulichkeit
von getrockneter Weizenschlempe. Forum angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefätterung.
Jeroch, H., Drochner, W., Simon, O., 1999. Ernöhrung landwirtschaftlicher Nutztiere. Verlag Eugen Ulmer,
Kirchgessner, M., 2004. Tierernährung. DLG-Verlag, Франкфурт.
Menke, K.-H., Huss, W., 1987. Tierernährung und Futtermittelkunde. Verlag Eugen Ulmer, Щутгарт
Намерихте ли тази статия полезна за вас? Препратете линка на вашите колеги!