Използването на глюкоза в медицината

Ние живеем за сметка на енергията на нашето тяло, което осигурява всички необходими жизнени процеси. Само благодарение на нея имаме възможност да дишаме, да се смеем, да се радваме на всеки нов ден и щастливи моменти от живота си. Без енергия работата на електротехниката, компютрите, нашите битови предмети е невъзможна и най-важното е, че без този компонент не може да съществува жив организъм.

Източникът на тази енергия, нейният доставчик в нашето тяло е съединение, наречено глюкоза - представител на монозахаридите. Структурата, свойствата и приложението на веществото ще бъдат обсъдени в нашата статия.

Какво представлява глюкозата?

"Гроздова захар" е безцветно кристално съединение под формата на прах, силно разтворимо във вода и със сладък вкус. Точката на топене варира в рамките на 146 градуса. Това съединение принадлежи към групата на поливалентните алкохоли и монозахаридите, т.е. тези групи вещества, които при хидролиза (разтваряне във вода) не се разлагат на по-прости съставни молекули.

Използването на глюкоза е много широко.

Глюкозата се образува по време на фотосинтезата в зелените части на растенията, а от нея на свой ред се синтезира гликоген, който при взаимодействие с креатин фосфат се трансформира в аденозинтрифосфорна киселина (АТФ), която е основният доставчик на енергия.

Ползите от "гроздова захар" за тялото

Помислете за химичните свойства на глюкозата, нейното приложение в различни области.

Тъй като е монозахарид, веднага след прием на глюкоза, тя бързо се абсорбира в червата, след което се извършват процеси, насочени към окисляването й, за да се освободи свободната и така необходима енергия за тялото ни. Освен това,много е питателна и е основният източник на енергия за пълноценното функциониране на мозъка. Всъщност енергията, която се образува в процеса на окисляване, е около една трета от общата енергия на живия организъм.

Глюкоза: свойства и употреба

Както във всичко обаче и тук е необходим баланс. Всичко е добро в умерени количества: така че при липса на енергия ставаме летаргични, губим концентрация, вниманието ни намалява. Обратно, с повишаване на нивото му се увеличава синтезът на основния хормонален антагонист на глюкозата, панкреатичния хормон инсулин, което съответно води до намаляване на нивото на концентрация на захар в кръвта. Ако тези взаимодействия са нарушени, се развива такова ендогенно заболяване като захарен диабет.

Тъй като е малко съединение, естествената захар участва в образуването на по-сложни съединения, като например нишесте и гликоген. Именно тези полизахариди формират основата за хрущялите, връзките и косата.

Помислете за употребата на глюкоза по-долу.

Как се натрупва?

Тялото ни е доста пестеливо, така че „освобождава“ гликогена (основния въглехидратен резерв) за непредвидени ситуации (например тежки физически натоварвания). Глюкозата се натрупва в мускулната тъкан, в кръвта (с концентрация, равна на 0,1-0,12% от общата захар) и в отделни клетки. Сега става съвсем очевидно, че нивото на захарта се повишава след хранене и намалява при упражнения и гладуване. Това води до развитие на такова патологично състояние като хипогликемия, с развитие и повишаване на степента на възбудимост, тревожност, придружено от мускулни тремори и припадък.

Използването на глюкоза в спорта

Използва се като средство заповишавайки нивото на издръжливост, осигурява най-високо ниво на производителност на спортисти и спортисти, тъй като съдържанието на калории е почти два пъти по-ниско от мазните храни. Но в същото време той се окислява много по-бързо, като по този начин осигурява доста бърз прием на „бързи въглехидрати“ в кръвта, което е толкова необходимо след изтощителни тренировки или състезания. За постигане на тези цели глюкозата се използва под формата на таблетки, инфузионни и инжекционни разтвори или изотоничен разтвор (разтворен във вода).

Индикациите за употребата на глюкоза ще бъдат разнообразни.

Глюкозата е много важна за културистите, тъй като при нейната липса се наблюдава не само спад на силата, влошаване на клетъчния и в резултат на това тъканен метаболизъм, но и възможността за наддаване на телесно тегло е значително намалена. Защо се случва това?

В крайна сметка спортистът в тази ситуация умишлено консумира огромно количество захар, така че защо тогава наблюдаваме загуба на тегло? Парадоксът е, че в същото време културистите тренират много. В допълнение, огромните дози глюкоза значително повишават нивата на холестерола и също допринасят за развитието на ендокринна патология като захарен диабет. Глюкозата се отлага под формата на мастни съединения, с които всъщност се бори спортистът.

Структурата, свойствата, употребата на глюкозата са изследвани дълго време.

Правила за ползване

Има правила за употребата на тази захар: преди началото на тренировка не трябва да се увличате от сладки напитки, тъй като това заплашва да припаднете в резултат на рязък спад на концентрацията на глюкоза поради производството на инсулин. Най-оптимален е приемът на глюкоза веднага след края на занятията, по време на т.нарвъглехидратен прозорец. За да приготвите горната изотонична напитка, трябва да вземете 14 таблетки глюкоза, всяка от които тежи 0,5 грама, и един литър обикновена пречистена преварена вода. След това трябва да разредите захарта в течност и да я приемате на всеки 15-20 минути в продължение на един час.

