Изследване Суровини от овчи кожи и кожухарски палта
Министерство на образованието и науката на Руската федерация
Казански държавен технологичен университет
по курса: "Основи на технологията за обработка на кожи и кожи"
Подбиране на производствени партиди
Кожухът и кожухът се добиват във всички райони на отглеждане на тънкорунни, полутънкорунни, полугрубоврунни и грубоврунени породи овце.
Стойността на овчата кожа като един от основните видове кожи и кожени палта е огромна. Овчата кожа представлява повече от 60% от общото производство на полуготови кожени продукти (по площ).
Терминът "козина овча кожа" се отнася за кожи от овце от тънкорунни, полутънкорунни, полугрубоврунни породи от различни видове метизация, възраст и пол. Терминът "козина овча кожа" - за кожи от овце от породи с груба вълна.
Има и степни и български кожуси от овча кожа. Степната овча овча кожа включва кожите на овцете от дебелоопашатите и каракулските породи, българската козина включва кожите на овцете от всички други грубокосмести породи (с изключение на романовската овца, която е отделена в самостоятелна група).
Кожата от овча козина, за разлика от овчата кожа, има плетена структура на косата. Качеството на вълнената покривка на кожената тъкан от овча кожа зависи от породата, възрастта на овцете, сезона на клане, условията на отглеждане на животните, дефектите и първичната обработка на овчите кожи.
Качеството на овчите кожи се определя от качеството на козината, тъй като тя е изложена предимно на външни влияния и състоянието на кожената тъкан, което определя здравината на продукта.
Телбод(Фигура 1) се нарича снопове от хомогенна вълна, свързани помежду си с грес в по-големи снопове.
Скобата е с цилиндрична (затворена) и конична (отворена) форма. Цилиндричната скоба се счита за най-добра.
Влакната се състоят от един пух и имат голямеднаквост във фиността и равномерност по дължина, както и нормално нагъване. Тази форма на скоба е типична за овцете, тънкорунните породи.
Структурата на телбод-плитка е характерна за козината на метисови кожи; състои се основно от гъста, еднаква пухена коса, пробита от редки преходни и предпазни косми, образуващи плитка, стърчаща над пухените косми. Такава структура на вълнената покривка имат овцете от полугрубовълнени породи.
Плетената структура е характерна за овцете от грубовълнестите породи (българска и степна). Плитките се състоят от пухени, преходни и предпазни косми, като преходните и предпазните косми стърчат високо над пухените, образувайки леко вълнисти или прави груби плитки с мъртва коса.
Чистотае диаметърът на вълнените влакна в микрометри. Използва се за характеризиране на дебелината на косата.
Чистотата (качеството) на вълната зависи от породата на овцете, възрастта, пола, релефа, както и от условията на хранене на животните. Например, вълна с качество 64, чиято финост варира от 20,0 до 23 микрометра, има по-висока финост от вълна с качество 60 с финост23микрометра (вълна с качество 64 е по-фина от вълна с качество 60). В зависимост от чистотата, еднородната вълна се подразделя на качества, обозначени с условни номера: 70, 64, 58, 56, 50, 48, 46, 44, 40, 36 и 32.
Колкото по-тънка е вълната, толкова по-силна е нейната гънка и обратно. Например, в пухените влакна на мериносовата (фина вълна) вълна има до 12-13 къдрици на 1 сантиметър дължина. При грубата вълна дължината на едно завъртане на осила е 2-3 сантиметра. Формата на къдриците на вълната е различна (Фигура 2).
Структура на вълнени скоби:
a —затворен телбод (структура на телбод от фина вълна);b—отворен телбод (полуфина структура на телбод от вълна);
v- полугруба вълна със структура на щапелна плитка;
g- груба вълна със структура на щапелна плитка
Фигура 2
Форми на къдрици от вълна:a- гладка;b –разтегнат;c –плоски;r –нормално;eиe –високо;w –примка
Овчите кожи трябва да се отстраняват на слоеве чрез надлъжен разрез по средната линия на гърдите и корема до основата на опашката, като се запазва цялата площ на овчата кожа от предните крака до карпалната става и от задните крака до скакателната става; почистени от кръв, мръсотия, парчета месо и мазнини и изправени, но не опънати; консервирани чрез мокросолен, кисело-солен, сух солен или прясно-сух метод. Не се допуска прясно сушене и замразяване на овча кожа от организации за доставка, месопреработвателни предприятия, кланици и кланици.
