Ябълковата кора понижава кръвното, Компетентно за здравето в iLive
Като обелите ябълка, можете значително да намалите положителния ефект на плода върху здравето. Кората на ябълката съдържа рекордно количество естествени химични съединения, които предпазват кръвоносните съдове и сърцето на човека. Ябълковата кора съдържа огромно количество компоненти, които могат да нормализират високото кръвно налягане. Това откритие направиха учени от провинция Нова Скотия (Канада), съобщава The Telegraph.
Те обясниха, че повечето хора предпочитат да белят ябълките от страх от вредните вещества, с които се обработват плодовете, за да се удължи срокът им на годност. Но тези технологични методи значително намаляват ползите за здравето от плодовете.
Специалисти анализираха химичния и биологичен състав на кората и пулпата на зелените ябълки. По време на анализа ябълките са били подложени на реакция с ензим, който провокира хипертония.
Недвусмислено е установено, че черупката (кората) на плода блокира действието на този ензим многократно по-ефективно, отколкото пулпата на плода. Причината за това е, че ябълковата кора съдържа 6 пъти повече флавоноиди. Ефектът на "ябълковите" флавоноиди е най-забележим от този на други продукти с подобен ефект - по-специално боровинките и зеления чай. Флавоноидите принадлежат към групата вещества от растителен произход, които, попадайки в човешкото тяло (поглъщани с храната), влияят на активността на множество ензими и са намерили широко приложение както в официалната медицина, така и в народната медицина като лекарство.
Медицината е доказала способността на флавоноидитерегулират пропускливостта на съдовите стени и подобряват тяхната еластичност, както и предотвратяват склеротични лезии.
Отделни флавоноиди са част от повечето лекарства, които намаляват чупливостта на капилярите, например аскорутин.