Приложение в индустрията

Хранително-вкусовата промишленост: като заместител на захарозата, като суровина за производство на диетични продукти.
Сладкарска промишленост: част от бонбони, шоколад, торти; производство на меласа, необходима за приготвянето на мармалад и меденки.
Производството на сладолед се основава на способността на глюкозата да понижава нивото на замръзване на този продукт, като същевременно увеличава неговата плътност и твърдост.
Производство на хлебни изделия: създава благоприятни условия за ферментационни процеси, което води до подобряване не само на вкусовите свойства, но и на органолептичните.

Каква е другата употреба на таблетките глюкоза?

В процеса на консервиране на плодове, сокове, ликьори, вина.
В производството на млечната промишленост и детските храни се използва смесване в определени пропорции със захароза за получаване на по-голяма хранителна стойност.
В птицевъдството, ветеринарната медицина и селското стопанство.
Във фармацевтичната индустрия за производство на витамин С и лекарства, както и като консервант.
В кожения бизнес се използва като редуциращ агент.
В текстилните дейности глюкозата е от съществено значение за производството на вискоза.
Употребата в микробиологичната практика се основава на използването на "гроздова захар" като хранителна среда за култивиране на различни микроорганизми.

Приложение в медицината

Естествената захар има детоксикиращи и метаболитни свойства, на които се основава използването й в медицинската практика.

Монозахаридът се предлага в следните форми:

Глюкозни таблетки. Инструкциите за употреба казват, че съдържа 0,5 грама сухо вещество декстроза. При перорално приложение (през устата) има съдоразширяващ и седативен ефект, попълвайки енергийните резерви на тялото, като по този начин допринася за повишаване на интелектуалното ниво на развитие и физическата активност на човек.
Под формата на разтвор за инфузионни инжекции. Един литър 5% разтвор на глюкоза представлява 50,0 грама сухо вещество декстроза, 10% разтвор, съответно, съдържа 100,0 g, в 20% смес - 200,0 g от активното вещество. Трябва да се има предвид, че 5% разтвор на захарид е изотоничен за кръвната плазма, така че прилагането му като инфузия допринася за нормализиране на киселинно-алкалния баланс и водно-електролитния баланс.
Разтворът под формата на интравенозни инжекции насърчава повишаване на осмотичното налягане на кръвта, вазодилатация, повишено изтичане на течност от тъканите, увеличаване на уринирането, което от своя страна осигурява активиране на метаболитните процеси в черния дроб и нормализиране на контрактилната активност на сърдечния мускул.

Показания за употреба

Инструкциите за употреба на глюкоза показват, че показанията за употреба са:

Ниски нива на кръвната захар (явления на хипогликемия, хипогликемична кома).
Значителен умствен (интелектуален) и физически стрес.
За бързо възстановяване по време на рехабилитационния период след операция или продължителни заболявания.
Катокомплексна терапия за декомпенсация на патологични процеси, представени под формата на сърдечна недостатъчност, чревни патологии, хеморагична диатеза или заболявания, засягащи черния дроб или бъбреците.
сгъваемо състояние.
Шоково състояние от всякакъв генезис.
Дехидратация, независимо от източника.
Периодът на интоксикация с наркотични вещества, различни химически съединения.
При бременни жени за увеличаване на теглото на плода.

специални инструкции

За глюкозата инструкциите за употреба потвърждават, че концентрираните разтвори (10%, 25%, 40%) се използват само за интравенозно приложение в същото време не повече от 20-50 милилитра, с изключение на спешни ситуации под формата на масивна загуба на кръв, хипогликемия. В тези случаи се вливат до 300 милилитра на ден. Лекарят трябва да помни, а пациентът трябва да вземе предвид синергичното взаимодействие (взаимно подсилващ ефект един върху друг) на глюкозата и аскорбиновата киселина. Таблетните препарати се приемат в дозировка 1-2 броя с увеличение до 10 в зависимост от необходимостта.

Задължително трябва да се има предвид, че декстрозата има способността да отслабва действието на гликозидите за сърцето поради факта, че те се инактивират и окисляват. Съответно, трябва да направите почивка между методите на тези средства. Също така, ефективността на следните лекарства се намалява от глюкозата:

нистатин;
аналгетици;
стрептомицин;
адреномиметични средства.

Ако човек има хипонатриемия и бъбречна недостатъчност, тогава е необходимо да приемате глюкоза с повишено внимание, постоянно да наблюдавате показателите на централната хемодинамика. отиндикации се предписват по време на бременност и кърмене. На деца под 5-годишна възраст не се предписва таблетна форма поради причината, че все още не могат да разтворят таблетката под езика. Глюкозата често се предписва при алкохолна интоксикация и различни отравяния.

Противопоказания за употребата на глюкоза

Не предписвайте лекарството, когато човек има:

диабет;
всяко патологично състояние, придружено от спад на нивата на кръвната захар;
случаи на индивидуална непоносимост (развитие на явления на лекарствени или хранителни алергии).

Заключение

Трябва да разберете, че имате нужда от разумно използване както на глюкоза, така и на всички храни, лекарства. В противен случай това заплашва с неуспех в регулирането, по-специално на ендокринната система, намаляване на нивото не само на работоспособност и физическа активност, но и на качеството на живот.

Разгледахме глюкозата - представител на монозахаридите. Химическата структура, свойствата, приложението са описани подробно.