При получаване на замразени овчи кожи в пунктовете за доставка, последните трябва да бъдат размразени и консервирани по мокро-солен начин.
Кожите от агнета (тръскане, сак-сак, ремъци, агнета) с площ по-малка от 24 dm 2 се приемат съгласно съответните стандарти.
Дефектите в кожата и вълната на овчи кожи са особени. Те включват: извивки, мръсни трикове, насипно състояние, заплевеляване с репей, переслед (перваз), глупости, стратификация, нарязано месо и мазнини, изтъняване на вълна, грабване и срязване на вълна, дупки, рани и др.
Кожата от овча кожа и кожено палто се сортира според GOST 8439-57, Romanov - според GOST 6192-57. Овчата кожа се подразделя според нейното предназначение (козина и кожено палто) и по вид (финорунно, полуфинорунно, полугрубовълнено, грубо вълнено българско и степно, романовско).
Дециметрова таблетка за измерване на площта на кожите
Романовска овча кожаза разлика от овча кожа от други видове, те се разделят допълнително според възрастовите характеристики (светли и възрастни), по групи мекота (светли, възрастни 1-ва и 2-ра група), по дължината на козината; по разновидности.
Площта на овчата кожа се определя, като дължината (от горния ръб на шията до основата на опашката) се умножи по ширината, измерена по линия, разположена на 3-4 сантиметра под предните хълбоци.
За измерване на площта на кожите се използва дециметрова таблетка (Фигура 3) с решетка от 120 квадрата, нанесена върху нея, с площ от 1 dm 2 всяка.
Кожата за измерване се поставя върху таблета така, че основата на опашката му да съвпада с долната граница на решетката, а десният ръб, в точка, разположена на 3-4 сантиметра под предните хълбоци, да лежи на дясната граница на решетката. Дължината и ширината на кожата са показани с числа, разположени по ръбовете на дъската. Площта на кожата се задава според числото в квадрата, разположен в пресечната точка на взаимно перпендикулярни линии, начертани от точки в горния край на линията в левия край на линията на ширината. При измерване на дължината и ширината части от дециметър (0,5 или повече) се приемат за 1 dm, а по-малко от 0,5 dm не се вземат предвид. Преди измерване овчата кожа се изправя, но не се опъва. От резултатите от измерването на площта на изсушените овчи кожи, опънати върху рамки, се прави отстъпка от 10%, тъй като такива овчи кожи се свиват по време на обработката и намаляват добива на полуфабрикат.
За овчи кожи с кожи и кожени палта, с изключение на овчи кожи от Романов, минималната площ от 24 dm 2 е определена от стандарта; за Романов: Пояркови - 25 dm 2, възрастни - 35 dm 2.
Методът за запазване на суровините има голямо влияние върху площта на кожата. Например, киселинно-солевият метод води до по-голямо свиване на кожите в сравнение с мокро-соления метод. Сухоосолените и прясно-сухите методи на консервиране водят до още по-голямо свиване на кожата. Поради тази причина стандартътпредвижда коефициенти, които определят съотношението на площта на овчи кожи на различни методи за съхранение към площта на сдвоени кожи.
В зависимост от дължината на козината се разграничават вълнена овча кожа, полувълнена и нисковълнена овча кожа (таблица 1).
Дължина на кожуха от овча кожа
| Тип овча кожа | Дължина, см, палто от овча кожа | ||
| вълнен | полувълнени | ниско коси | |
| кожа | Повече от 3 | Ст. 1 до 3 вкл. | - |
| Кожено палто | 6 | « 2,5 « 6 «» |
В зависимост от броя на дефектите и тяхното местоположение се определя степента на овча кожа (таблица 2).
Козина и кожухарска овча кожа с прясно-сухо консервиране, силно опушена, използвана в ежедневието, овча кожа-шалага, както и овча кожа, която не отговаря на изискванията на клас IV, кожухарска овча кожа с дължина на вълната по-малка от 1 сантиметър, рядко вълнена с поток от вълна върху площ от 50% или повече или със следа от вълна на разстояние a до 1 сантиметър е нестандартно.
Дефектите на козината и овчата кожа се оценяват в единици.
Площта на такива дефекти като дупки, рани, краста, плешиви петна, безличие, износени места, грабване и срязване на вълна, кератинизация, kozheedina, moleedina, prelin, поток от коса, не трябва да надвишава 60 сантиметра 2 за кожена овча кожа и 30 cm 2 за кожено палто и Романов.
Максималният размер за дължина на такива дефекти като разкъсвания, прегъвания, разфасовки повече от 1/3 от дебелината на кожената тъкан, за кожена овча кожа - 20 сантиметра и за кожени палта и романовски - 8 см.
Три дефекта на ръба на овчата кожа се приравняват към един дефект на основната му част. Ръбът на овчата кожа се разглежда отстраничастта на шията е областта между горните кухини на предните лапи, от страната на крупата - разрез на разстояние 5 cm от линията, свързваща долните кухини на задните крака, от страната на пода - разрез на разстояние 5 cm от ръба на кожата.
Сортиране на овча кожа според дефектите
| Разнообразие | Брой дефекти, не повече | |
| На основната част от овча кожа | По ръбовете на овчата кожа | |
| аз | - | 2 |
| II | 1 | 2 |
| III | 5 | 1 |
| IV | Овчи кожи, които не отговарят на изискванията за клас III, но имат най-малко 35% от използваемата площ на едно място, като запазват конфигурацията на кожата |
Ако дефектите са разположени само по ръбовете, тогава такава овча кожа принадлежи към степен III, въпреки че според броя на дефектите тя ще бъде прехвърлена в степен IV.
Ако дефектите, измерени в линейни или квадратни единици, съвпадат, кожата се оценява според дефекта, който има по-строга оценка, а ако съвпада с такива дефекти като дързост, тънкост и падане, всеки дефект се взема предвид самостоятелно.
Ако площта или дължината на дефекта надвишава установената граница, тогава всяка следваща напълно или непълно засегната част от кожата се оценява на половината от размера.
Подбиране на производствена партида
Партидите от овча кожа трябва да бъдат попълнени, както следва:
по вид - козина (финовлакнена, полуфиноврунена, полугруба); кожено палто (романовска, българска, степна, монголска);
по дължината на козината - вълна, полувълна, ниска вълна;
според метода на консервиране - мокро осолени, кисело осолени, сухо осолени, прясно сухи;
според цвета на линията на косата - бяло, различни цветове;
по площ, dm 2 -от 24 до 35 включително, от 36 до 60 включително, от 61 до 90 включително, над 90;
по сортови групи: овчи кожи от степени I, II, Ш заедно; овча кожа клас IV отделно; овчи кожи с много репей, насипни и бактериални, независимо от сорта.
Овчи кожи, изработени от стъкло, с течливост на косата и удебелена кожна тъкан, се сглобяват в отделни партиди и се обработват по специална технология:
за имитационни цели - за производството на овчи кожи със специална обработка на линията на косата се избират овчи кожи от клас I, II и III, на които са допустими недостатъци: плитка дантела, лек косъм, неправилно изрязване, дупки, нарязани мазнини и месо. Но са разрешени овчи кожи от тънка вълна от прясно-сухо консервиране, както и овчи кожи с явни признаци на разслояване на кожената тъкан;
за производство на овчи кожи с проста обработка на косите - овчи кожи от класове II, III и IV, с рядък косъм, с "закърнели" и "памучни" косми, овчи кожи с фино руно от прясно-сухо консервиране и овчи кожи с явни признаци на разслояване на кожена тъкан;
за производство на нестригани овчи кожи - полугруби полувълнени овчи кожи с разнороден косъм - плиткообразна структура, средна плътност, с височина на косъм 30-40 мм.
1. Я.С. Еткин. Проучване на стоките на кожухарски суровини и готови продукти. М., Legprombytizdat, 1990, 368s.
2. А.В. Островская и др., Подготвителни процеси в производството на кожи и кожи. Урок. Казан РИО KSTU, 1996